對策：五大方法助推廠商贏在拐點
那么，面對行業未來發展的八大趨勢，中國酒水廠商們應該如何應對呢?
方法一：穩固根據地，其他市場徐圖緩進
雖然當前形勢行業形勢有所好轉，但受益者多為名酒和區域名酒，對于廣大中小型白酒品牌而言形勢將更加嚴峻，原因是消費者的品牌需求逐步提高，消費群體逐步向名酒品牌集中。因此，對于廣大區域品牌的廠商而言，首先得穩固根據地市場，扎好自己的籬笆，建好自己的市場壁壘，再圖謀周邊市場，進行機會性的點狀布局和拓展。
方法二：固守老品，發力新價位段
老產品可能存在價格穿底、利潤下滑、假酒橫行、跨區域竄貨等問題，但是老產品作為企業的標桿性產品，有較好的消費基礎，有較強的產品號召力，有較強的品牌影響力。因此，特殊時期固守老品是一個不錯的選擇，至少它能維持企業的生存。
此外，隨著消費的升級，對于一些區域酒企，應該提前布局下一個價格帶，還應當聚焦80-200元盒裝酒市場，用新的營銷手段全力開拓，應對未來的產品之變和價格不變。
方法三：打造大單品+個性化產品兩條腿走路
多即是少，少即是多。打造一支具有代表性的大單品對于企業而言意義非常，飛天茅臺、普五、普劍、洋河藍色經典等等，都是產品成就了品牌。“產品品牌”等于“企業品牌”，產品與品牌融為一體，具有無可比擬的品牌辨識度和巨大的產品區隔性，在消費者中將樹立十分高大的形象。
隨著消費需求多元化的發展，消費者對自身個性的凸顯需求日益增大，在打造具有深刻企業烙印的大單品的同時，還應該推出一些滿足不同消費需求的個性化產品，最大限度的擴張市場吸納能力，保持企業在市場的活力。注重產品的升級迭代，刺激需求擴大市場
方法四：立足市場深化營銷，提升市場競爭力
現階段，企業應該有所為有所不為，要深耕市場，精細運營，采取靈活多變的市場策略，提升品牌和產品在市場上的活躍度。同時，要進行品質創新、口感創新、包裝創新，提升產品力，吸引更多的消費者。最后，需要強調一下的是，性價比是后發企業市場爭奪的有力武器，企業必須重視這一點。
方法五：擁抱互聯網，增加消費者體驗感
互聯網時代也是體驗經濟時代，企業應該注重消費者互動，增加消費者的體驗及參與感，這是增加客戶忠誠度最有效的工具。現階段企業更應該擁抱互聯網，創新與消費者溝通方式，運用新工具，創造任何可能與消費者互動的機會，增加與消費者溝通的效率及準確度，最終達到為企業和產品“增粉”的目的。
方法六：謀而后動，打造新的銷售模式
與快消品和其他類快消品相比較，白酒行業的營銷方式還是較為落后的，或許是這個行業的特性決定了與之匹配的各種營銷模式跟不上其他行業的更迭速度。在行業中不斷行走，我也聽到許多呼吁行業企業創新的聲音，但是我更要呼吁大家謀定而后動，創新非一日能成，應該準備充分后再實施，否則只會浪費時間和資源。
隨著電商、微商等新興渠道的快速發展，新的銷售模式威力漸顯。雖然白酒行業依然依靠的是傳統渠道，但未來的變數太多，企業應該提前布局，開創和試水新的銷售模式，為日后的發展搶得先機。
這是一個充滿挑戰與困惑的時代，同時也是一個后發企業總結經驗調整思路拐點超越的時代。沒有誰強大到不能被挑戰，沒有誰弱小到不能被壯大。外因是變量，主宰成功與否的在于我們能否順勢而為，強大強壯自己，歷史與現實擺在我們面前，巨大飛躍的契機已經來臨，凝聚我們的心智，團結一切可以團結的力量，整合與調動所有能夠運用的資源，勝利的彼岸在向每一個有準備的人招手，你準備好了嗎?
