大企業(yè)進(jìn)入新周轉(zhuǎn)時(shí)期 中小企業(yè)生存困難

在一線高端名酒的帶動(dòng)下，諸多的二線名酒品牌快速走過調(diào)整期，進(jìn)入新的增長周期。但相比高端和次高端的產(chǎn)品，現(xiàn)在市場上還沒有全國化的強(qiáng)勢二線品牌出現(xiàn)。

回顧2017年，無論市場終端還是資本市場，白酒企業(yè)都“叫囂”不斷，漲勢連連。日前，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，我國規(guī)模以上白酒企業(yè)銷售收入是9000多億元，同比增長了10.45%，累計(jì)實(shí)現(xiàn)的利潤達(dá)1314.03億元，同比增長27.24%。2018年的白酒行業(yè)又將呈現(xiàn)怎樣的趨勢，白酒擠壓式競爭下的中小酒企出路何在，席卷一年多的白酒漲價(jià)潮又會(huì)持續(xù)多久?

 

產(chǎn)業(yè)升級加速

在當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整變革的新形勢下，產(chǎn)業(yè)升級是產(chǎn)業(yè)每年最強(qiáng)有力的支撐。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)最新公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年1月到12月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上的企業(yè)完成的釀酒總產(chǎn)量是7077.41萬千升，同比增長3.31%，其中飲料酒產(chǎn)量是6050.13萬千升，同比增長0.97%，基本上保持穩(wěn)定，發(fā)酵酒精是1027.29萬千升，增長的幅度特別大，為19.63%。

在效益方面，規(guī)模以上的企業(yè)統(tǒng)計(jì)是2781家，2781家的企業(yè)累計(jì)的銷售收入是9000多億元，比上一年同期增長了10.45%，累計(jì)實(shí)現(xiàn)的利潤是1314.03億元，比上年同期增長27.24%。

對此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才表示，中國酒行業(yè)回暖的趨勢明顯，高端名酒與區(qū)域龍頭品牌集中度高，全行業(yè)穩(wěn)定向前發(fā)展。尤其是白酒行業(yè)，2017年以來，一線品牌產(chǎn)品價(jià)格回升，產(chǎn)品的銷售量與價(jià)格都有所提高，高端和次高端的產(chǎn)品延續(xù)價(jià)格回升態(tài)勢，是增長的主力軍。而且在一線高端名酒的帶動(dòng)下，諸多的二線名酒品牌快速走過調(diào)整期，進(jìn)入新的增長周期。但相比高端和次高端的產(chǎn)品，現(xiàn)在還沒有全國化的強(qiáng)勢二線品牌出現(xiàn)。

而白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的另一表現(xiàn)是規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量不斷增加，以中小作坊形式存在的白酒企業(yè)減少。數(shù)據(jù)顯示，2017年規(guī)模以上白酒企業(yè)有1593家，相比于2016年的1578家有所提高。實(shí)際上，近幾年我國規(guī)模以上白酒企業(yè)的數(shù)量一直在增加，此外，白酒行業(yè)增長方式也實(shí)現(xiàn)了銷售增長和利稅增長超過產(chǎn)量增長的良性循環(huán)。

“在這種情況下，產(chǎn)業(yè)發(fā)展客觀上要求白酒產(chǎn)業(yè)必須升級，尤其是在當(dāng)前，白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整變革的新形勢下，產(chǎn)業(yè)升級是產(chǎn)業(yè)每年最強(qiáng)有力的支撐，同時(shí)供給側(cè)改革將給產(chǎn)業(yè)帶來巨大挑戰(zhàn)，產(chǎn)業(yè)供給資源重構(gòu)勢在必行。”王延才如是說。

新一波并購潮將至

白酒市場的進(jìn)一步分化使我國白酒行業(yè)將迎來新一輪并購潮，行業(yè)洗牌和競爭將加快。

而實(shí)際上，白酒行業(yè)的回暖早在2016年年底至2017年年初就不斷被提及，大多數(shù)白酒上市公司的業(yè)績在2017年各個(gè)季度都表現(xiàn)較好，市場終端層面白酒漲價(jià)不斷，資本市場白酒企業(yè)也一片飄紅。但實(shí)際上白酒回暖的趨勢卻一直停留在上市公司層面，而沒有真正輻射到中小白酒企業(yè)。

如今，一年過去了，白酒上市公司繼續(xù)在資本市場“叫囂”，而中小白酒企業(yè)的處境可謂愈發(fā)艱難，白酒市場分化加劇。王延才坦言，大家可以明顯感受到，2017年的白酒行業(yè)競爭加劇，甚至形成了一種完全的擠壓式競爭的狀態(tài)。大企業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的周轉(zhuǎn)時(shí)期，但是客觀地講，中小企業(yè)更加困難，這是目前白酒行業(yè)發(fā)展中的一個(gè)現(xiàn)狀。

