《特香型白酒》等60項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)4月起實(shí)施

自4月1日起，有60項(xiàng)食品及食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開始實(shí)施，包括25項(xiàng)國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)和35項(xiàng)行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)了解，25項(xiàng)國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)中，有4項(xiàng)為代替原有標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)實(shí)施，包括《特香型白酒》《散裝乳冷藏罐》《水處理劑 陰離子和非離子型聚丙烯酰胺》《飼料原料顯微鏡檢查方法》;其余21項(xiàng)國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)為新標(biāo)準(zhǔn)。

其中，《GB/T20823-2017特香型白酒》代替了原來(lái)的GB/T20823-2007，其主要變化有：增加了紅褚條石和酸酯總量術(shù)語(yǔ)和定義;修改了特香型白酒定義，規(guī)定特香型白酒“以大米為主要原料，以面粉、麥麩和酒糟培制的大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)紅褚條石窖池固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)的白酒”。此外，還修改了分類要求，理化指標(biāo)項(xiàng)目及要求進(jìn)行了相應(yīng)增減、調(diào)整等。

35項(xiàng)行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)則包括了出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)、包裝類行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)等，其中有9項(xiàng)為代替原有標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)實(shí)施，包括《液態(tài)奶共擠包裝膜、袋》《枇杷罐頭》《榨菜類罐頭》《果汁類罐頭》《果醬類罐頭》《堅(jiān)果類罐頭》等。