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            營銷實戰:中小酒企如何與大品牌搶奪市場(2)

            2014-11-23 09:51  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            對策一:分渠道進攻

            在線路管理的支持下,分渠道進攻的優勢在于:

            1.不能傷你十指,那就斷你一指!化有形為無形,在一個市場上全渠道進攻,長期打不開局面,那么可以選擇在單一渠道上進攻!在這個渠道尋求突破后,帶動或繼續尋找下一個單一渠道。

            比如,在一個市場上,當所有渠道都打不開的時候,該區域主管把目光瞄準了城區100多個報亭。在淡季這些渠道是不賣啤酒的,旺季來臨了,該主管集中所有線路兵力,集中拜訪這些終端,單一渠道鋪貨比例達到90%,隨即跟進POP、陳列等動作,同時采用買啤酒送報紙的現場促銷,吸引消費者注意的同時,造成整個城區遍地是本品的同時,帶動其他渠道跟進。

            2.突破,就是集全力于一點!這樣進攻的隱蔽性強,防守的難度加大,競品不知道自己會從哪個方向殺出,很難阻擊。

            在分渠道運作中,需要虛實結合的進攻組合。在不斷牽制敵人成功后,根據市場節奏,對于市場制高點的進攻要不惜一切代價拿下。

            以啤酒為例,分渠道運作的特點和市場制高點的選擇方向如下:

            1.火暴店。

            特點:每個城市都有一些生意擠破門的店,扎堆現象,從眾現象,一好百好,酒水消費選擇上的被動性較高!銷量啟動較快,小盤效應明顯,帶動效果快速,是聚焦切入進攻的最佳選擇。

            弊端:門檻高,進入困難,單店的費用投入有時候是嚴重虧本。

            注意點:產品推進后,要注意產品的多點陳列,盡量接觸消費者的同時,壓制競品的終端表現!條件合適則派駐店促銷員。

            原則:一鼓作氣,拿不下來不罷休!

            2.夜市燒烤街。

            特點:有些市場(縣城市場比較明顯),夏季銷量最大的店未必是酒店,每天百件啤酒的銷售記錄往往是夜市創造的。當天送當天賣,消費階層不分檔次,開小車吃燒烤很正常。

            弊端:必須有專業的分銷商支持,否則很難直接攻擊,盡量不要用新客戶供貨,因為分銷商必須有在晚上送貨的保障。

            注意點:燒烤街消費集中,地點空曠,POP陳列等跟進容易,現場促銷效果最明顯,路演效果好,老板生意繁忙,往往是焦頭爛額。最擔心的是新產品推介不如老品順暢,麻煩!多掙的幾個酒水錢無所謂!

            原則:服務最重要,可以派駐“送酒工”、用促銷員(學生勤工儉學)。

            3.美食街。

            特點:消費集中,好吃第一,好喝其次,消費者的選擇權不大,突破一點,帶動整條街,容易形成局部連片。

            注意點:美食街終端集中,消息靈通,是局部市場消費的風向標。門檻高,但容易打造產品形象,要求出現客訴要及時處理,否則會出現連鎖反應。

            原則:一點帶全局,突破一個店就有可能突破整條街。

            4.批發街。

            特點:酒水批發市場日益衰落,但是仍然是行業的龍頭市場,批發街的接貨面積與數量,與該產品的銷量成正比。

            弊端:砸價競爭現象明顯,不按規定出貨,亂市場。

            注意點:做批發街的目的未必是走量,而是做“勢”,集中在批發街做店招、陳列、碼垛等,可以匯聚整個市場的“商情”,從而提高產品的市場話語權!

            原則:掌握啟動時機,最好是在春季啟動市場,銷量不重要,盡量穩住價盤!

            5.賣場、超市(KA)。

            特點:人氣是KA的最大資源,價格公信力是全部市場的標桿,銷量未必少,效益也未必高。KA投入的目的的是帶動消費、樹立價格標桿。

            弊端:專業性很強,沒有專業的隊伍談判維護的難度很大,容易虎頭蛇尾。

            注意點:產品進入KA,是攻守兼備的動作。攻對手,就是貼近競品、壓縮對手陳列面的過程;守,就是帶動造勢。

            原則:專業第一,銷量第二,在KA的形象就是企業的形象。

            在此,需要強調的是:

            1.渠道帶動的效果與品牌和產品適銷有著極大的關系,否則會出現流轉不暢,挫傷終端經營信心。

            2.市場機會是永遠存在的,在市場發展日益成熟的今天,渠道細分程度越來越高,沒有哪個品牌會在全部渠道上占據壟斷,銅墻鐵壁的市場是不存在的。

            3.分渠道運做必須建立在精耕細作的基礎之上。分渠道運做的目的是取得在多種渠道的綜合優勢,啤酒市場依然是靠銷量和高覆蓋率來支撐利潤,只有多渠道的高覆蓋率,才能彌補重點渠道上的高投入成本。在促銷設計上,要注意區分重點與非重點渠道,講究單店個性化投入,二八布局。

            對策二:一招七式,抓住分銷環節搶市場

            一招:想喝,沒人賣!

            啤酒的即飲特點明顯,餐飲等經營者利益導向明顯,而任何啤酒在失去分銷物流平臺,都不可能實現有效覆蓋,即便存在強大的品牌點擊機會,也會因為分銷網絡的丟失而被拒終端之門外!

            在一個局部市場上,分銷商如同動物界食物鏈上的一個環節,數量是基本固定的,在競爭中,有著此消彼長的特點,比如,在一個局部市場上,競品擁有100個分銷商,如果能夠在策反對手80個分銷商到自己的隊伍中,對手就會出現網點的急劇丟失,縱使對手通過加人加車增加配送能力,也無法迅速彌補終端客情的空白,而一旦競品改分銷為直供,將會陷入人民戰爭的汪洋大海之中,因為被策反的分銷商為了維護自己的飯碗,會用自己特有的方式去阻擊對手。

            同時分銷商在長期經營中,與終端形成了相對固定的客情關系,而這種錯綜復雜的客情關系,正是保證一個品牌能否落地的基礎,因此,拿下一個競品的分銷商,往往就會同時帶來多家終端的銷量!

            “七式”:攻搶分銷體系。

            1.找:通過市場走訪等方式找出所有分銷商,并建立詳細資料,甚至可以建立他們所控制的下游網點資料。

            2.分:對資料中的分銷商進行分類,有的善于經營酒店,有的善長經營商超,有的善于經營燒烤夜市。

            3.談:制訂好自己的談判內容,與目標分銷商直接對話。

            4.誘:迅速提高自己的鋪貨率,利用本品的高利潤誘惑,同時跟進定單拉動、區域保障等措施,短期之內讓目標分銷商盡量減少經營競品,并注意盡量多的策反對手的分銷商,讓本品集中放量,阻斷競品的“大動脈”。

            5.打:對于上述方法都不能奏效的分銷商,要摸清他的下線網絡,將其控制的終端一個一個拿下,邊打邊談施加壓力,造成如果不合作就要面臨丟掉飯碗的危險,迫使對手加入本方陣營。

            6.鎖:把分銷商的下線重點網絡利用協議銷量、專場專賣等方式進行固化,在保證分銷商利潤的前提下,固化其下線網點。從終端鎖定,倒推回來做分銷,形成一個有保障的通路“鏈條”!

            7.唯:根據區域或終端網點劃定,明確每個終端只能對應一個分銷商,不得隨意配送,以此保證價格及市場秩序穩定。

            關鍵詞:品牌 營銷渠道 營銷體系  來源:《銷售與市場》  方剛
            (責任編輯:李磊)
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