一位白酒經(jīng)銷商對中國商報(bào)記者介紹說，相比于2017年，隨著今年經(jīng)濟(jì)環(huán)境更加不景氣，中小白酒企業(yè)的生存也是更加艱難。很多中小白酒企業(yè)根本就沒有營銷能力和消化渠道的能力，只能被動(dòng)被收購。

說到被收購，業(yè)內(nèi)人士分析，白酒市場的進(jìn)一步分化使我國白酒行業(yè)將迎來新一輪的并購潮。正如王延才所說，產(chǎn)業(yè)調(diào)整仍將繼續(xù)，新一輪的企業(yè)整合、并購開啟，行業(yè)的洗牌和競爭加快。

白酒行業(yè)專家蔡學(xué)飛對中國商報(bào)記者介紹說，白酒市場回暖帶來企業(yè)資本化進(jìn)程的加快，資源向規(guī)模型企業(yè)聚焦，行業(yè)內(nèi)并購是實(shí)現(xiàn)規(guī)模快速擴(kuò)張的重要手段，趨勢不可避免。目前來看，并購應(yīng)該發(fā)生在區(qū)域強(qiáng)勢品牌酒企對于二三線優(yōu)質(zhì)名酒企之間的并購。

而一線名酒企的渠道下沉也加速了白酒行業(yè)的并購。白酒行業(yè)專家肖竹青對中國商報(bào)記者表示，一線名酒企目前渠道下沉已經(jīng)到了縣級，縣級酒企的生存壓力很大。因此，地方龍頭企業(yè)面對一線名酒的擠壓可以通過收購縣級酒企謀求發(fā)展，而縣級酒企為了自身生存也有被收購的意愿。

而對于無法分享白酒回暖盛宴的中小企業(yè)來說除了被收購還有什么出路呢?對此，蔡學(xué)飛表示，中小型酒企的未來出路是差異化的營銷，譬如酒莊經(jīng)濟(jì)、體驗(yàn)營銷、新零售等新的營銷模式。

業(yè)內(nèi)人士坦言，對于當(dāng)前的中小酒企，如果沒有產(chǎn)品等方面的創(chuàng)新，未來很可能面臨倒閉。未來白酒市場的集中度將進(jìn)一步加強(qiáng)，名酒占據(jù)高線價(jià)位，區(qū)域龍頭占據(jù)區(qū)域主流商務(wù)價(jià)位，最終形成寡頭割據(jù)的局面。

漲價(jià)潮仍將持續(xù)

長期來看，受到整個(gè)社會(huì)消費(fèi)升級的不斷深入，物流等新技術(shù)運(yùn)用的影響，名酒企的漲價(jià)潮還將繼續(xù)。

在白酒不斷調(diào)整的過程中也存在很多問題，比如白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩。正如王延才所言，從全社會(huì)角度看，白酒的產(chǎn)能仍然是過剩的，這是一個(gè)客觀的現(xiàn)實(shí)。所以十三五期間，白酒的產(chǎn)能總體不會(huì)有大幅度的增長，全國范圍內(nèi)將呈現(xiàn)出優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)擠壓劣勢產(chǎn)區(qū)，各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能之間此消彼漲的態(tài)勢，產(chǎn)能壓縮逐步減少。

一邊是白酒行業(yè)整體產(chǎn)能的過剩，而另一邊卻是名酒產(chǎn)能依舊稀缺。蔡學(xué)飛表示，白酒過剩是行業(yè)調(diào)整期下的正常情況，隨著白酒品質(zhì)化需求的發(fā)展必然需要淘汰低端產(chǎn)能，實(shí)際上我國優(yōu)質(zhì)白酒基酒還是稀缺的。此外，在2017年一波一波的漲價(jià)潮席卷了全國各地的大中小企業(yè)之時(shí)，剛剛“偃旗息鼓”沒多久的白酒企業(yè)又將進(jìn)行新一輪的漲價(jià)。一位江蘇地區(qū)的白酒經(jīng)銷商對中國商報(bào)記者坦言，很多高端白酒2017年年底就下達(dá)了漲價(jià)通知，春節(jié)一過，例如洋河、劍南春等已經(jīng)陸續(xù)開始漲價(jià)，伴隨著消費(fèi)升級，未來高端白酒的漲價(jià)潮還將持續(xù)。

“短期內(nèi)看，漲價(jià)的趨勢只是被政策短期抑制，長期來看，受到整個(gè)社會(huì)消費(fèi)升級的不斷深入，物流等新技術(shù)運(yùn)用的影響，名酒企的漲價(jià)潮還將繼續(xù)，譬如口子窖(603589)目前已經(jīng)開始漲價(jià)了。”蔡學(xué)飛對中國商報(bào)記者如是說。