從B2C、O2O到新零售 酒業(yè)電商這套組合拳該怎么打？

從2016年下半年，“新零售”開始成為酒水電商熱衷的新項目，而經(jīng)歷了B2C、O2O等眾多模式以及生態(tài)圈的系統(tǒng)建設(shè)，“新零售”模式似乎更加完善也更加成熟。

“新零售”的核心是線上線下有效結(jié)合，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對現(xiàn)有零售實體的改造，實現(xiàn)全渠道零庫存。有觀點認(rèn)為，線上生產(chǎn)企業(yè)和線下實體頻頻合作有望引領(lǐng)行業(yè)變革，實現(xiàn)全渠道融合，從本質(zhì)上改變單一零售渠道的局限性，以便更好地滿足消費者的差異化需求，為行業(yè)帶來更多發(fā)展機(jī)遇。

就如同蘇寧集團(tuán)董事長張近東所描述的那般，“蘇寧的互聯(lián)網(wǎng)零售從變革的第一天起，就堅持零售并不存在線上線下之分，互聯(lián)網(wǎng)只是工具和手段，最終必然會像陽光和水一樣成為行業(yè)的標(biāo)配，線上線下融合是大勢所趨。”

以“新零售”為標(biāo)配的新消費時代已經(jīng)來臨。

新零售推動新模式

從電商渠道延伸出來的新零售正在改變著電商渠道，同時也在改變著實體產(chǎn)業(yè)。

“新零售”的實現(xiàn)，并不是簡單地將互聯(lián)網(wǎng)和實體的零售渠道相融合，還包含了研發(fā)設(shè)計環(huán)節(jié)的創(chuàng)新、生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)的優(yōu)化、供應(yīng)鏈的改造、基于大數(shù)據(jù)能力的消費需求分析等。在小米科技董事長雷軍看來，“新零售”不是口號，而是傳統(tǒng)零售與電子商務(wù)競合的必然結(jié)果，也是融合消費的升級版。

來自尼爾森的消費品調(diào)查研究顯示，目前中國的中產(chǎn)階層消費者在消費趨勢上呈現(xiàn)如下特點：既追求方便、關(guān)注健康、追求個性化、愿為品質(zhì)買單，更能接受新事物、關(guān)注服務(wù)和體驗。同時，快消品線下零售商在2016年只有2%的銷量增長，但是對于電商來講，整個渠道的銷量增長可以達(dá)到26%，消費模式正在從傳統(tǒng)的銷售渠道升級為更方便、更快捷的電商渠道。

目前，酒仙網(wǎng)早已從純電商平臺發(fā)展為“新零售”結(jié)合體，在與線下連鎖企業(yè)合作的同時，深入發(fā)展“酒快到”O2O項目，進(jìn)一步推動酒仙網(wǎng)新零售布局。

酒仙網(wǎng)在與酒類企業(yè)的合作上，開創(chuàng)了互聯(lián)網(wǎng)定制單品的新模式，從瀘州老窖的“三人炫”到前不久古井貢的“桃花春曲”，酒仙網(wǎng)合作開發(fā)產(chǎn)品的酒企達(dá)百余家。

而作為酒水行業(yè)新零售模式的代表之一，酒直達(dá)以最新一代智能化門店的形式在本屆糖酒會上驚艷亮相，設(shè)立形象展區(qū)。供應(yīng)鏈、大數(shù)據(jù)、線上線下智能引領(lǐng)連鎖的酒水新零售模式，成功吸引到眾多尋求轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)經(jīng)銷商的關(guān)注和尋找商機(jī)的消費者駐足，讓整個展廳人氣爆棚。

酒直達(dá)董事長翟山在接受媒體采訪時表示，我國酒類市場零售規(guī)模過萬億，預(yù)計到2020年這一數(shù)字將突破1.5萬億�？v觀糖酒會參展品牌，95%以上為產(chǎn)品招商，平臺招商、模式招商者寥若晨星。而酒直達(dá)要做的就是進(jìn)行酒水銷售的“模式招商”，讓經(jīng)銷商更便捷地去賣酒，同時讓消費者更便利地去買酒。

據(jù)了解，本次糖酒會酒直達(dá)展位現(xiàn)場簽約客戶125家，重點意向客戶近200家，充分說明品牌化的新零售連鎖模式是當(dāng)下的風(fēng)口和未來的趨勢