近年來，隨著消費升級，優化產品結構布局更高的價格帶成為區域龍頭酒業共同面對的“升級命題”。酒食匯記者在走訪市場中發現，一些區域名酒品牌運營產品也悄然加入了“升級”的隊伍。
01、三大原因，品牌運營產品“搶”升級
有行業專家表示，品牌運營產品的出現，是中國改革開放后白酒行業真正進入市場化運行的一個里程碑標志。在一定時期，品牌運營產品對酒廠貢獻很大，放大了品牌的聲音，擴大了品牌的市場占有率。
近年來，隨著一線名酒、區域龍頭企業通過規范梳理系列酒和品牌運營產品，為名酒品牌的運營產品“正名”，一些鎖定大眾消費價格的區域名酒系列酒再度成為了新晉經銷商以及中小經銷商的共同的選擇。
僅以安徽市場為例，古井陳酒、種子楚罍、老古井等品牌運營產品均在市場上取得了不錯的成績，這些運營品牌更是順應行業發展趨勢，加入到了升級的浪潮中去。如老古井系列近段時間向市場推出珍品老古井、尊品老古井兩款新品，意欲成為安徽大眾酒市場新一輪的“收割者”;種子楚罍系列在對原包裝升級同時，還推出了“種子楚罍·天成”發力200元左右價格帶。
正一堂戰略咨詢機構常務副總經理邵伶俐表示，品牌運營產品升級主要有三個方面的原因：
一是客觀消費的使然。企業包括運營商只有開發更適銷對路的產品，更適合市場價位的產品，才能有更好的收益、更大的規模，才能進入發展的主賽道。
二是如果運營商不去做系統升級，特別是價格的升級，那么在當前環境下運營產品配套服務難以跟上，企業做運營產品的價值就會弱化。
三是如果想要真正做好運營產品，它還是需要非常強的品牌選擇和一些產品的設計，包括酒體設計、價格的精確定位、組織運營升級等，對運營商提出了更高的要求。
有業內資深人士表示，在品牌運營產品中不乏一些性價比高的好產品，這也是品牌運營產品向更高價格帶升級的底氣。面對企業主導產品向次高端乃至更高的價格帶升級，品牌運營商“搶抓”企業主導產品升級后留下的機會空間，從而主動升級。
02、消費理性化，品牌運營產品將迎怎樣的時代?
在以品牌拉動消費的消費者主權時代，白酒行業迅速向品牌聚焦、向產品聚焦，消費對于品牌的認知越來越完善，而因為品牌運營產品導致企業品牌線的混亂，使得企業品牌含金量不斷被稀釋，清理品牌運營產品也就成為了名酒企業的共識。
一方面不斷升級，另一方面被清理，品牌運營產品將迎怎樣的時代?
領先戰略咨詢專家朱志明表示，品牌運營產品經營法則有兩點：
一是借勢品牌勢能，獲取流量，成就財富。對于沒有用戶資源者運營商，利用品牌勢能效應，可以收割區域品牌主導產品外的低競爭的低線價格帶產品，來成就自身財富與為酒廠提供銷量增長。
二是，利用自身資源優勢，收割自身既有流量。對于有用戶資源的運營商或者有運營高價模式團隊的運營商，利用自身資源的消費水平，利用自身運營更高價格帶成熟模式，切入更高價格。
但對于品牌運營產品未來，朱志明表示，從目前來看，運營產品主要依靠階段性受益。
諫策戰略咨詢公司副總經理司勝軍表示，越進入消費理性時代，名酒運營產品越需要正規化。隨著渠道扁平化發展，名酒運營產品將會形成類似于名酒系列酒的形式，升級是主旋律，但需要有真功夫，渠道下沉、下沉、再下沉，只有這樣，運營產品才能進入一個“最好”的時代。
