受當前移動互聯的影響，大眾接受信息渠道、信息變的多元化，尤其是自媒體盛行的當下，因為一個小的事件或是一次口誤，對于一些不良個人和所謂的媒體或是競爭對手來說都是一次絕佳機會，曝光率、點擊率、關注率在當下好像變得更重要，一直在放大或是發酵，這對于一個企業或是一個品牌來說無疑都是一場考驗更是一個致命的打擊，對于信息的真實性，更無人愿意去求證或是查實，唯恐天下不亂的思想時代在驅使，有時候也在感慨這個世界怎么了，酒釀好了，要的是懂她的人來品，而不是你來玷污她，你有什么資格來指手畫腳或是玷污呢?對于這些來說作為一名白酒人，我們更多的是需要思考如何保護我們的品牌，化解危機，并通過危機借勢造勢呢?
一、白酒危機事件案例
1、酒鬼酒“塑化劑”事件
2012年11月19日被爆21世紀網在酒鬼酒實際控制人中糖集團的子公司北京中糖酒類有限公司購買了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥質量技術服務有限公司進行檢測，被檢出塑化劑超標2.6倍。受此影響酒鬼酒2012年11月19日起停牌，從消息爆出后，僅僅一天時間，不僅酒鬼酒臨時停牌，而對于白酒板塊也遭到重挫，兩市白酒股總市值攻蒸發330億元，跌幅前15的個股中，酒類占據10席。
2、老村長酒“喝死人”事件
2015年10月12日河南一百度南陽頻道爆出，“老村長酒”質量被質疑，九人喝兩瓶兩人已死亡，從百度搜索信息來看：2009年、2011年12月25日、2012年3月1日、2015年10月12日、2016年3月1日均有類似的事件有所報道，年年說、時時提、老調重彈，似乎質量質疑一直圍繞著“老村長”。
3、瀘州二曲酒“勾兌門”事件
2016年4月8日，“北三街八號”自媒體爆出《瀘州老窖假糧食酒出爐全程曝光!》文章，當天轉發瀏覽量就突破10+，(這片軟文是根據中國質量新聞網、葉光打假維權網相關內同改變;“六問瀘州老窖二曲”作者：中國質量報資深記者楊榮堅)，一時間不少酒類媒體相繼轉發及發酵，酒精勾兌與原糧釀造勾出不少的所謂的專家在聲討和全民質疑，公說公有理，婆說婆有理，抵制、深挖似乎讓酒水從業者和媒體忙的不亦樂乎。
4、牛欄山酒“假酒案”事件
2016年4月14日，“福襄自留地”公眾號爆出《牛欄山二鍋頭假酒泛濫成災，40%為假酒》文章摘自北京商報(并據北京商報記者統計，僅去年一年，便有遼寧葫蘆島、河北邯鄲、山西忻州、海南五指山、山東煙臺、內蒙古呼和浩特多地食藥監局發現并查處牛欄山假酒);似乎讓人感覺一夜之間遍地假酒，消費者買不到真酒了，對于牛欄山酒廠市場管控存在質疑。
5、洋河酒“辱罵門”事件
2015年6月22日，河南食品網訊一則標題為“洋河太傲氣，掙著河南人的錢，卻看不起河南人”的文章在網上流傳開來，6月23日大河酒網轉發該文章，迅速引來眾多河南消費者關注，點擊率迅速突破10萬，并呈信息加速蔓延趨勢。“九道 九度新觀察中以三問洋河，你的情懷到底有多大為標題發文，進行譴責洋河詆毀河南消費者”，一時間對洋河的“情懷”在提出質疑，好像變成了地域較量和歧視。
二、酒業公關危機的分類
1、緊急性危機發酵事件
從以上五個案例中，這都屬于緊急危險性事件，處理不得當，往往事態發展較為嚴峻，特別是從這五個案例的酒企來看，規模及品牌都比價大，牽一發動全身，有質疑、有熱點固然為好，沒有話題有時候還需要創造話題呢，當消費者對于不管不問的時候說明你的企業或是產品已經無可救藥了，特別是當下消費者主導的時代，傳播工具的便利及信息的爆發時代，需要酒企重視及認真客觀的對待。
2、一般性危機發展事件
一般性危機的發展往往是局部性的，特別是酒中發現異物，假酒質疑、服務差、倒逼經銷商等等，這些都是偶然的也是一般性，實際上它的危害性也不能小看，如果處理不當，對于一個市場而言是致命的傷害，對于酒企的聲譽或是其他的也是影響較大，所謂的大事化小小事化了的處理，沒有負面，自然就是正面。
3、必然性危機發展事件
這類事件對于當下的酒企也較為突出，經銷商問題處理、員工拖欠工資、市場遺留問題等等這些問題就是必然性發生的，這跟企業的管理或是制度制定是離不開的，信譽是企業發展的命脈，如何連信譽都沒有了，更何況談什么立足或是扎根呢，我們常說的連臉都不要了，還能要什么呢?
