酒業(yè)如何抓住新生代消費(fèi)群體？

前幾天據(jù)尼爾森報(bào)告顯示，2017年，高端白酒銷售增速為37.3%，80后超過(guò)70后成為白酒消費(fèi)主力，白酒萬(wàn)億以上消費(fèi)中，80后占比為42.1%，70后占比為29.4%，90后占比為23%。對(duì)于這個(gè)數(shù)據(jù)，雖然并不完全代表整個(gè)酒業(yè)消費(fèi)的情況，但卻說(shuō)明了一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，80、90后白酒的消費(fèi)比例正在上升，他們正在逐步成為白酒的消費(fèi)主力。那么我們?cè)撊绾慰创�這件事兒呢?

首先，這是個(gè)必然現(xiàn)象。我們先從80/90后的年齡說(shuō)起，80年的今年是38歲(周歲)，89年的是29歲，也就是說(shuō)80后的年齡段在29-38歲，按此計(jì)算，90后的年齡段是19-28歲。想想的確有點(diǎn)可怕，這么算下來(lái)，70后的年齡已經(jīng)在39-48歲了。90年的奔三，80年的奔四，70年的奔五。從這個(gè)角度看，年富力強(qiáng)的一代，當(dāng)然是80后的，又有消費(fèi)力，又有事業(yè)力。因此，隨著他們社會(huì)活動(dòng)和商務(wù)活動(dòng)的增多，當(dāng)然是白酒的消費(fèi)者主力了。

其次，新的社會(huì)環(huán)境，讓80、90后的發(fā)展提速。現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展變化很快，共享經(jīng)濟(jì)、社群經(jīng)濟(jì)迅速興起，加上互聯(lián)網(wǎng)打破了區(qū)域限制，讓創(chuàng)業(yè)變得更加容易。一方面我們看到80、90后創(chuàng)業(yè)的挫折，但我們更要看到80、90后創(chuàng)業(yè)的成功，要看到他們?cè)谄髽I(yè)中發(fā)揮的核心作用。因此，他們的發(fā)展，正在逐漸形成新中產(chǎn)，也成為消費(fèi)升級(jí)的主力軍團(tuán)。

最后，作為酒企該如何和他們對(duì)話。最近，隨著抖音的火爆，白酒企業(yè)也開(kāi)始嘗試這種方式，比如瀘州老窖、洋河、郎酒、劍南春、汾酒、江小白。老田認(rèn)為，這種方式很好，至少白酒企業(yè)已經(jīng)放下身份，主動(dòng)通過(guò)新媒體、新傳播和年輕消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)。

80后、90后成為白酒消費(fèi)者的主力軍，是時(shí)代發(fā)展的必然，就如同當(dāng)年說(shuō)70后取代60后成為市場(chǎng)主導(dǎo)一樣。每個(gè)時(shí)代，有每個(gè)時(shí)代的特征，作為白酒企業(yè)，除了堅(jiān)持品質(zhì)之外，更要學(xué)會(huì)和年輕消費(fèi)者互動(dòng)與對(duì)話，關(guān)注他們的變化，這樣中國(guó)的白酒文化才會(huì)不斷傳承。那么80后的變化是什么呢?他們是新中產(chǎn)的主力，同時(shí)更注重品質(zhì)，注重輕奢，注重顏值，未來(lái)是品質(zhì)時(shí)代、精品時(shí)代和顏值時(shí)代，同時(shí)也是輕奢時(shí)代，他們注重性價(jià)比，又注重高性能，這是他們的特征。那么對(duì)于白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，你的酒品是不是適合他們，你所體現(xiàn)出的審美，是不是適合他們?未來(lái)是精品時(shí)代，那么你的精品是什么?

80、90一代的消費(fèi)能力和消費(fèi)意識(shí)在增強(qiáng)，這就推動(dòng)了第二次產(chǎn)品升級(jí)浪潮的到來(lái)，那么在這個(gè)浪潮下，我們?cè)儆美限k法來(lái)推動(dòng)品牌是不是可以?我想肯定不行，因此卓鵬戰(zhàn)略提出，未來(lái)要進(jìn)行三大新?tīng)I(yíng)銷：一是內(nèi)容營(yíng)銷時(shí)代，未來(lái)的品牌IP化、品牌制造化是一個(gè)趨勢(shì)。也就是說(shuō)未來(lái)酒企沒(méi)有內(nèi)容制造官或者新媒體部及團(tuán)隊(duì)，那么很難應(yīng)對(duì)未來(lái)碎片化的媒介傳播形勢(shì)。也就很難知道一個(gè)抖音能賣多少貨，一個(gè)微視頻能帶來(lái)多少量級(jí)的二次傳播，一個(gè)卡通形象對(duì)于80、90后的影響是什么樣的。這些都需要用內(nèi)容，用圈層，用互聯(lián)網(wǎng)和他們?nèi)��?duì)接。二、要倡導(dǎo)新的生活方式。我們看到新零售興起，比如新的茶飲店快速興起，這說(shuō)明新的生活方式正在發(fā)生。那么我們的品牌迎合和適應(yīng)他們的生活方式，才有未來(lái)。三、新技術(shù)的對(duì)接。新零售是一個(gè)趨勢(shì)，那么我們現(xiàn)在的微信、微博、抖音這都是新技術(shù)，那么通過(guò)新技術(shù)，讓你的產(chǎn)品通過(guò)VR形式在線上呈現(xiàn)，這些都是新的命題。