高端酒發(fā)展的趨勢(shì)和變化——
1、高端酒的消費(fèi)需求會(huì)穩(wěn)定增長(zhǎng)。雖然今年已經(jīng)出現(xiàn)了從數(shù)字來(lái)說(shuō)比較夸張的大幅上升,但是看向未來(lái),我們?nèi)匀挥行判恼f(shuō)高端酒的消費(fèi)需求還會(huì)在目前比較高的基礎(chǔ)之上繼續(xù)有穩(wěn)定增長(zhǎng)。背后的根本原因就是剛才前面分析的一些推動(dòng)因素、影響因素,目前來(lái)看并沒(méi)有太大的變化,當(dāng)然房地產(chǎn)行業(yè)除外。
2、高端酒的投資性需求繼續(xù)強(qiáng)化。所謂投資性需求既包括社會(huì)上真正的閑散資金的投資需求,更主要包含經(jīng)銷(xiāo)商和終端的進(jìn)貨囤貨需求。這也是基于高端產(chǎn)品價(jià)格會(huì)繼續(xù)走高帶來(lái)的判斷。既然高端產(chǎn)品的價(jià)格每一階段都會(huì)有所提升,必然會(huì)帶來(lái)渠道、終端和社會(huì)投資人對(duì)于這樣一種有利可圖的投資品的高度重視。還是以自身為例,剛才提到,只要是保持藍(lán)色經(jīng)典系列每年15%左右的價(jià)格增幅,不論是從哪個(gè)環(huán)節(jié)的投資人角度,回報(bào)都非常可觀,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于社會(huì)資金的一般投資回報(bào)。
3、高端酒價(jià)格會(huì)繼續(xù)穩(wěn)定走高。白酒高端酒所屬企業(yè)基本都是上市公司,上市公司有業(yè)績(jī)壓力,特別是目前大部分白酒上市公司增長(zhǎng)速度比較快的背景下,高端白酒所屬企業(yè)必須跟上這種資本市場(chǎng)的內(nèi)在壓力和要求。而對(duì)于量來(lái)說(shuō),短期內(nèi)20、30%甚至40%的放量風(fēng)險(xiǎn)非常大,很多酒廠不見(jiàn)得愿意冒這樣的風(fēng)險(xiǎn)。在這種背景下,理智的選擇就是在量保持不變或者小幅提升的情況下,為了跟上上市公司的業(yè)績(jī)需求,必然就是以提價(jià)作為最理性的和現(xiàn)實(shí)的選擇。同時(shí),這種走高是穩(wěn)定走高,而不會(huì)過(guò)于極端、短期、爆發(fā)式。
4、高端酒發(fā)展最終取決于經(jīng)濟(jì)。高端酒會(huì)走高到什么程度?會(huì)增長(zhǎng)到什么程度?增長(zhǎng)的速度怎么樣?這些量化的判斷只能交給我們整體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度。經(jīng)濟(jì)形勢(shì)如果保持現(xiàn)狀或者繼續(xù)繁榮,繼續(xù)走高,那么我們高端酒增速在現(xiàn)有的判斷之下就會(huì)進(jìn)一步加速。相反,可能在量的層面,高端酒增速也會(huì)受到負(fù)面的拖累和影響。
5、高端酒入場(chǎng)券基本分發(fā)完畢。過(guò)去幾年的高端酒發(fā)展我們已經(jīng)看到這樣的趨勢(shì),未來(lái)這種趨勢(shì)會(huì)更趨于強(qiáng)化和極致。也就是說(shuō),未來(lái)在高端酒領(lǐng)域很難再有新品牌進(jìn)入。入場(chǎng)券已經(jīng)基本分發(fā)完畢。這一點(diǎn)是由消費(fèi)者心理高端品牌建立的基本規(guī)律所決定的。
6、高端酒格局遠(yuǎn)未定型。我們今天看到的現(xiàn)狀,只是靜態(tài)的,階段性的市場(chǎng)結(jié)果。大家可以回去查查1987年、1997年、2007年的格局。可以說(shuō),每十年,白酒行業(yè)都經(jīng)歷了至少是非常大的結(jié)構(gòu)變化、行業(yè)格局的變化。既然過(guò)去的幾十年,每十年八年都會(huì)發(fā)生這樣深刻的行業(yè)格局的變化,看向未來(lái)。我們社會(huì)的變化,經(jīng)濟(jì)變化,行業(yè)變化只會(huì)越來(lái)越快,有什么理由會(huì)認(rèn)為行業(yè)會(huì)固定不變呢?如果你認(rèn)為行業(yè)五年十年之后還是這樣的格局,那只能說(shuō)還是看的不夠高,不夠深遠(yuǎn)。
