酒比水賤 打價格戰(zhàn)的啤酒能走多遠？

就國內(nèi)啤酒行業(yè)來說，在經(jīng)歷了爆發(fā)式增長的情況下，近幾年銷量、利潤出現(xiàn)大幅度下滑，增長乏力。近期，隨著全國氣溫的大幅攀升，啤酒旺季爭奪戰(zhàn)也愈演愈烈，據(jù)小編了解，山東某地區(qū)一些啤酒商家為了搶奪市場份額搞降價促銷，部分啤酒單價更是接近礦泉水的價格。

每聽1.65元，銷量上漲三至五成

據(jù)小編了解，在山東某地區(qū)的多家大型超市自6月份起，啤酒銷量大幅上漲。各品牌啤酒都開展了大力度促銷活動，聽裝啤酒紛紛推出“買一贈一”、“第二件半價”等活動，原價每箱130余元的國產(chǎn)知名品牌聽裝啤酒，打出了“買一贈一”活動。此外，各品牌啤酒也均打出了“會員價”、“促銷價”、贈飲等促銷活動。再次活動下，消費者更多的是整箱大包裝的采購啤酒，因此，啤酒銷量增長明顯。

一位超市促銷員告訴小編，“現(xiàn)在啤酒促銷力度還是蠻大的，比如我們這有一款6連裝的品牌啤酒，原價是19元一包，促銷價9.9元一包，折合下來每聽啤酒1.65元，而一些知名品牌的高檔礦泉水價格都在三四塊錢左右，所以這啤酒賣的還不如水貴。”

據(jù)介紹，相對于其他飲料來說，啤酒受到季節(jié)影響更為顯著，每年的5月至8月是啤酒消費旺季，這幾個月份內(nèi)銷售的啤酒會較平時上漲3至5成，部分產(chǎn)品在廠家的大力度促銷下銷量更是會翻番。有一些非知名品牌啤酒為了抓住時機開拓市場，更是會選擇賠錢走量的方式來提高品牌知名度，拉動夏季的啤酒銷售。

進口啤酒來勢洶洶，國產(chǎn)啤酒內(nèi)憂外患

最新數(shù)據(jù)顯示，2017年1月—5月進口啤酒出現(xiàn)小幅上行。同時，在價格方面進口啤酒通過打折、促銷活動后價格甚至降至6元左右，同時進口啤酒在貨架上占據(jù)顯眼的位置，不禁讓許多國產(chǎn)品牌心頭一顫!

在某超市的啤酒區(qū)域，進口啤酒占據(jù)了3個貨架，約有20多個牌子，產(chǎn)地包括德國、荷蘭、比利時、法國等國家，從品類上看，包括白啤、黑啤、黃啤、果啤等，而前兩者居多數(shù)。其中，進口啤酒多為罐裝550毫升，價格大多在8元至35元之間，相比國產(chǎn)啤酒的各種優(yōu)惠促銷活動，進口啤酒則“低調(diào)”得多，最大優(yōu)惠也僅僅是買一箱贈一聽。

進口啤酒代理商告訴小編，“由于進口啤酒和國產(chǎn)啤酒的銷售模式不完全一樣，進口啤酒進價高，進口啤酒的促銷力度明顯不及國產(chǎn)啤酒，就算搞促銷，也不如國產(chǎn)啤酒更易被人接受，目前進口啤酒的銷售渠道更偏向于年輕群體這一塊。”

由此可見，雖然進口啤酒的價格整體比國產(chǎn)啤酒要貴一些，但在年輕消費者中還算合理。據(jù)了解，進口啤酒的主戰(zhàn)場主要分布在城區(qū)各大超市以及酒吧、夜店等，在此環(huán)境下啤酒的價格則不是首要考慮的因素，年輕消費者更多的心理是“嘗鮮”。小編從不同年輕消費者口中調(diào)查到，之所以喜歡喝進口啤酒是因為酒感更加醇厚、且麥芽度都在11度以上，發(fā)酵期長，啤酒花豐富，更適合年輕人口味。

探索，國產(chǎn)啤酒如何突圍?

從整個酒水行業(yè)來說，消費者需求更加多元化，進口啤酒來勢洶洶，受到年輕消費者的歡迎，擠占國內(nèi)啤酒市場;白酒發(fā)力餐飲渠道，特色小酒不斷進軍夜宵、大排檔、酒吧等啤酒的優(yōu)勢渠道;同時雞尾酒、低度果酒等產(chǎn)品也在這個夏季“越夜越嗨”。面對“內(nèi)憂外患”，打價格戰(zhàn)的國產(chǎn)啤酒還能走多遠，其新的增長點在哪里?

啤酒的模式更接近于快消品，短時間內(nèi)快速走量是重要的目的之一。超市內(nèi)大力度的促銷堆頭總能引起消費者的購買欲望，因此國內(nèi)啤酒在旺季頻頻打響價格戰(zhàn)!底價促銷更多的是二三線品牌的殺手锏。

除此之外，隨著國產(chǎn)啤酒中高端產(chǎn)品的陸續(xù)推出，以及進口啤酒價格的回落，兩者間的鴻溝正在逐漸縮小。在4元-8元區(qū)間，幾大國產(chǎn)主流品牌依舊較為強勢，其中青島啤酒與雪花啤酒表現(xiàn)最為活躍，同時包括金威、嶗山、藍帶等啤酒品牌。

就目前來看，普通啤酒銷量下滑，以個性化精釀為代表的高端啤酒逆勢增長，這已成為行業(yè)趨勢。隨著消費升級，中高端市場成主戰(zhàn)場。國內(nèi)啤酒企業(yè)也紛紛開始向品質(zhì)化和個性化發(fā)展。青島啤酒董事長孫明波也曾公開表示，啤酒行業(yè)過去低質(zhì)量和消耗資源的發(fā)展方式已經(jīng)不適應(yīng)了，未來的發(fā)展是精細化的發(fā)展，更重要的是引領(lǐng)消費者潛在的需求。