張文曉：在寧夏追求葡萄酒夢(mèng)想的留法博士

張文曉，賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國(guó)際聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。2014年3月畢業(yè)于法國(guó)波爾多高等商學(xué)院，她是繼電影明星趙薇之后第二位獲得法國(guó)汝拉德騎士勛章的中國(guó)人。現(xiàn)就職于寧夏成功紅投資有限公司。

“每個(gè)女孩都喜歡浪漫，我對(duì)電影 《漫步云端》里那種唯美恬靜的人與自然融為一體的的生活非常向往，那真是完美極了!”對(duì)于我對(duì)她在法國(guó)申請(qǐng)讀博從市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)讀葡萄酒專(zhuān)業(yè)的好奇，張文曉一邊解釋一邊調(diào)皮地做了個(gè)鬼臉，“小時(shí)候家在農(nóng)村，我家地里也種葡萄，大片大片綠油油的葡萄架，一直深深地留在我的記憶中。所以，讀博的時(shí)候轉(zhuǎn)讀葡萄酒專(zhuān)業(yè)，就是為了實(shí)現(xiàn)了我人生的夢(mèng)想!”

讀研究生時(shí)張文曉邊打工邊上學(xué)，畢業(yè)后工作的貿(mào)易公司計(jì)劃擴(kuò)大發(fā)展，德國(guó)老板出于對(duì)張文曉的信任，讓她在中國(guó)籌建分公司，張文曉奔波于中德兩國(guó)之間，不僅順利完成了老板交給的任務(wù)，而且分公司運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)也非常出色。然而，那個(gè)兒時(shí)的夢(mèng)想?yún)s一直徘徊在她的心里，無(wú)法放棄。

為了實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)想，張文曉毅然決定申請(qǐng)全法最好的葡萄酒學(xué)院。而當(dāng)時(shí)全法排名最前的6所學(xué)院每年在全世界只招收9~10人，她獲得一席，被分到波爾多高等商學(xué)院。導(dǎo)師是一個(gè)國(guó)際雜志社的主編，由于此前這個(gè)商學(xué)院并沒(méi)有招收過(guò)中國(guó)學(xué)生，所以她在面試時(shí)甚至被問(wèn)到“學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)是不是就只是為了獲得法國(guó)居留權(quán)?”，這件事讓倔強(qiáng)的張文曉暗下決心一定要拿到博士學(xué)位。

在波爾多高等商學(xué)院讀博時(shí)，張文曉經(jīng)常去酒莊參觀品酒，不僅可以近距離感受那里的文化氛圍，還可以經(jīng)常參與葡萄酒的展會(huì)，而作為波爾多華人學(xué)聯(lián)主席的張文曉，發(fā)揮出色的溝通和組織能力，常組織學(xué)生們品酒，并請(qǐng)專(zhuān)業(yè)品酒師給大家講解指導(dǎo)。

在波爾多3年的研學(xué)大多平靜。張文曉的研究課題是關(guān)于葡萄酒的產(chǎn)業(yè)鏈，涉及葡萄種植、栽培、采摘、釀造、銷(xiāo)售等。基于近幾年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的蓬勃發(fā)展和日益上升的影響力，敏睿的她在論文中格外關(guān)注了中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及市場(chǎng)等內(nèi)容。

2014年3月底，完成博士學(xué)業(yè)的張文曉選擇回國(guó)發(fā)展。“我可不是心血來(lái)潮跑回來(lái)的哦!讀博期間我就十分關(guān)注寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)的發(fā)展。這是一個(gè)充滿希望生機(jī)勃勃的新興產(chǎn)區(qū)，極具誘惑力。對(duì)我而言，到一個(gè)適合發(fā)揮自己長(zhǎng)處的地方工作是最好不過(guò)的選擇。” 就這樣，帶著學(xué)習(xí)的心態(tài)，張文曉決定回國(guó)投身葡萄酒行業(yè)，并一切從頭開(kāi)始，干出屬于自己的一片天地。而此時(shí)，寧夏啟動(dòng)設(shè)施農(nóng)業(yè)人才高地建設(shè)，正以特殊政策及特優(yōu)環(huán)境大力引進(jìn)優(yōu)秀的葡萄酒專(zhuān)業(yè)人才，可以說(shuō)，張文曉在正確的時(shí)間正確的地點(diǎn)做了一個(gè)正確的選擇。

