相信很多葡萄酒業公司都遇到過這樣的情況，花了很大精力招聘的業務人員，用了較多時間和費用培訓提升員工的業務能力，但可能某一天員工就突然離職，不僅讓前期的投入打了水漂，甚至帶走了客戶。
所以有時候葡萄酒公司發展兼職的業務員成了不錯的選擇，一方面可以節約公司的經營成本，另一方面也可以拓展業務范圍。不過兼職銷售也存在一些問題。
曾有葡萄酒商負責人向WBO記者反映：招了一些兼職葡萄酒業務員來做團購的業務，給這些兼職員工沒有任務要求，提成也比較高，招聘到的銷售人員來源很廣泛，有葡萄酒行業內的人員，有國企事業單位的員工，也有家庭主婦等。在“放養”了兩三個月之后，大部分兼職人員都走光了，也沒有理想的業績。
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那么如何做才能用好兼職業務員呢?
01、如何挑選和培訓兼職業務員
福州三點水酒業總經理汪水水認為：只是靠著一些宣傳手冊，沒有葡萄酒知識的兼職人員很難做好葡萄酒，他們對產品可能并不熟悉。因此葡萄酒公司適度地對兼職人員的培訓十分重要，不僅是對產品的專業知識同時還包含推銷時的話術，前期的投入有助于培養業務員的信心和提升對品牌的信賴感，也更容易做出業績。
酒商在聘用一些兼職人員之前，一定要做好相關的人員背景調研，要挑選那些對葡萄酒本身有興趣并且很想賺錢的人，葡萄酒公司提供必要的專業性培訓并形成完善的兼職人員管理制度是非常有必要的。
浙江義烏集華酒業的總經理葉利斌為WBO分享了他的經驗：把客戶培養成兼職的業務員，并劃分了三種類型。
第一類為葡萄酒愛好者客戶，集華作為一個主推精品酒的酒商，經常邀請本地的愛好者們來到公司品酒，也時常開一些好酒，所以時常有客人就會表現出濃厚的興趣成為合伙人兼職賣酒，另外集華也會做一些教育培訓幫助愛好者學酒和鑒別酒，愛好者們學到了知識之后非常愿意和朋友講或者發在朋友圈里，而且產生對公司的信賴，許多會愿意以合伙人的名義兼職賣酒。
第二類是人脈比較廣的客戶，他們往往有自己的本職工作，例如辦公室主任，這時集華會主動接近他們，邀請參加品鑒會等培養他們做一個葡萄酒品鑒者，同時也變成一個兼職的業務員，這種情況的兼職業務員其實更像合伙人或是經銷商，往往會給到他們很低的價格。
第三類是還有來店里買酒的客人，葉利斌往往會向那些第一次過來買酒較多的顧客返利，贈送他們一些葡萄酒，這些買酒較多的客人很多是重要的團購潛在客戶，所以這樣的贈酒會培養他的忠誠度。客人在第一次買酒得到較多返利之后會信賴集華，下次還會選擇集華來買酒，這樣一來二去熟悉了之后推薦他們兼職賣酒賺錢就比較容易了，集華公司為給他們提供產品，倉儲服務，產品信息甚至送貨服務，客戶面對這樣無本的生意大都會直接答應，把它看成一種合作的商業模式。
廣州一家酒業公司招聘兼職是從酒類行業有3年以上銷售經驗的業務人員里轉化。該公司有的兼職人員已經合作了十多年。
該公司最初招聘的都是專職業務員，試用期1個月，一個月內完不成任務的則轉為兼職業務員，但該公司不管其是否有業績，都會一分不少的發一個月的底薪。轉成兼職的業務員在拿到工資時會認為公司是一家正規公司且值得信賴，為今后的長期合作打下了基礎。
02、完善兼職人員激勵、服務制度
上述廣州的酒業公司此外還通過提成制度一直保持穩定的兼職人員隊伍。
該公司在管理方面制定了詳細的制度，對于約定的提成按時發放，更重要的是一旦兼職業務員開發一個客戶，只要進貨就一直享受提成。
酒類新零售營銷人郭福生表示，很多兼職人員開始以為賣酒很簡單，但推廣一段時間發現沒效果就馬上放棄，這個時候要幫助合伙人主動聯系意向客戶，把客戶帶來公司品酒，并協助其成交，建立其信心。他也認為一些在微商賣酒的兼職業務員其實就是寶媽，這時候要注意要有完整的服務體系，很多酒商沒有美工，沒有文案，這樣傳統的酒商在雇傭兼職業務員時只是偶爾請客吃飯維持關系，其實很難提供合適的服務。酒商向兼職業務員提供的服務應該盡可能完善，兼職銷售員要做的只是把酒賣出去就好了。例如春節情人節等節假日時，做好宣傳海報，兼職人員只需要發到朋友圈做一個“傻瓜式”賣酒就行了。
汪水水建議：雙方把合作關系約定為合伙人，這樣能拉近雙方之間的關系，讓兼職人員在心里上有一種歸屬感。合作模式一定要簡單，先分析合伙人周邊的客戶圈子層次，然后只為其挑選3-5款對應的產品(不要試著把公司全部產品都給他)，把產品特點、價格、如何找客源等銷售方式做清晰的介紹，并形成文字，方便合伙人隨時查看。
03、給兼職業務員下放部分產品的定價權
除了培養和規章制度之外，給予兼職人員下放一定產品的定價權同樣十分重要。一家與兼職人員合作比較好的葡萄酒公司，他們的策略是給到做團購的兼職人員與經銷商一樣低的價格，兼職業務人員也可以來到店里舉辦一些品鑒會，由公司提供場地支持，公司會贈送一些小禮物給客人，既幫助兼職人員拓展了業務，也獲得了新客戶的信息，方便公司日后拜訪。除此之外，還給予兼職人員較大的自由定價空間，公司只設定賣出的最低價和網上的標桿價，不干預兼職業務員賣出的價格。
當然，葡萄酒公司用好兼職人員不僅在于上述的三個方面的方法。酒商們也應注意，產品本身的品牌、質量、價格體系維護等才是從根本上決定了產品能不能賣好，如果產品本身存在的問題較多，兼職人員自然就很難把酒賣出去，用好兼職人員的問題就無從談起了。