三、危機公關的處理策略
危機公共處理一般遵循八個原則：一是積極性原則;二是主動性原則;三是及時性原則;四是冷靜性原則;五是真實性原則;六是責任性原則;七是善后性原則;八是靈活性原則;還有其他原則，快捷性、誠意性、統一性、全員性、創新性;
1、一支專業的危機公關處理小組
對于酒企或是經銷商來說，需要成立專門的危機處理公關小組或是部門，一個品牌的建議或是一個產品的發展離不開人力、物力、財力和時間的成本，絕不是一個人能做起來的，有的時候說這個是我做起來的，那是是我操盤起來，但是又有多少無名人士的付出，才走到今天;從品名、到產品、再到品牌更離不開消費者的支持，所以建立一支隊伍負責和監控這些事宜是特別有必要的(人員的職責可以根據職責進行分工，網絡媒體、市場需求等等)。
2、客戶至上、消費者至上的態度
“酒香不怕巷子深”似乎流傳的很久，但是前提是企業需要在自身上下工夫，質量合不合格、人員管理如何、管理辦法是否落地有效等，俗話說“蒼蠅不叮無縫的蛋”為什么這么多的酒企或是品牌怎么就沒有問題呢，為什么華為就沒有人質疑呢?打鐵還需自身硬，國人還是比較容易滿足的，只要你告訴我這樣，我們以就行了，也不會無理取鬧。但是對于一些不良的媒體或是競爭對手來說，也需要自制，不要單純的只追求所謂的點擊率和關注度，那些只是過眼云煙，多為品牌做點實事也未必是壞處。
3、秉承真實、有效、及時的作業觀
一切源于事實、一切需要及時，消費者要的是說法或動作，不管是假酒也罷、勾兌也罷，對于企業而言怎么就不能給消費者一個明確的解釋呢，除非你有不可告人的秘密，企業難、企業家更難，因為有很多需要靠這個品牌或是靠這份工作來養家呢，所以消費者也不是抓著不放，問題出現不可怕，要的是問題的解決辦法，國人還是比較有包容心的，給你留了時間，那企業就不要含糊，給出一個滿意的答復，及時通過媒體或是其他的告知消費者，自然流言自破。
4、以消防大，借勢造勢，化險為夷
危機的出現有多種，企業自身要有靈敏的意識及積極解決的應對態度，所謂大事化小小事化了，是最好的解決辦法，一定要危機處理在萌芽狀態，這樣才是解決的唯一辦法，你不管不問，別人自然揪著不放了;這些媒體或是個人來說，對于企業也是一個比較好的宣傳途徑;第一時間發表聲明，聯合權威的質檢機構進行檢測，并及時的告知消費者;通過當地共商部門及經銷商、團隊進行聯合打假，開展“XXX假酒處理大會或是發起全程打假活動 ”、“萬人游XXX尋找你心中的原糧酒或是記憶中的老酒”、“全民盲品或是開展原糧酒/假酒識別宣傳等”，既能對消費者有滿意的交代，也能借勢樹立企業及品牌形象。
對于酒企而言或是企業而言，危機一直存在，那就要看你如何對待了，小問題也是能變成大問題的，往往很多企業都是那是個人問題，那是個別現象，千萬不能因小失大，品牌是需要日益月累形成的，我們一直說在做消費者培育，在做口碑效應，實際上我們企業內部的員工也是口碑宣傳的一個窗口，十年育樹、百年育人，說的就是這個道理，似乎日本、德國一直是國內企業學習的楷模，學的是管理、學的是工匠之心，別再糊弄消費者了，明明白白釀酒，做一個有良知的企業是當下乃至以后的發展生存之本，對于媒體來說，也需要遵循一個新聞人應有的職業操守，理性、客觀的看待事實的本身，對于消費者而言，也需要一個公正、公平、主觀的對事物的理解和看待，我是一個白酒人，我愿意為白酒證明。