目前，張文曉供職于寧夏成功紅投資有限公司，在吳忠市利通區(qū)板橋鄉(xiāng)任橋村的葡萄苗木繁育中心負(fù)責(zé)葡萄育苗工作。這個(gè)法國(guó)梅西集團(tuán)中國(guó)唯一戰(zhàn)略合作伙伴、具有世界領(lǐng)先水平的現(xiàn)代化智能育苗中心是經(jīng)國(guó)家林業(yè)局批復(fù)的國(guó)家級(jí)隔離試種苗圃。“中國(guó)大部分的的葡萄苗木含有病毒，1982年從法國(guó)引進(jìn)的第一批葡萄苗，經(jīng)過(guò)30多年的演變，由于病菌的積累以及國(guó)內(nèi)實(shí)行的扦插種植方式，病毒消除不掉，已經(jīng)慢慢衰退，非常可惜!30年樹(shù)齡的葡萄樹(shù)在法國(guó)波爾多地區(qū)卻正是最佳的狀態(tài)，是能釀出最好的葡萄酒的!”張文曉的臉上露出痛惜的表情，很快她又補(bǔ)充道，因葡萄苗木繁育中心擁有整套耕作、育苗、有害生物防治等設(shè)備設(shè)施，并配備了較強(qiáng)的葡萄栽培管理專(zhuān)業(yè)人員力量作為技術(shù)支撐，對(duì)林業(yè)有害生物的發(fā)生進(jìn)行全程監(jiān)測(cè)和預(yù)防工作，完全能夠滿足試種葡萄苗木的繁育、有害生物防疫和除治要求。“賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)主要釀造酒莊酒，都是高端酒，所以葡萄苗木非常重要。

從2013年起，從法國(guó)梅西集團(tuán)引進(jìn)的世界上最好的脫毒苗已經(jīng)開(kāi)始在產(chǎn)區(qū)種植，試種很成功，具有98% 的成活率呢!這些脫毒苗非常適應(yīng)賀蘭山這塊土地，很大程度上，它們保護(hù)了賀蘭山東麓的這個(gè)品牌。”張文曉為自己所從事的工作而自豪。而最讓張文曉開(kāi)心并自豪的事情是2014年6月15 日應(yīng)汝拉德騎士團(tuán)委員會(huì)盛情邀請(qǐng)，在法國(guó)波爾多一個(gè)名叫圣愛(ài)美濃(Saint Emilion)的古老小鎮(zhèn)接受汝拉德騎士勛章冊(cè)封。汝拉德騎士協(xié)會(huì)的歷史可追溯到1199年，當(dāng)?shù)卣�府為方便管理，換取圣愛(ài)美濃美酒進(jìn)入英國(guó)的優(yōu)先權(quán)而建。現(xiàn)在，該協(xié)會(huì)旨在推廣當(dāng)?shù)仄咸丫疲�其騎士成員遍布世界各地，多為國(guó)家元首、歐洲貴族成員、社會(huì)知名人士、葡萄酒大師、葡萄酒行業(yè)精英。張文曉因其在葡萄酒界的學(xué)術(shù)成就以及在擔(dān)任波爾多華人學(xué)聯(lián)主席期間為中法友誼作出的突出貢獻(xiàn)榮獲授汝拉德騎士勛章，她是繼趙薇后第二位獲得勛章的中國(guó)人。

“這是我個(gè)人的榮幸，同時(shí)也證明了中國(guó)在世界葡萄酒界的影響力。那次特意從國(guó)內(nèi)趕去受勛，不僅滿懷對(duì)法國(guó)古老葡萄酒文化的崇敬，也滿載對(duì)中國(guó)葡萄酒事業(yè)的企盼。真心期待在不久的將來(lái)，中國(guó)的產(chǎn)區(qū)也能釀造出如波爾多葡萄酒般優(yōu)質(zhì)的佳釀。”張文曉說(shuō)，獲封法國(guó)汝拉德騎士會(huì)促使自己更加積極推動(dòng)中國(guó)葡萄酒行業(yè)與國(guó)外葡萄酒行業(yè)的合作。

談到寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)區(qū)對(duì)于人才引進(jìn)的措施和特殊政策，張文曉表示“正是政府、企業(yè)對(duì)人才的重視，我們的事業(yè)才變得非常有意義。我相信，未來(lái)隨著葡萄酒行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越正規(guī)、理性，產(chǎn)區(qū)各個(gè)葡萄酒莊基于自身發(fā)展對(duì)人才的渴求愈加迫切，越來(lái)越多的人會(huì)加入到我們的隊(duì)伍中來(lái)，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的明天一定燦爛無(wú)比!”

有目標(biāo)的人是快樂(lè)的。如今的張文曉每天奔波于銀川和吳忠葡萄苗木繁育中心，一步步靠近夢(mèng)想。