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            營銷實戰:中小酒企如何與大品牌搶奪市場

            2014-11-23 09:51  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            【導讀】面對全國性大品牌的進攻,任何新奇的促銷幾乎都要失靈,防守上顧此失彼,漏洞百出,怎么辦?幾乎所有的二三線企業都為這個問題而困擾。事實上,二、三線品牌的市場不大,但是病態市場和病態做法卻不少。

            幾乎所有的二三線企業一直在探求同一個問題:面對全國性大品牌的進攻,任何新奇的促銷幾乎都要失靈,防守上顧此失彼,漏洞百出,怎么辦?

            與強勢品牌比較,弱勢企業的品牌力不足是不爭的現實。但是,品牌僅僅是“勢”,“勢”要轉化成“能”,必須依托渠道和營銷體系作為轉換平臺,而這個平臺就是企業的精細化管理的“內功”。

            如果沒有內功,任何新奇的促銷方式都只能是花拳秀腿式的“招數”,過分的強調“招數”難度,不僅會閃了自己的腰,還可能會自絆跟頭!

            弱勢品牌靠渠道吃飯,加強內功,一隅諸侯也可能抵全國霸頭!

             

            尋找廠商合作的“度”

            今天,我們處處可以聽到渠道革命、終端制勝的論調,很多企業,尤其是二三線企業在轟轟烈烈進行著“砍二批、直面終端”等運動,那么渠道真的變了嗎?

            啤酒、鮮奶等飲料行業,作為物流分散、低毛利等特點,制約了企業全面直供的可能,物流配送,連接消費,這就是渠道的本質作用。在這種本質不變的前提下,渠道,能變嗎?

            如果說在今天,講出渠道沒變的觀點,可能話沒說完,立刻就會被口水淹沒!

            但渠道真的沒變!一批依然是一批,二批依然是二批,送貨收款,日復一日,年復一年。從當初的代理商,到今天的配送商,從配送商又到運營商;廠家的業務人員從少到多,從多又到少,各種版本的營銷模式在風云變換,目的都是在尋找一個答案:廠商分工,尋找傳說中的步調!

            深度分銷、通路精耕、盤中盤、直分銷……到底哪個是當前最高水平的武功秘籍呢?

            在N年前,企業控制的重心在生產倉庫,賣方市場決定了生產為第一原則。后來,企業的控制重心開始“渠道為王”(管理成百上千個點),當渠道出現“客大欺店”之后,企業控制重心開始向“終端制勝”過度(管理上萬個點)!

            在這中間,企業的控制能力在逐步擴大,但是,渠道的物流配送本質始終沒有變,兵權(促銷支配及市場控制權)卻在潛移默化中逐步減小。

            隨著企業控制范圍的逐步深入,以深度分銷為基礎的營銷模式在被企業熟練應用的同時,也在影響著一批又一批的經銷商,一些企業開始將市場管理的功能逐步按照企業意志還原給經銷商,由企業和經銷上共同建設業務員隊伍,由廠家幫助管理。

            比如雪花啤酒的協作型專營的分銷模式,這個模式是在深度分銷的基礎上,企業和經銷商一起建立一支銷售隊伍、一起管理、一體化經營,雙方按照企業設計的方式去管理終端,廠商之間形成戰略合作的伙伴關系,營銷渠道的穩固性進一步增強,廠商關系更加緊密,忠誠度和信任度進一步提高,企業對渠道的控制力顯著增強。

            同時,還有青島啤酒在南方江浙地區廣泛實行的“大客戶”運營模式,也與上面類似。

            不論怎樣,啤酒市場上的競爭因為最佳配送半徑的限制,造成啤酒的地產情節依然明顯,很多市場競爭呈現犬牙交錯的特點。品牌雖然是公認的第一利器,但是在沒有灌裝分廠作為攻擊平臺,任何品牌都很難勞師逸遠地狂奔突襲。

            因此,品牌點擊的威力往往很難理想化地發揮作用,相反,會因為受制于渠道,造成“飛龍在天”卻無法落地,“強龍不壓地頭蛇”的景象比比皆是。

            所以,對二三線品牌的存活期之內,渠道依然是其賴以生存的基礎!只有避實擊虛借助渠道,用渠道換取品牌建立的時間,甚至是被收購的談判砝碼。

            所以,不論大品牌怎么折騰,作為二三線品牌都不要輕易砍掉你的網絡。

            渠道組合可以多選

            企業對渠道的覆蓋是以組合為主,任何一種渠道模式或管理模式都不可能上下統吃、百病皆治。中國獨特的城鄉分布格局,決定了企業必須擁有復合多變的渠道模式,而適合的就是最優秀的。

