預(yù)調(diào)雞尾酒備受年輕一族喜愛(ài) 或進(jìn)入井噴期

炎炎夏日，來(lái)一杯冰涼的飲料無(wú)疑能夠清涼解暑。近日記者發(fā)現(xiàn)，一些此前只在KTV或酒吧出現(xiàn)的預(yù)調(diào)雞尾酒開(kāi)始在各大商超熱賣(mài)。憑借著繽紛的口味、親民的價(jià)格，預(yù)調(diào)雞尾酒受到了不少“80后”“90后”年輕消費(fèi)群體的青睞。有業(yè)內(nèi)人士指出，異軍突起的預(yù)調(diào)雞尾酒或進(jìn)入井噴期，成為低迷的酒行業(yè)又一個(gè)發(fā)展的方向。

所謂預(yù)調(diào)雞尾酒，一般是指在基酒中加入果汁、預(yù)先調(diào)好的低酒精飲品，也就是調(diào)配好裝瓶再銷(xiāo)售給大眾的一款雞尾酒。

日前記者在市區(qū)大潤(rùn)發(fā)、永輝等多家超市看到，各種預(yù)調(diào)雞尾酒杯擺在了顯眼的位置。斑斕的色彩、精美的包裝、多樣的口味，一字排開(kāi)的預(yù)調(diào)雞尾酒一下子就吸引了人們的眼球。據(jù)觀察，預(yù)調(diào)雞尾酒在品牌上既有國(guó)產(chǎn)的，也有進(jìn)口的。在口味上，也可稱(chēng)得上是多種多樣。單是RIO銳澳雞尾酒就有青檸、水蜜桃、香橙、藍(lán)玫瑰、紫葡萄等近十種口味。在包裝上，瓶體普遍較小，一般玻璃裝為275ml/瓶，罐裝則為330ml/聽(tīng)。如RIO銳澳雞尾酒玻璃裝包裝就為275ml/瓶。

除了各大商超，在一些社區(qū)小店、便利小超市，也不難看到預(yù)調(diào)雞尾酒的身影。市區(qū)勝利東路某便利店老板說(shuō)：“以前一到夏天，啤酒是最暢銷(xiāo)的飲料了。現(xiàn)在除了啤酒，不少顧客也會(huì)選擇這種預(yù)調(diào)雞尾酒。”

價(jià)格親民 備受年輕一族喜愛(ài)

與白酒、紅酒動(dòng)輒幾十元甚至上百元的價(jià)位相比，預(yù)調(diào)雞尾酒的售價(jià)可謂相當(dāng)親民。例如在市區(qū)永輝超市，冰凝伏特加預(yù)調(diào)酒混合味售價(jià)11.5元/瓶、百加得冰銳朗姆預(yù)調(diào)酒(青檸味)275ml特價(jià)10.8元/瓶、藍(lán)精伶橙味雞尾酒275ml特價(jià)5.9元/瓶。

“預(yù)調(diào)雞尾酒喝起來(lái)像果汁，其實(shí)是酒。口味不錯(cuò)，可以挑選的味道也很多。”正在挑選預(yù)調(diào)雞尾酒的市民謝小姐是位“90后”，她告訴記者，這種果味的雞尾酒酒精度很低，一般只有3.8%～5%。再加上價(jià)位不高、包裝又精美，現(xiàn)在基本上是他們聚會(huì)的必備品。

市區(qū)某商超工作人員證實(shí)了這種說(shuō)法：“預(yù)調(diào)雞尾酒的受眾群體主要是年輕一族。尤其是其包裝精美，俘獲了一大批女性消費(fèi)者的心，部分消費(fèi)者甚至都是一箱一箱地購(gòu)買(mǎi)。相對(duì)而言，中老年人較少選擇這種酒。”

前景看好 或從小眾走向大眾

眾所周知，一直以來(lái)，白酒、紅酒、啤酒占據(jù)著國(guó)內(nèi)酒類(lèi)消費(fèi)品的大部分份額。然而，眼下異軍突起的預(yù)調(diào)雞尾酒卻成了酒業(yè)行業(yè)的一匹黑馬。相關(guān)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)顯示， 2014年，白酒、啤酒、紅酒行業(yè)的增長(zhǎng)速度分別為6%、9%、5%，而預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的增長(zhǎng)速度為200%。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，預(yù)調(diào)雞尾酒前景看好，或?qū)⒃诮窈笈c啤酒等低酒精度酒分庭抗禮，并從小眾消費(fèi)走向大眾化。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，預(yù)調(diào)雞尾酒的主要受眾群體為“80后”“90后”，這部分人群個(gè)性張揚(yáng)、消費(fèi)時(shí)尚、購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng)大。包裝精美、價(jià)格親民、口味多樣的預(yù)調(diào)雞尾酒正好迎合這種需要。再加上白酒行業(yè)仍在低迷中徘徊，也有利于預(yù)調(diào)雞尾酒的發(fā)展。