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            “以老為尊”的白酒如何實現從新品到爆品的跨越?

            2017-08-07 15:48  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            隨著消費碎片化及消費的趨同效應越來越明顯,新品推廣成功的幾率越來越小,不要說行業里面的成功案例難覓,就是區域品牌面對區域市場也難言成功。是白酒行業進入了以老為尊的“啃老”時代還是因為從業的年輕人不多導致創新不足,未能跟上時代的劇變?其實,新品推廣也沒有大家想象的那么難以企及,關鍵是很多品牌和廠家沒有耐心和規劃,總想著一口吃個大胖子,一夜成名、一招致勝,開始時轟轟烈烈,到后面不了了之。今天我們就從傳統的角度來談談新品推廣的幾個步驟。

            一,美顏

            這是個小鮮肉當道的年代,盡管用小鮮肉堆砌的《建軍大業》沒能抵擋得住《戰狼2》的碾壓,卻仍然無人能否認這一點。因此,產品的顏值高不高,能否讓人有驚鴻一瞥的感覺決定了新品上市最終能否成功的關鍵一步,也告訴我們在新品打磨階段不要怕多花時間,一旦確定要做爆品、做戰略性單品打造,對產品的打磨就一定要精益求精,真正做到產品擺上柜臺能夠自帶流量,沒有宣傳也能夠動銷;讓消費者看到產品就能夠產生嘗試的欲望,這個產品的顏值就具備爆品的潛質了;

            另外一個顏值就表現在產品的內在酒質上,外在美是引發消費欲望的第一步,能否經得起長久消費就要看內在的酒質了。酒質這個事標準不太統一,年輕群體、中年群體、老年群體各自嗜好不一,指望一網打盡不現實。怎么辦?就要看您這個產品最主要瞄準的是哪個群體?瞄準哪個群體就以哪個群體的嗜好為標準。

            美女好看是吸引您的第一步,美女能夠吸引您長久交往下去就是她的氣質和內在美了,說的就是這個道理。

            二,圈粉

            圈粉就是尋找、挖掘該產品的核心消費群體!印度入侵中國領土,打印之聲不絕于耳,但在是否真正打印,還是會有許多不同的聲音,說明什么?在外敵入侵這件事上全國人民都不能一致對外,統一發聲,何況一款產品想得到全國人民的認同是多么的不容易!

            好在這是產品,沒關系,不能認同我就先把那些認同我們的人先找出來,服務好他們!

            目前圈層營銷大行其道,酣客、老杜他們還能夠活下來無不得益于圈粉工作做得好。很多人會問,既然是要做爆品,單單某一個圈層的人喝能算爆品嗎?我想問的是,飛天茅臺算不算爆品?人人都喝得起茅臺,中國還有必要搞精準扶貧嗎?江小白那故作深奧的勵志表白你不覺得幼稚嗎?但你不能否認江小白還是牢牢抓住了某一階層的痛點!也就是說江小白的圈粉工作做得很好,把它認為自己需要牢牢抓住的核心群體撩撥起來了。

            前期的圈粉工作不求多,但要精準,一個地級城市的城區能夠牢牢撬動100名核心群體,有他們的帶動,假以時日,這個市場就會產生疊加效應,發生量變到質變的改變。到哪里找到這100個人呢?以前沒有八項禁令的時候,高端產品搞品鑒一般以政府人士為主,現在抓得這么嚴,誰敢來?我說了,只要明確您產品的定位,遵循這個定位去尋找對應的消費人群,逐步縮小范疇,自然就挖掘出來了。

            更何況人以類聚,物以群分,善于挖掘,布好局,水到渠自成。

            三,粘接

            我們說人是找出來了,怎么樣才會成為粉絲?我們看直播就會發現,除了主播本身的漂亮,要想多得禮物就一定要戳中粉絲的痛點,滿足粉絲的要求和欲望。也就是說,我們的產品要跟找到的核心消費群粘接起來,有互動,因為互動讓他深深地愛上您,不想再去跟其他同類型的產品接觸。

            我們說簡單的約酒、品鑒大家信手拈來都會干了,能不能把活動再升華一下,譬如美酒之旅、譬如指定酒店的貴賓免單卡、譬如跨界互動、譬如粉絲群的內部比賽邀約及集體生日宴會等。通過這些不斷推出的活動一是激發他們持續的消費熱情,帶動產品在網點的動銷,保持相對的、不間斷的熱度;二是緊緊地把他們粘接在一起,讓他們感受到來自產品真正發自內心的關懷,以情感人、不離不棄,從而讓他們去影響身邊更多的人,成為產品最忠實的口碑義務宣傳員。

            這個環節很多產品堅持不了,或者形似神不似,最終搞成兩場吃喝會就散了棚,沒有對產品起到四兩撥千斤的作用。

            四,搭臺

            搭臺就是讓產品有一個唱戲的平臺。你推廣小酒產品你不做酒店,把酒店的平臺搭建好,你的戲怎么唱?就算你找得到核心消費者,你不能滿足核心消費者隨時隨地點擊得到的要求,他又怎么幫助你?不可能為了兩瓶小酒每天要你去送到餐桌上吧?因此,平臺的搭建非常重要,而且要有足夠的數量作支撐,尤其是適銷平臺要想盡一切辦法進場。

            不同的產品定位,對平臺的要求不一,不能生搬硬套。前期為了撬開市場所必須的平臺搭建則要不惜代價構建,務必搭建好以確保新品推進的階段性目標實現。

            平臺搭建好后最怕置之不理,產品在平臺里半年不動銷也不去看看,更不去找原因、想辦法幫助平臺動銷,時間一長,平臺失去信心,對我們的產品推廣就會形成掣肘,這種事情相信大家見得很多,也是我們需要預防的。

            關鍵詞:酒類營銷 營銷技巧 爆品  來源:酒業家  唐江華
            商業信息
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