伴隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代的到來，唯對(duì)味的產(chǎn)品，方能贏得消費(fèi)者的青睞。不對(duì)味，寧不喝。 消費(fèi)已轉(zhuǎn)向，市場(chǎng)已轉(zhuǎn)型，為喝而喝的酒局越來越少，為愉悅、放松、助興而喝酒的人越來越多，他們要求酒品口味要舒適對(duì)味，環(huán)境和同飲之人也要對(duì)味。 對(duì)味，是...

步入2018，名酒在山東市場(chǎng)動(dòng)作頻頻，密集而又強(qiáng)勢(shì)，似乎山東已經(jīng)成為所有名酒的重點(diǎn)市場(chǎng)，殘食、撕咬、擠壓、爭(zhēng)奪，一幕一幕正在展開。行業(yè)集中化加速的進(jìn)程中，裂土封侯越來越不現(xiàn)實(shí)，未來誰才是山東市場(chǎng)的集大成者? 密集而又強(qiáng)勢(shì)的名酒進(jìn)擊 01、茅臺(tái) 2012-...

品類一直在決勝白酒行業(yè)話語權(quán)。 首先，品類的價(jià)值主導(dǎo)了改革開放40年來的白酒發(fā)展進(jìn)程。40年前的1978年，改革開放啟幕，真正的白酒品類細(xì)分，也從那一刻起步。1979年舉辦的第三屆全國評(píng)酒會(huì)上，首次提出了香型的概念，以香型區(qū)分的白酒品類，算作是真正意義...

第一部分：它山之石 可以攻玉 隨著我國人均GDP的提升，健康產(chǎn)業(yè)在各個(gè)行業(yè)逐個(gè)爆發(fā)。健步走、馬拉松、自行車、健身操等大眾活動(dòng)賽事迎來爆發(fā);健身房遍地開花;醫(yī)療器械、保健品快速增長(zhǎng)，甚至進(jìn)入不健康增長(zhǎng)路徑;土特產(chǎn)品、保健特產(chǎn)、功能性特產(chǎn)如雨后春筍般...

稍微有些資歷的酒業(yè)人士，肯定會(huì)記得，三十年前，國家首次放開了十三種名酒的價(jià)格，名優(yōu)酒首次開始揮舞著雙臂沖向擁躉們集結(jié)的人浪;2003年，白酒行業(yè)漲價(jià)因子鬼魅閃現(xiàn)，那至今無法蓋棺定論的十年酒業(yè)市場(chǎng)發(fā)展，往白酒行業(yè)尤其是名優(yōu)酒的兜里塞進(jìn)了沖上云霄的...

時(shí)至今日，黃酒依然沒有擺脫完全其消費(fèi)市場(chǎng)的局限性企業(yè)規(guī)模普遍過小，發(fā)展滯后，大多數(shù)的黃酒生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)市場(chǎng)都集中在江浙一隅，地域市場(chǎng)限制于消費(fèi)者的理念限制，正在使黃酒的消費(fèi)市場(chǎng)越走越窄。 黃酒至今已有近3000年的釀造歷史，在世界三大釀造酒中占...

面對(duì)市場(chǎng)需求的日漸走高，中國葡萄酒產(chǎn)量卻在2017年交上總產(chǎn)量100.11萬千升，同比下降5.25%的不及格答卷。 隨著酒行業(yè)的整體回暖，業(yè)界對(duì)于中國葡萄酒市場(chǎng)普遍抱有樂觀的態(tài)度，認(rèn)為中國葡萄酒消費(fèi)將迎來新的黃金十年，對(duì)于國產(chǎn)葡萄酒而言，自然不希望在這一...

又到了涼爽的夏季，喝著啤酒，吃著燒烤，無疑是一種享受，何況今年還有世界杯，這三項(xiàng)疊加，今年的夏天注定激情蔓延 對(duì)于白酒，人們首屈一指都會(huì)想到茅臺(tái)，但啤酒，好像就沒有一個(gè)絕對(duì)的王者，各種品牌似乎都差不多，隨便問了一下朋友圈，甚至都想說出的是外...

