炎炎夏日，來一杯冰涼的飲料無疑能夠清涼解暑。近日記者發現，一些此前只在KTV或酒吧出現的預調雞尾酒開始在各大商超熱賣。憑借著繽紛的口味、親民的價格，預調雞尾酒受到了不少“80后”“90后”年輕消費群體的青睞。有業內人士指出，異軍突起的預調雞尾酒或進入井噴期，成為低迷的酒行業又一個發展的方向。
所謂預調雞尾酒，一般是指在基酒中加入果汁、預先調好的低酒精飲品，也就是調配好裝瓶再銷售給大眾的一款雞尾酒。
日前記者在市區大潤發、永輝等多家超市看到，各種預調雞尾酒杯擺在了顯眼的位置。斑斕的色彩、精美的包裝、多樣的口味，一字排開的預調雞尾酒一下子就吸引了人們的眼球。據觀察，預調雞尾酒在品牌上既有國產的，也有進口的。在口味上，也可稱得上是多種多樣。單是RIO銳澳雞尾酒就有青檸、水蜜桃、香橙、藍玫瑰、紫葡萄等近十種口味。在包裝上，瓶體普遍較小，一般玻璃裝為275ml/瓶，罐裝則為330ml/聽。如RIO銳澳雞尾酒玻璃裝包裝就為275ml/瓶。
除了各大商超，在一些社區小店、便利小超市，也不難看到預調雞尾酒的身影。市區勝利東路某便利店老板說：“以前一到夏天，啤酒是最暢銷的飲料了。現在除了啤酒，不少顧客也會選擇這種預調雞尾酒。”
價格親民 備受年輕一族喜愛
與白酒、紅酒動輒幾十元甚至上百元的價位相比，預調雞尾酒的售價可謂相當親民。例如在市區永輝超市，冰凝伏特加預調酒混合味售價11.5元/瓶、百加得冰銳朗姆預調酒(青檸味)275ml特價10.8元/瓶、藍精伶橙味雞尾酒275ml特價5.9元/瓶。
“預調雞尾酒喝起來像果汁，其實是酒。口味不錯，可以挑選的味道也很多。”正在挑選預調雞尾酒的市民謝小姐是位“90后”，她告訴記者，這種果味的雞尾酒酒精度很低，一般只有3.8%～5%。再加上價位不高、包裝又精美，現在基本上是他們聚會的必備品。
市區某商超工作人員證實了這種說法：“預調雞尾酒的受眾群體主要是年輕一族。尤其是其包裝精美，俘獲了一大批女性消費者的心，部分消費者甚至都是一箱一箱地購買。相對而言，中老年人較少選擇這種酒。”
前景看好 或從小眾走向大眾
眾所周知，一直以來，白酒、紅酒、啤酒占據著國內酒類消費品的大部分份額。然而，眼下異軍突起的預調雞尾酒卻成了酒業行業的一匹黑馬。相關預測數據顯示， 2014年，白酒、啤酒、紅酒行業的增長速度分別為6%、9%、5%，而預調雞尾酒行業的增長速度為200%。對此，有業內人士指出，預調雞尾酒前景看好，或將在今后與啤酒等低酒精度酒分庭抗禮，并從小眾消費走向大眾化。
業內人士認為，預調雞尾酒的主要受眾群體為“80后”“90后”，這部分人群個性張揚、消費時尚、購買力強大。包裝精美、價格親民、口味多樣的預調雞尾酒正好迎合這種需要。再加上白酒行業仍在低迷中徘徊，也有利于預調雞尾酒的發展。