            如今,很多企業在致力于打造有效的渠道模式,不同企業的著眼點不同。比如:

            青島啤酒的微觀管理系統重點關注的是控制終端,期間強調單元格劃分、小區域配送等,這決定了青島啤酒細化管理的特點。雖然青島啤酒在配送上強調唯一配送、不間斷配送和優質配送,但是,過分細化或限制經銷商,結果就是串貨砸價等肆意盛行,尤其是在成熟市場,時間長了,在青島啤酒單品作戰的背景下,渠道成員利潤得不到有效保障,通路怨氣會日益積累。

            反觀雪花啤酒,在其完美的分銷模式八爪魚系統理念的指導下,強調渠道作用的同時,根據市場特點,靈活應用5~6種分銷模式:

            1.傳統分銷:以非成熟市場為主,低費用推進,自然銷售。

            2.深度分銷:強調廠家意志的同時,管理和服務前移,在渠道結構變化不大的前提下,精耕細作,有效提高市場管理效率。

            3.專營分銷。與娃哈哈的聯銷體及寶潔的渠道管理模式類似,廠家提供完整的管理模版,與經銷商共同組建業務隊伍,實現專營。

            4.直供:主要適用于大賣場、機場、火車站等。

            5.鄉鎮分銷。

            比較二者的特點,青島啤酒強調在自身強大的品牌拉力前提下,體現自身強大的終端控制能力,弱化渠道的跡象是個不爭的事實;而雪花啤酒則是在充分利用渠道作用,同時給予渠道以完善的運營模式指導和管控,強調管理而非弱化。

            渠道,沒有優劣之分!正如招數相同,不同的人施展會有不同的效果,原因在于內功不同。

            二、三線品牌的病態做法

            二、三線品牌的市場不大,但是病態市場和病態做法卻不少:

            1.保守市場:只做分銷,忽視直供!

            如果在居住集中的城區成熟市場上,分銷比例過大(比如超過80%),無疑就是一個坐在火藥桶上的市場。因為,一旦競品針對本方分銷渠道發起進攻,將會出現整片市場的連鎖反映,甚至會出現通路不暢,導致“心肌梗塞”!

            2.激進市場:只做直供,忽視分銷!

            直供的特點是價盤穩固,秩序井然,但是在一個局部市場上要全部直供將會是“只啃骨頭,不吃肉”,累死累活又很難做大!

            直供是“骨頭”,那么分銷就是“肉”,只有骨頭的市場吃不飽,而只有肉的市場未必能“站”的起來(受制于分銷),骨肉結合才會是一個活生生的市場!

            3.面臨巨頭的進攻,第一反應是自亂陣腳。

            具備成熟深度分銷系統應用、擁有完善線路管理的大企業,在終端投入上往往占據明顯的優勢,不是因為整體費用投入上大于對手,而是在于精確的渠道規劃和準確的渠道“點殺”。

            所謂渠道“點殺”,就是在進攻中根據終端影響力,對終端分級管理,并對單店個性化投入,在迅速提高品牌影響力的同時,帶動其他渠道低費用跟進,始終將對手壓制在“低洼地帶”無法抬頭。

            很多企業在面對這個“被點殺”問題的時候,往往會演繹現代版的“狼來了”的故事:在山東啤酒行業,很多啤酒企業對青島啤酒的專賣封殺政策而頭疼。營銷老總經常接到業務人員或經銷商的告急電話:壞了,壞了,青島啤酒在酒店里面每月贈送×件專賣酒。

            老總一聽,不能丟市場啊,一聲令下:他送50件,我們送100件!于是,稀里糊涂,重磅出擊,全線防守,由于沒有精確的線路拜訪系統支持,一陣亂槍,不但浪費了大量“彈藥”,而且破壞了自身的價格秩序,造成“免疫系統”紊亂!

            4.第二反應是不作為式地一味防守,不是它不想進攻,而是渴望著在萬事俱備的情況下全渠道進攻,目的是要反戈一擊、打翻身仗。

            但是,要等到萬事俱備,必然會貽誤戰機;要展開全渠道進攻,必然會遭遇全渠道的防守,而且進攻力度越大,反擊阻力越大!

            在財力、品牌、管理等都技不如人的情況下,“壓倒性條件下取得壓倒性勝利”,永遠只能是二三線品牌的癡心夢想。

            關鍵詞:品牌 營銷渠道 營銷體系  來源:《銷售與市場》  方剛
            (責任編輯:李磊)
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