庖丁解酒是文科出身，喜歡歷史、軍事，帶著探究歷史的興致，站在企業競爭、市場營銷的角度上，聊聊2017年中國白酒行業可能的熱點或熱點地區。
誰，將打響2017年白酒行業的第一槍
近代史上有幾個著名歷史事件，如：薩拉熱窩事件(一戰)、9.18盧溝橋事變(抗日)、辛亥革命武昌起義(反封建)，歷史或早已隱去開第一槍的人，但由每個事件中的第一槍直接引爆了戰爭，開啟了一個時代，甚至引向或中斷了一個時代的走向，對后世影響深遠。
回到本節主題，庖丁解酒從以下幾個方面來探討：
1、從行業地位看
茅臺，是否會提高出廠價，將是未來半年內最受白酒行業及資本市場關注的事件。一旦茅臺提價，哪怕幅度很小，都將再度極大的提升行業人氣，打開行業整體利潤向上的空間。
關鍵看茅臺何時開這 “第一槍 ”，這是向未來兩年行業走勢發起沖鋒的槍，其引領性是無可替代的。
2、從價格帶看
在高端白酒引領的漲價潮的持續刺激下，次高端、中高端白酒正欲欲躍試，為即將到來的2017年，摩拳擦掌。受箍于短期繼續上漲空間、產能釋放空間，高端白酒對于2017年行業的主要貢獻將是 “勢能 ” 。
高端酒玩家只茅五瀘三家，對于大多酒企來講，在勢能利好情況下，重在取實、取量。
判讀行業是否整體復蘇，或復蘇強度，外部要看經濟因素，內部要看次高端、中高端白酒價格帶上的消費承接能力，以及不同價格帶上的主導品牌(全國性、大單品、利潤好)的市場運作能力。
次高端市場，首看劍南春、郎酒紅花郎
中高端市場，首看洋河海之藍、瀘州老窖特曲
中低端市場，暫無推動行業的重在機會出現
3、從行業并購看
古井貢并購黃鶴樓、天洋集團正式入駐沱牌、瀘州老窖參股的川酒發展基金并購重慶詩仙太白，是2016年國內酒業比較大的3件并購事件，某種度上或可能影響白酒行業未來競爭格局。
通過庖丁解酒(公號paodingjiejiu)對近20年來中國酒業的并購案例梳理，有幾個觀點分享：
白酒成功要素： 品牌、渠道、團隊
白酒并購教訓： 跨界資本并購，鮮見成功者。業內并購，想品牌嫁接不可能
白酒并購標準： 深底蘊、地頭蛇、強經營
潛在并購標的：有價值的潛在目標，屈指可數
庖丁解酒(公號paodingjiejiu)認為2017年在酒業并購方面，存在這樣開槍的可能：
白酒龍頭通過并購補缺薄弱區域
酒業龍頭通過并購進行產能或香型儲備
知名酒企通過被并購、借殼上市
區域地頭蛇通過并購省內對手做大規模
小市值酒業上市公司通過并購尋找新增長點
4、從混改預期看
2009年，洋河是酒業混改最成功的樣板。
2015年，衡水老白干混改獲批通過
2016年，五糧液的混改定增有望年底過會
山西汾酒，也傳出了混改傳聞。
茅臺的混改，多少讓人失望，以新產品組建區域銷售公司層面、捆綁區域業務團隊與區域經銷商利益，有點類似早前瀘州老窖的 “ 柒泉模式 ” 。
歷史經驗：沒有高管團隊參與的混改，那是扯蛋。
2017年，哪家會打響混改的第一槍?
業績復蘇明顯的瀘州老窖、志在百億的古井貢、急需提升混改層面的茅臺，庖丁解酒覺得都有希望、都應該啟動混改，提高高管積極性、提升經營透明度，能給股民創造更多價值、更多分紅，我們都應該支持!
5、從新品推廣看
如果深入研究白酒行業的話，你會發現白酒是最濃縮文化傳統、最具歷史傳承、最具地域性、且正發揚光大的一個行業，幾乎找不到第二個。在十八大名酒之外，在近30年時間內，你幾乎找不到一個真正意義上成功的新興白酒品牌或企業。
這是創新的問題嗎?
在上一輪白酒行情啟動初期，誕生了國窖1573、藍色經典、紅花郎等知名全國化的產品品牌，在歷經四年調整后的今天，我們卻沒有發現能引領未來的新生的、有份量的產品出現，或者還不能清晰的感覺到其存在。
是毛鋪苦蕎酒，稍顯底蘊不足!
是洋河微分子，又覺名實不符!
是健康品類的崛起，還是次高端的回歸!
是地頭蛇在潛伏，還是強龍在橫掃!
是紅花郎醬香回歸，還是瀘州老窖特曲老樹新芽!
2017年，我們能聽到來自誰的槍聲?
湖北，2017白酒行業的巴爾干
1914年的巴爾干半島，是個火藥桶。一個塞爾維亞熱血青年在薩拉熱窩街頭扣動的槍聲，引爆了第一次世界大戰，改變了世界近現代歷史進程。
歷史是這樣解釋一戰爆發的原因：
資本主義經濟發展的不平衡是主因;
歐洲列強間瓜分殖民地及爭奪世界霸權是次因;
英德、德法、俄奧矛盾是主線;
巴爾干半島是各方勢力的匯聚點。
薩拉熱窩事件成導火索。
