中國精釀啤酒愛好者畫像

如果說把愛好精釀啤酒的飲客們的數(shù)據(jù)集中起來，并將其設(shè)計(jì)成“一個人的形象”，那么，可以說這個人有著78%的男性特征;22%的女性特征。

但為什么會這么說?——按照我們統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來說，的確如此。

精釀啤酒世界里有多少“女俠客”?

根據(jù)酒花兒從10341份調(diào)研統(tǒng)計(jì)中得出，中國精釀啤酒的飲客當(dāng)中，沒有任何意外地以男性為主：

男性占到了78%。女性則占到了22%。

或許對一部分人來說，這個22%聽起來有點(diǎn)讓人感到驚訝。畢竟在他們的印象中，一次酒局里，基本上就是一次“同性交友”的活動，少有女性出現(xiàn)。

但這么想其實(shí)并不公平。畢竟，當(dāng)前越來越多的女性開始接觸到精釀啤酒，甚至很多女老司機(jī)要比男老司機(jī)喝精釀要熟練得多。只不過，出于男性和女性之間的飲酒習(xí)慣的差異(例如男性更偏向小聚分享;而女性則更可能在工作或者休息的時候飲用)，讓這個22%不會讓我們覺得那么明顯而已。甚至，在未來，精釀啤酒的飲客當(dāng)中，女性比例會占到更大的比重。

關(guān)于男性和女性的飲酒比例，美國的Brewers Association也曾做過一次調(diào)研。而下圖則是這個調(diào)研給出來的數(shù)據(jù)：

女性占精釀啤酒飲客當(dāng)中的25%，男性占75%。

既然無論是精釀啤酒文化和市場已經(jīng)相當(dāng)成熟的美國，還是相對來說比較年輕的中國，女性精釀飲客的比例都在25%左右，這是否一定程度上意味著這個比例就“基本定型”了呢?

或許比例上，在很長的一段時間將會保持目前的狀況，畢竟很多釀酒師設(shè)計(jì)的配方，很多都更傾向于男性偏愛的風(fēng)味。但是在女性的精釀啤酒的飲用量上，卻會出現(xiàn)漲高的姿態(tài)。關(guān)于女性飲酒量的調(diào)研數(shù)據(jù)，我們在英國精釀啤酒商協(xié)會(SIBA)給出的年刊中，找到了一項(xiàng)有趣的數(shù)據(jù)：

16%的消費(fèi)者稱，相比2-3年前，他們現(xiàn)在的飲酒量更多;而在女性消費(fèi)者的群體當(dāng)中，這個比例達(dá)到了24%。

80后 Vs 90后，誰更愛精釀?

向來希望自己存在感最強(qiáng)烈的00后，這次終于沒有他們的事情了。

在這10341份調(diào)研數(shù)據(jù)中，我們發(fā)現(xiàn)：

在中國，精釀啤酒飲客80后所占比例最大。

截止到2017年年底，我們所收集到的這10341份中的數(shù)據(jù)顯示：

· 25歲以下的精釀飲客占20%(1992年及以后出生)

· 25歲-30歲的精釀飲客所占比例最多，為30%(1987-1992年間出生)

· 30歲-35歲的精釀飲客所占比例為28%(1982-1987年間出生)

· 35歲以上的精釀飲客大概占22%(1982年之前出生)