如今，少喝點(diǎn)喝好點(diǎn)已經(jīng)成為多數(shù)酒民理性消費(fèi)的共識(shí)，這種情況下按道理白酒應(yīng)該是產(chǎn)量下降、產(chǎn)值持平才符合市場(chǎng)需求。但是2016年的白酒行業(yè)數(shù)據(jù)顯示卻是產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3.2%，產(chǎn)值和利潤(rùn)分別同比增長(zhǎng)了10.07%和9.24%。 那么增長(zhǎng)的真相到底是什么?我們從中可以發(fā)...

近日，瀘州老窖發(fā)出一則通知，引起了微酒的關(guān)注，然而這次通知的內(nèi)容并不是調(diào)價(jià)控貨，而是面向公司內(nèi)部和社會(huì)各界舉辦抖音短視頻大賽。其實(shí)除了瀘州老窖，洋河、劍南春、汾酒、郎酒、江小白等企業(yè)也都玩起了抖音。可以說被喻為今年最火短視頻平臺(tái)抖音的毒已...

近年來，各行各業(yè)都競(jìng)爭(zhēng)激烈，因此融合發(fā)展被廣泛追捧。有的是產(chǎn)品整合，有的是渠道整合，有的是企業(yè)整合，有的是行業(yè)整合。茶酒融合，就是在近年來酒類市場(chǎng)和茶葉市場(chǎng)雙雙競(jìng)爭(zhēng)加劇的情況下而叫響的一個(gè)概念。茶、酒同為飲品，但二者又有許多不同點(diǎn)，其實(shí)早...

七天內(nèi)，有兩家酒業(yè)龍頭換帥，且均選在每周的星期五來公告，一家是白酒龍頭貴州茅臺(tái)，另一家是啤酒龍頭青島啤酒。 隨著兩家龍頭公司新的一把手的上場(chǎng)，意味著食品飲料行業(yè)也進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)代，開啟了新的運(yùn)營(yíng)模式。知名食品飲料專家在接受記者采訪時(shí)說，換...

作為知名澳洲葡萄酒品牌奔富的母公司，富邑葡萄酒集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱富邑)近日被傳在向經(jīng)銷商出售奔富時(shí)，搭售旗下多款中低端紅酒，且搭售品牌銷量不佳，致使經(jīng)銷商庫存積壓、抱怨連連。記者在5月20日從經(jīng)銷商處了解到，富邑旗下數(shù)十款紅酒品牌知名度相差較大，為...

啤酒作為舶來品如何才能在中國消費(fèi)者的心中生根發(fā)芽?打造原生態(tài)的中國啤酒文化或成發(fā)展關(guān)鍵。 市場(chǎng)趨穩(wěn)，品類為王 2017年中國啤酒產(chǎn)量為4401.5萬千升，與去年同期相比下降0.7%;2017年中國啤酒總消費(fèi)量為4437.0萬千升，比去年同期下降0.7%，這也是中國啤酒消...

酒業(yè)江湖從來紛爭(zhēng)不斷，因此我們總是看到江湖上此起彼伏的各種競(jìng)爭(zhēng)�？偨Y(jié)來看，近幾年來國酒之爭(zhēng)現(xiàn)象明顯，尤其是名優(yōu)酒對(duì)國酒的占位越來越多。隨著2016年12月16日，茅臺(tái)集團(tuán)第九次申請(qǐng)國酒商標(biāo)被駁回，似乎標(biāo)志著國酒之爭(zhēng)將會(huì)暫時(shí)告一段落。然而，事與愿違...

什么是高端? 高端可能是580億的茅臺(tái)加上300億的五糧液比剩下17家上市酒企的營(yíng)收的總和還要多，高端也可能凈利270億的茅臺(tái)可以匹敵剩下18家酒企加起來的凈利總和， 隨著高端酒的急速擴(kuò)容，現(xiàn)在有了各種各樣的說法，例如：絕對(duì)規(guī)模上的茅五洋，例如結(jié)構(gòu)上茅五...