王琦：未來(lái)的行業(yè)不再是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng) 而是商業(yè)模式的競(jìng)爭(zhēng)

“在時(shí)代變化之下，酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)必須跳出固有的模式，以更寬闊的視野，激發(fā)創(chuàng)新意識(shí)，尋找自己的生存之道。‘摸著石頭過(guò)河’，不斷地探求與摸索”。今天上午，在南京糖酒會(huì)期間舉行的2015首屆中國(guó)酒類(lèi)食品商業(yè)創(chuàng)新大會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦代表主辦方之一——中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)文化委員會(huì)闡明了行業(yè)管理者的觀點(diǎn)。

新出爐的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，前三季度我國(guó)GDP增速為6.9%，跌破了7%，國(guó)際和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)出現(xiàn)了些新情況。經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍處在結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)健階段，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨的是去庫(kù)存，甚至去產(chǎn)能的局面。但另一方面，在中央一系列“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”政策的推動(dòng)下，新產(chǎn)業(yè) · 新產(chǎn)品 · 新經(jīng)濟(jì) · 新動(dòng)力在社會(huì)各處加快孕育，增速換擋 、結(jié)構(gòu)優(yōu)化都在有序地推進(jìn)，經(jīng)濟(jì)的總體發(fā)展大勢(shì)沒(méi)有變化。

釀酒產(chǎn)業(yè)的調(diào)整仍在持續(xù)，大眾消費(fèi)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)，增速?gòu)母咚俎D(zhuǎn)向中低速。行業(yè)已在低位水平上逐步達(dá)到均衡，進(jìn)入到相對(duì)穩(wěn)定的平臺(tái)期。前1-8月，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成總產(chǎn)量5214.18萬(wàn)千升，同比下降2.63%;完成產(chǎn)品銷(xiāo)售收入5835.58億元，同比增長(zhǎng)5.80%;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)650.82億元，同比增長(zhǎng)7.46%。可以說(shuō)這是自2012年行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期后全行業(yè)主動(dòng)適應(yīng)新常態(tài)、新認(rèn)識(shí)、實(shí)踐創(chuàng)新思維取得的成績(jī)。

但如同宏觀經(jīng)濟(jì)一樣，釀酒產(chǎn)業(yè)仍然處于困難與調(diào)整相交織的階段。可以預(yù)見(jiàn)的是，隨著產(chǎn)業(yè)調(diào)整的深入，企業(yè)間品牌、經(jīng)營(yíng)、文化等方面的差異將使得行業(yè)分化日趨顯，促使企業(yè)的增長(zhǎng)方式從單一傳統(tǒng)型轉(zhuǎn)向創(chuàng)新型與傳統(tǒng)型相結(jié)合的方式，并購(gòu)重組與國(guó)企混改也將為產(chǎn)業(yè)調(diào)整注入新的活力。

進(jìn)入2015，在互聯(lián)網(wǎng)+、萬(wàn)眾創(chuàng)業(yè)不斷影響行業(yè)格局之下，涌現(xiàn)了一大批敢于顛覆，勇于創(chuàng)新的現(xiàn)象和變化——連鎖升級(jí)、020、B2C、定制眾籌等模式。同時(shí)，越來(lái)越多的企業(yè)逐步重視到文化營(yíng)銷(xiāo)的作用。面對(duì)“個(gè)性化·全球化”的時(shí)代，品牌竟?fàn)幹鸩綇奈镔|(zhì)層面上升到精神層面，文化已經(jīng)成為差異化營(yíng)銷(xiāo)的突破口，文化體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)、文化創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)大放異彩。一個(gè)個(gè)全新的“商業(yè)模式”已紛紛啟動(dòng)，重新定義著產(chǎn)業(yè)形態(tài) · 沉淀商業(yè)價(jià)值。

王琦在發(fā)言中指出，必須清楚的認(rèn)識(shí)到，未來(lái)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不再是產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，而是商業(yè)模式的競(jìng)爭(zhēng)，一個(gè)好的商業(yè)模式，既是對(duì)現(xiàn)實(shí)困難的解氣更要符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，對(duì)未來(lái)有所指導(dǎo)。所以在行業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)刻，有必要共同探討酒類(lèi)商業(yè)模式的演變與核心。

論壇上，權(quán)健自然醫(yī)學(xué)集團(tuán)執(zhí)行總裁、三家坊酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)嵇澤生，針對(duì)“好產(chǎn)品+好模式，雙輪驅(qū)動(dòng)”作了精彩演講;商業(yè)模式研究專(zhuān)家王偉設(shè)也就當(dāng)下熱門(mén)的“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)象發(fā)表了自己的精辟看法;玖庫(kù)投資公司CEO王墻則從互聯(lián)網(wǎng)場(chǎng)景技術(shù)給酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式帶來(lái)的變化向聽(tīng)眾進(jìn)行了講解;北京海納方舟總經(jīng)理呂咸遜、北京雙流網(wǎng)絡(luò)科技有限公司CEO許英杰等嘉賓也從各自的角度對(duì)新模式進(jìn)行了闡述。

論壇上還發(fā)布了貴州茅臺(tái)酒股份有限公司發(fā)布的新品“三家坊”。此套新產(chǎn)品包括三款，包括53度500ml單品，53度50ml小瓶裝和500ml+2*50ml套裝。并頒發(fā)了“年度最佳影響力商業(yè)模式”等獎(jiǎng)項(xiàng)。