2013年之后，在互聯網經濟的高速發(fā)展之下，傳統(tǒng)的白酒行業(yè)出現了一批以江小白、燃點為代表的青春小酒。
伴隨著白酒行業(yè)的復蘇，2017年青春小酒也迎來了第二春，新一批創(chuàng)業(yè)青春小酒品牌不斷涌現，與此同時，傳統(tǒng)的白酒企業(yè)也正在成為推出青春小酒的主力軍。
記者梳理發(fā)現，現階段主要的白酒企業(yè)品牌推出了青春小酒產品，包括五糧液歪嘴，瀘州老窖的瀘小二、杜康的杜二等。據行業(yè)人士估算，目前市面上的青春小酒品牌數量或已有130~200個之多。
青春小酒的出現和傳統(tǒng)的白酒產品走了完全不同的道路，迅速吸引了大量的關注。
青春小酒的新一輪爆發(fā)
所謂小酒，也就是小包裝白酒的簡稱，區(qū)別于傳統(tǒng)500毫升的常規(guī)包裝，小酒的容量大多在100到125毫升，傳統(tǒng)小酒大多為售價低廉的低端白酒，最典型的就是綠瓶裝的紅星二鍋頭。而青春小酒售價則在20到50元左右，為了吸引年輕消費群體，包裝也與傳統(tǒng)白酒企業(yè)產品不同，多數具備時尚包裝和創(chuàng)新營銷等特點。
白酒分析師蔡學飛告訴記者，今年秋季糖酒會出現了大量的小酒品牌，一方面年輕群體消費多元化的趨勢越來越明顯，青春小酒區(qū)別于傳統(tǒng)白酒，低度化、時尚化迎合了這一趨勢。另一方面，酒企業(yè)意識到傳統(tǒng)的白酒產品已經不能滿足市場的需要。
而青春小酒企業(yè)經過了叫好不叫座的時期后，業(yè)績增長明顯，也是驅動后入者的因素之一。2016年，江小白銷售額達到3億元。
燃點白酒CEO趙曉樸告訴記者，青春小酒的集中爆發(fā)有其偶然性和必然性，一方面白酒行業(yè)復蘇，名酒企業(yè)大量削減合作品牌和開發(fā)產品，為市場留下了較大的空間;而另一方面，江小白等青春小酒品牌逐漸被消費者認知。此外，目前白酒行業(yè)壁壘森嚴，又要討好消費者做品牌，又要避開與傳統(tǒng)酒企的鋒芒進行市場競爭，青春小酒無疑是個不錯的切入點。
小酒雖然看似便宜，售價不過20元，但在某種程度上來說產品盈利能力并不弱。
在此前一次采訪中，江小白創(chuàng)始人陶石泉告訴記者，此前市場對青春小酒有誤解，認為其是廉價產品，但實際上將其容量和價格折算成500毫升比較，江小白酒體和價格定位其實是中檔產品。
在蔡學飛看來，目前很多主流的盒裝酒的單價在百元左右，但成本遠高于青春小酒，在單瓶利潤上，青春小酒盈利能力并不差。
而另一方面，青春小酒出現的時機正好是中國酒類電商和平臺電商的快速發(fā)展期，借助互聯網紅利，青春小酒沒有經銷商但借助線上渠道一樣賣得很好。
并不好做的青春小酒
青春小酒市場的火爆并不意味著這個生意很好做。
趙曉樸告訴記者，當年在做白酒之前，他曾經做過廣告公司，也從事過手機和手機周邊、小家電等創(chuàng)業(yè)項目，進入之后就發(fā)現白酒行業(yè)非常傳統(tǒng)，希望可以從互聯網和營銷上給白酒帶來一些變化。而陶石泉也抱有同樣的想法。
因此青春小酒從一開始就和傳統(tǒng)的白酒存在差異。由于青春小酒缺乏傳統(tǒng)酒企的經銷商渠道，所以從一開始，青春小酒并沒有選擇慣用的模式，而是借助營銷和電商渠道，與消費者直接建立聯系。燃點白酒的團購客戶甚至是一支樂隊或者一款游戲的粉絲群體。
“年輕化白酒市場比預想的要難做得多。”談及這一話題，正在景德鎮(zhèn)驗收酒瓶的上海嘉境酒業(yè)市場負責人胡冠宇多少有些亢奮。
胡冠宇稱，青春小酒看似門檻低，投入卻非常高。首先是酒體選擇上，中國白酒香型復雜，不同酒體背后都有不同的成本計算。此外，在缺乏品牌知名度的情況下，渠道很難打開。對于創(chuàng)業(yè)公司而言，電商渠道的成本隨著流量的爆發(fā)也是水漲船高。最關鍵的，連接消費者不能只是產品本身，也要包括基于消費場景的解決方案和產品可以帶給消費者的共鳴與互動。
