洞見未來的趨勢，永遠脫不開對當下的理解和把握。
從當前中國酒業(yè)的發(fā)展新特征來看，屬于傳統(tǒng)制造領域的釀酒行業(yè)正與新時代互聯(lián)網(wǎng)浪潮激情碰撞，創(chuàng)新變革的思想蓬勃而興，整個行業(yè)面臨著結構調整和轉型升級。
沒有人再會去辯論：白酒到底是不是一個夕陽產(chǎn)業(yè)。事實勝于雄辯，2017年，中國白酒業(yè)雖然持續(xù)處于行業(yè)調整期，但整個行業(yè)的利潤已經(jīng)進入千億時代。試問一下，中國哪個夕陽產(chǎn)業(yè)能夠每年創(chuàng)下這樣多的利潤?
相比改革開放初期，相比過去40年市場經(jīng)濟的發(fā)展，今天的中國酒業(yè)確實已經(jīng)發(fā)生了巨變。
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這些變化在大家眼里是有目共睹的。
首先，酒業(yè)需求端出現(xiàn)了非常清晰的消費升級。人民群眾對美好生活的向往，對供給端高品質的供給能力提供了機遇和挑戰(zhàn)。
美好生活需要美酒相伴。具體看來，消費者選擇中高端酒時，更加傾向于品牌和品質。市場上，消費升級的紅利，已重新帶動了部分高端酒的量價齊升，名酒企業(yè)的利潤增長幅度隨之擴大，企業(yè)效益因之增加。未來，這一現(xiàn)象更將常態(tài)化。
其次，整個產(chǎn)業(yè)的調整仍在持續(xù)進行，行業(yè)明天的格局勢必大為不同。如果你去調研一下行業(yè)，大部分人都會告訴你，本輪行業(yè)調整遠遠沒有結束，很多中小企業(yè)仍然運營艱難，規(guī)模以上企業(yè)的數(shù)量正在減少，企業(yè)虧損額仍在增加。
在“弱肉強食”的競爭法則下，未來的強者將獲得更多的資源傾斜，弱者將遭遇市場碾壓。長期處在中間的企業(yè)，隨著強者的蠶食，發(fā)展空間將會受限在某一區(qū)域。未來，“寡頭競爭”是可以預測出來的場景。
當然，未來的日子里，強強聯(lián)合和競合發(fā)展仍是行業(yè)呼吁、向往的主旋律。也許你以前的單打獨斗很有效，但走向未來，市場會倒逼你去合作，某一領域的酒種和某一產(chǎn)區(qū)的酒企化零為整、一致對外將是發(fā)展的大趨勢。
第三，戰(zhàn)略驅動創(chuàng)新將長期持續(xù)。無論是新舊動能轉換，還是謀求高質量發(fā)展;無論是開展“二次創(chuàng)業(yè)”，還是瞄準“后千億時代”，酒業(yè)的進取之中，永遠離不開模式、管理、渠道、傳播方式的系統(tǒng)創(chuàng)新。未來，酒業(yè)從追求規(guī)模的草莽時代，逐漸會走向追求質量的守業(yè)時代。
第四，全球化發(fā)展的趨勢不可逆轉。中國酒業(yè)最終還是會走向國際市場，只是我們不確定這中間要耗費多長時間。在未來，中國酒企一方面面臨國外洋酒的大舉進攻，另一方面，國內市場捉對廝殺下已成紅海。打造“中國版帝亞吉歐”的野心勃勃，對標世界一流酒企的雄圖大志，不再是一個看不見的夢想，而是腳下的必經(jīng)之路。
第五，未來的酒業(yè)是消費多元、競爭加劇的時代。知名白酒、中外葡萄酒、優(yōu)質啤酒、民族黃酒以及洋酒等消費格局仍并存不悖，給予消費者更多的選擇。不過，在年輕化、時尚化、國際化等趨勢下，酒種的市場份額必將發(fā)生重大變化，白酒還能否維持現(xiàn)在的絕對強勢?葡萄酒市場是否會有更大空間?黃酒、啤酒能不能扛起大旗?相信每個人都有過一番盤算。
未來，其實已來。不論走多遠，初心不能忘。有一點我們可以堅決地肯定：未來十年，無論酒業(yè)產(chǎn)能如何過剩，好酒還是市場的剛需，真正的好酒才有未來!
