呂咸遜：進(jìn)口酒品牌將由“大亂”到“大治”

去年底，1919董事長楊陵江曾跟我交流，不能總是關(guān)注白酒，進(jìn)口酒值得關(guān)注，單從1919成都店來看，進(jìn)口酒比重正在快速增長，反而白酒占比在下降。

之前去深圳等地幾次觀察，也有同樣的感觸，進(jìn)口酒值得關(guān)注。那么進(jìn)口酒作為一個獨立的品類，目前還處在魚龍混雜的狀態(tài)，那為什么消費者在不知進(jìn)口酒的一些基礎(chǔ)信息的情況下，選擇了消費進(jìn)口酒，特別是中低端的進(jìn)口酒呢，我個人覺得消費者是基于安全、信譽的因素買下進(jìn)口酒。

經(jīng)過之前幾次實地調(diào)研，問過消費者為什么選擇這款70、80元的進(jìn)口酒，消費者的回答是“進(jìn)口的，安全”!

1、食品安全是進(jìn)口酒的品類核心價值

在過去是崇洋媚外，是“社會需要、尊重需要”的情感歸屬，現(xiàn)在對食品是“生理需要、安全需要”的生存基礎(chǔ)。

消費者選擇進(jìn)口酒，我認(rèn)為目前首要考慮的因素還不是品牌力，而是進(jìn)口酒這一品類。

2、高性價比是進(jìn)口酒井噴的驅(qū)動力

這輪進(jìn)口酒的機(jī)會實際是進(jìn)口酒大眾化的機(jī)會，過去團(tuán)購模式限制了進(jìn)口酒大眾化。

從數(shù)據(jù)來看

前兩天我去深圳，跟一個商超批發(fā)商聊，有意思的是在深圳一些商超的堆頭，進(jìn)口酒的個數(shù)已經(jīng)超越國產(chǎn)酒。這或許說明進(jìn)口酒在深圳已經(jīng)超越國內(nèi)的酒。

3、中外對決，在啤酒行業(yè)已經(jīng)拉開序幕

呂咸遜在會上表示，今年好多連鎖企業(yè)對進(jìn)口啤酒的備貨不足，感覺到了，已經(jīng)趕不上今年的旺季了。

4.僅僅“進(jìn)口”是不夠的… 要背書、進(jìn)口葡萄酒也要講品牌

現(xiàn)階段，進(jìn)口酒國家、產(chǎn)區(qū)、品牌、產(chǎn)品眾多，長遠(yuǎn)來看，由“品類選擇”到“品牌選擇”是商品化的典型規(guī)律，所以說僅僅靠進(jìn)口酒這一品類也是不行的，比如現(xiàn)在的一些進(jìn)口酒的價格戰(zhàn)問題，從長遠(yuǎn)來看，價格戰(zhàn)失去的是品質(zhì)，進(jìn)口酒更需要品牌背書。

進(jìn)口葡萄酒的品牌的魚龍混雜的局面將通過品牌的集中實現(xiàn)由“大亂”到“大治”，就像高端白酒市場。