4、生動化布置
宴席的生動化布置方面必須要全方位的展開。以創(chuàng)造流行的效果,包含宴會現(xiàn)場的各類生動化,例如KT板、X展架、餐具logo、紙巾盒、橫幅等等,名煙名酒店的宴會宣傳告示牌、海報(bào)、DM等等。
5、媒體傳播
媒體傳播是拉近品牌與消費(fèi)者距離的有效溝通工具,針對宴席,企業(yè)應(yīng)該在宴會活動前、中、后期進(jìn)行有效的媒體傳播,擴(kuò)大品牌宣傳效益,使得整個(gè)媒體宣傳貫穿 于活動執(zhí)行的過程之中。宴會之前的電視廣告、戶外廣告效果較好,能夠有效的吸引消費(fèi)者眼球,擴(kuò)大影響力,活動執(zhí)行過程中可以采用網(wǎng)絡(luò)傳播、微博傳播、報(bào)紙 等等,讓消費(fèi)者參與其中,品牌與消費(fèi)者有效互動,活動過后集中通過電視、報(bào)紙等進(jìn)行相關(guān)主題報(bào)導(dǎo),進(jìn)一步擴(kuò)大品牌宣傳及影響消費(fèi)者產(chǎn)生后續(xù)消費(fèi)。
6、開辟消費(fèi)渠道
白酒經(jīng)銷商開展宴會可以聯(lián)合酒店、婚姻登記處、婚紗影樓、婚車租賃、禮品店、蛋糕店等進(jìn)行開展,成立“宴會聯(lián)盟經(jīng)營體”進(jìn)行聯(lián)合促銷,擴(kuò)展新的消費(fèi)渠道。
7、團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力
宴席市場的開拓必須要有堅(jiān)定的執(zhí)行力,能夠把控宴會銷售的各個(gè)細(xì)節(jié),要求執(zhí)行團(tuán)隊(duì)能夠確切落實(shí)。
所有的大眾宴席的市場操作均需要根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)性不斷的創(chuàng)新,以迎合消費(fèi)者不斷提升的消費(fèi)需求,同時(shí),企業(yè)也必須有堅(jiān)定的執(zhí)行力來推進(jìn)宴席市場的拓展。