新零售的核心點毫無疑問是開店，葡萄酒行業也不例外。但是怎么開店，如果以下10個問題不想明白，那恐怕還是不要開了。
1.為什么要開店?
這個問題看似簡單，但事實上卻牽涉到對自己綜合能力的評估。自己的優勢在哪里，劣勢在哪里?目標市場機會和挑戰又在哪里?也就是要通過做SWOT分析，確定自己的資源優勢是否能夠和零售相匹配。
2.開什么形態店?
現在的葡萄酒零售店大概有6種不同業態，純葡萄酒零售，比如WBO葡萄酒商學院第一期的班長賈斌的“深巷子葡萄酒超市”;也有以葡萄酒為絕對主流(80%以上)，輔以進口啤酒、烈性洋酒和白酒(20%及以內)的店面，代表有申向云老師在杭州的萄醉葡萄酒零售店;第三種則是各種白酒、黃酒、啤酒甚至煙草等綜合性的酒行，如1919酒類直供;第四種輔以輕餐飲，以餐酒搭配為主題進行葡萄酒銷售，比如深圳的酒食家;第五種，工作室形態，通過體驗活動來開發客戶的零售，比如長沙葡壹小酒館，成都的自慢葡萄酒俱樂部。找準適合自己的形態店，是成功的基礎。第六種，無人零售業態，可以24小時營業，節省人工，但容納品種有限。
3.開在哪里?
是城市的CBD，郊區的清靜之地?抑或是寫字樓甚至商住兩用的公寓?其實這里面的每個地方都有成功的案例。究竟選擇哪一個，表面上看房租成本的問題，更進一步看是對本地市場的理解，洞察消費者更傾向于哪種場景來購買葡萄酒。
4.開多大?
如果是連鎖店，大部分都在100平米左右(更多是100平米以內)，比如1919和酒老板的大部分零售店。如果是餐酒搭配及其他式樣的體驗形式店，則以200平米甚至以上為多。
5.如何裝修?
根據WBO葡萄酒商學院所粗略統計的學員店面情況，部分會過度裝修，也就是花了冤枉錢，有一部分裝修根本用不上，甚至出現那種二次裝修的案例。這個核心點就在于“實用”二字沒有做好研究。普通100平米以下的零售店，實用裝修在20萬以內完全滿足。
