一位葡萄酒從業(yè)人士眼中的三四線市場(2)

建議：

1.繼續(xù)加大一二線市場對周邊三四線市場的輻射帶動作用，有能力的組織和機(jī)構(gòu)可以在巡展市場的數(shù)量和相對位置上作進(jìn)一步調(diào)研，力爭能夠覆蓋到絕大多數(shù)的三四線市場，同時(shí)還應(yīng)加大宣傳力度;

2.三四線市場的酒商應(yīng)該主動作為，一方面盡可能爭取酒莊和進(jìn)口商的支持，舉辦更多高質(zhì)量的品酒會或產(chǎn)品推介會，另一方面可以考慮定期在當(dāng)?shù)厥袌雎?lián)合辦展，做屬于自己的酒展，讓更多的葡萄酒愛好者和老百姓能夠參與進(jìn)來;

3.培訓(xùn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)和產(chǎn)區(qū)協(xié)會等可以考慮利用自己掌握的資源，建立三四線市場葡萄酒專業(yè)人才數(shù)據(jù)庫，把這部分經(jīng)過培訓(xùn)和認(rèn)證的人才調(diào)動起來，給予葡萄酒文化推廣上的支持，這樣既有利于機(jī)構(gòu)和協(xié)會本身在三四線市場的拓展，又可以讓本地的葡萄酒愛好者能夠在當(dāng)?shù)卣业礁�便捷�?shí)用的學(xué)習(xí)機(jī)會和學(xué)習(xí)氛圍。

03、葡萄酒行業(yè)擬從業(yè)者的困惑

——不易抉擇的職業(yè)入口

葡萄酒行業(yè)涉及到的職業(yè)類別很豐富，你可以選擇當(dāng)種植農(nóng)或釀酒師，可以嘗試酒窖管理工作或葡萄酒進(jìn)出口，可以從事葡萄酒銷售或從事侍酒服務(wù)，又或者自己開店經(jīng)營，自由撰稿，做一名葡萄酒教育工作者。

雖然有多樣的角色選擇和廣闊的發(fā)展空間，但是對三四線市場的葡萄酒行業(yè)擬從業(yè)者來說，卻并不是那么容易抉擇。或許你會說“大不了先干起來”，是的，付諸實(shí)踐是正確的選擇，但三四線市場主客觀兩方面的實(shí)際情況也不得不考慮和斟酌。

客觀方面，白酒、啤酒、黃酒等在三四線城市仍占有較大的市場份額，老百姓主動消費(fèi)葡萄酒的意愿不強(qiáng)，市場整體方興未艾，行業(yè)發(fā)展模式處于摸著石頭過河的階段，影響入行選擇的不確定因素太多。如果單純從事葡萄酒經(jīng)營，企業(yè)規(guī)模較小，從事葡萄酒教育，面臨受眾面過小的難題。

主觀方面，葡萄酒擬從業(yè)者涉足該行業(yè)前的學(xué)習(xí)指向性不強(qiáng)，在看到行業(yè)潛力的同時(shí)職業(yè)規(guī)劃不明確，自我定位不準(zhǔn)確，專業(yè)理論水平與市場需求間還存在較大差距。非專業(yè)人士正稀里糊涂地從事業(yè)內(nèi)工作的現(xiàn)象普遍存在。

建議：

1.擬從業(yè)者應(yīng)充分做好當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)研，隨時(shí)把握市場的動態(tài)和趨勢，認(rèn)真做出合理的職業(yè)生涯規(guī)劃并能夠適時(shí)調(diào)整，做到自身缺什么補(bǔ)什么，市場需要什么提供什么。

2.擬從業(yè)者應(yīng)該認(rèn)識到雖然客觀市場情況目前不容樂觀，但是不斷豐富自己的知識架構(gòu)，提高自己實(shí)踐能力，厚積薄發(fā)，為未來的市場做好準(zhǔn)備工作才是正確的選擇。

3.現(xiàn)狀下有兩個(gè)建議，一是可以在各個(gè)職業(yè)方向上進(jìn)行嘗試，找到自己與市場需要的契合點(diǎn)，二是在當(dāng)?shù)厥袌鰧ふ易钣袧摿Φ陌l(fā)展平臺，為自己在葡萄酒行業(yè)大展拳腳、實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值找好基點(diǎn)。

上述既是三四線市場葡萄酒初學(xué)者或多或少都會碰到的困惑，同時(shí)也是葡萄酒行業(yè)在三四線市場推廣過程中可能遇到的瓶頸問題。如何破題，如何推動三四線市場的健康快速發(fā)展，筆者的建議還不成熟，還亟待各方共同努力。