2017是中國(guó)酒業(yè)“馬太效應(yīng)年”(2)

沉浸過去還是面向未來

很多企業(yè)對(duì)自己過去的輝煌津津樂道，活在過去。面對(duì)未來，還是柱狀思維，總是以過去推理未來。

在酒業(yè)發(fā)展分水嶺之際，我們的企業(yè)決策者必須改變“龍生龍，鳳生鳳”的柱狀思維，以餅狀思維看清整個(gè)行業(yè)趨勢(shì)和市場(chǎng)機(jī)會(huì)，才能創(chuàng)造新的未來。

面向未來，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)主流消費(fèi)換代的機(jī)會(huì)，更會(huì)發(fā)現(xiàn)一線名酒的戰(zhàn)略機(jī)遇是品牌價(jià)值，而區(qū)域酒企的戰(zhàn)略機(jī)遇是品質(zhì)價(jià)值。

同時(shí)，我們還會(huì)發(fā)現(xiàn)年輕的主流消費(fèi)更容易接受新產(chǎn)品、新品牌。年輕的主流消費(fèi)更容易交易，更容易被打動(dòng)。

因?yàn)槟贻p的主流消費(fèi)心目中，不崇拜權(quán)威，敢于挑戰(zhàn)，也許父輩們崇拜的主導(dǎo)品牌，對(duì)于年輕人而言，根本不屑一顧。

系統(tǒng)重構(gòu)決定未來處境

2017酒業(yè)分水嶺到來，酒企要想成為弄潮兒需要系統(tǒng)重構(gòu)：

從戰(zhàn)略的角度，找到自身的機(jī)會(huì)。可以困惑于酒駕、限制三公消費(fèi)，但不要忘記，白酒市場(chǎng)容量近萬億，人均消費(fèi)300多元。行業(yè)不會(huì)因?yàn)槟阍黾拥膸讉�(gè)億就變得慘烈，也不會(huì)因?yàn)槟硞�(gè)企業(yè)的下滑或倒閉就意味著行業(yè)也要下滑或者倒閉。

從經(jīng)營(yíng)的角度，找到自身企業(yè)的價(jià)值。不要困惑于百億企業(yè)，也不要困惑于幾十個(gè)億的企業(yè)。要思考自身企業(yè)是存量型企業(yè)還是增量型企業(yè)，有價(jià)值的企業(yè)才會(huì)持續(xù)，能盈利的企業(yè)才能基業(yè)長(zhǎng)青。

從組織的角度，找到以人為本的法寶。現(xiàn)在很流行的一句話是：如果你的管理團(tuán)隊(duì)80后占比低于30%將意味著企業(yè)老化，如果占比低于50%將意味著團(tuán)隊(duì)沒有活力。我們的觀點(diǎn)是，一個(gè)沒有活力的團(tuán)隊(duì)只能吃老本。

事實(shí)上，很多酒企的困局是創(chuàng)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)已經(jīng)小富即安，沒有了創(chuàng)業(yè)激情，身在曹營(yíng)心在漢。

從產(chǎn)品的角度，忘掉賣點(diǎn)找“買點(diǎn)”。針對(duì)新主流消費(fèi)群的消費(fèi)特征，如何適應(yīng)“小鮮肉”們的消費(fèi)。我們的酒企一定要牢記，互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，信息高度透明，產(chǎn)品價(jià)值的完全交付是產(chǎn)品成功的關(guān)鍵。

從營(yíng)銷的角度，找到消費(fèi)者買酒的理由。我們一直固執(zhí)地認(rèn)為，營(yíng)銷的最高境界不是思考如何賣，而是研究為什么買。企業(yè)只要能夠回答以下三個(gè)問題，企業(yè)的營(yíng)銷就算及格?消費(fèi)者為什么買?消費(fèi)者怎么體驗(yàn)到第一次?怎么樣讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)第一次購買?

從廠商的角度，建立廠商一體化的合作伙伴關(guān)系，企業(yè)才會(huì)有未來。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，廠商相互掐已經(jīng)成為常態(tài)，能迅速建立穩(wěn)定的、牢固的廠商關(guān)系的企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)彎道超車。