7、高端酒將帶動(dòng)行業(yè)持續(xù)擴(kuò)容。白酒行業(yè)的容量形象的說(shuō)像金字塔的話,高端酒是在頂尖的部分。只要金字塔塔尖的部分持續(xù)向上提升,從數(shù)學(xué)上也能算出來(lái)這個(gè)金字塔的面積也會(huì)大幅度整體提升,會(huì)受益輻射到這個(gè)金字塔的每個(gè)價(jià)位產(chǎn)品。所以從這點(diǎn)來(lái)說(shuō),我們說(shuō)高端酒將帶動(dòng)整個(gè)白酒行業(yè)的持續(xù)擴(kuò)容。并且在這樣一個(gè)持續(xù)擴(kuò)容當(dāng)中,會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)化白酒品類(lèi)在所有的酒精飲品當(dāng)中的地位和高度。
8、高端酒發(fā)展需要做好積極引導(dǎo)。我們?nèi)袠I(yè)自身的主動(dòng)積極引導(dǎo)也非常重要。這就是內(nèi)因和外因的辯證關(guān)系,這就是主觀和客觀的共同努力,會(huì)加大,會(huì)驅(qū)動(dòng),會(huì)進(jìn)一步加速高端酒更快的發(fā)展趨勢(shì)。就像自然當(dāng)中的花草數(shù)木,沒(méi)人去管它也會(huì)生長(zhǎng),但是如果有人去澆水、施肥、剪枝剪葉,那么它會(huì)長(zhǎng)的更快。
對(duì)于白酒行業(yè)也是這樣,高端酒的消費(fèi)需要引導(dǎo),需要引領(lǐng),高端消費(fèi)群體需要培育。如果我們能夠在每個(gè)價(jià)位上都做好產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí)的引導(dǎo)和引領(lǐng),對(duì)于白酒從上到下每個(gè)價(jià)位上都會(huì)出現(xiàn)非常可觀的消費(fèi)升級(jí)。
所以最后說(shuō),高端酒發(fā)展趨勢(shì)判斷,應(yīng)該是視野更寬廣的覆蓋我們白酒的每一個(gè)主導(dǎo)消費(fèi)價(jià)位,實(shí)現(xiàn)每一個(gè)價(jià)位上的消費(fèi)升級(jí)、價(jià)格提升。如果能實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo),對(duì)于整個(gè)白酒行業(yè)的整體容量會(huì)是非常可觀、持續(xù)的引領(lǐng)帶動(dòng)。
2015年南京秋季糖酒會(huì),在論壇上我說(shuō)過(guò)一個(gè)觀點(diǎn)。當(dāng)時(shí)白酒行業(yè)應(yīng)該是一片簫條,風(fēng)聲鶴唳,大家看不到未來(lái),看不到希望。在那樣一次糖酒會(huì)論壇上,我說(shuō)過(guò),即使是在今天的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和行業(yè)形勢(shì)之下,未來(lái)仍然堅(jiān)定看好白酒行業(yè)會(huì)走出一個(gè)脫離于經(jīng)濟(jì)局面的獨(dú)立上升行情。并且當(dāng)時(shí)判斷,未來(lái)白酒行業(yè)會(huì)成為一個(gè)過(guò)萬(wàn)億容量的行業(yè)。剛才說(shuō),如果我們能從光瓶酒到普通盒裝酒,到高端盒裝酒每個(gè)價(jià)格帶都實(shí)現(xiàn)消費(fèi)引導(dǎo),都實(shí)現(xiàn)升級(jí)推動(dòng),此前所說(shuō)的白酒行業(yè)1萬(wàn)億市場(chǎng)容量的目標(biāo)指日可待。