光瓶酒的價格為什么越賣越高？(2)

需求增長，光瓶酒加大布局中高線

沒有需求側(cè)的數(shù)量與質(zhì)量的雙重增量，就沒有光瓶酒持續(xù)光大的今天。總之來說，光瓶酒的需求側(cè)起源于中國改革開放，起源于中國農(nóng)民工進城打工潮。

“中國高歌猛進的城市化背后，是人類歷史上規(guī)模最大的人口遷徙潮，主體就是農(nóng)民工。這里無法清晰勾勒數(shù)億人的遷徙圖景，惟有個體形象揮之不去：有珠三角的女工、遍布全國的外地的哥、鑄造鳥巢奇跡的建筑工人、奇跡生還的礦工，還有開胸驗肺的疼痛，打工詩人的吟唱……”這是諸多媒體描述農(nóng)民工進城的真實生活，他們雖然歷盡艱辛，但推動了中國城市化與經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，同時，也撐脹了中國農(nóng)民的錢包。

特別是上世紀90年代末、21世紀初，決策層順應(yīng)潮流，開始正面看待、積極引導農(nóng)村人口流動的大潮。農(nóng)民工的進城，也將光瓶酒市場帶入了城市，最終城里人與鄉(xiāng)下人的生活融合，消費理念與習慣也產(chǎn)生了融合。起初，農(nóng)民工剛剛進城時喝的是5元光瓶，如今已經(jīng)喝上了30元左右的“高級貨”。目前，中國社會出現(xiàn)了大量的農(nóng)民工返鄉(xiāng)潮，國家大力推進新農(nóng)村建設(shè)，城里人逐漸迷上了現(xiàn)代時尚休閑的鄉(xiāng)村生活，城里人反璞歸真，也開始了向往鄉(xiāng)村。正是中國城市化的推動，現(xiàn)代城市與現(xiàn)代農(nóng)村的彌合，共同推動了日常用酒的消費觀念，中高價光瓶開始成為被追逐的對象。

經(jīng)歷了炫耀與面子情結(jié)之后的理性消費者，很大一部分愿意為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品付出更多，這也是當今社會大眾的生活水平提升與思想進步后的初步反應(yīng)。對于光瓶酒品類來說，這樣的大環(huán)境促使了更多個性化產(chǎn)品的誕生，它們不再拘泥于傳統(tǒng)光瓶酒的價格定位，而是在多個全新的價格段尋找新機遇，這也促成了當下高端光瓶酒市場的日漸活躍。

過去幾年，眾多一線光瓶酒品牌完成了產(chǎn)品的一次、二次升級，一線光瓶酒核心產(chǎn)品逐步邁入30元時代。主打15元價格光瓶酒的牛欄山推出了2款零售價38元的京味濃香，甚至上市了108元高端光瓶酒珍品陳釀;老村長基本砍掉了10元以下的產(chǎn)品，且于2016年初推出了售價30元/瓶的新品“樂醇”;紅星二鍋頭推出售價89元的紅星藍界;干一杯推出了定價30元以上的劉關(guān)張，汾酒紅蓋玻瓶不再成為光瓶酒中線陣營的天花板。同時在傳統(tǒng)的價格競爭之外，酒企圍繞瓶型、瓶身色調(diào)、設(shè)計工藝展開的各種更迭換代和創(chuàng)新的做法讓光瓶酒獲得了更高的附加值，對于消費者來說，更加品質(zhì)化的包裝和產(chǎn)品形象也讓他們在產(chǎn)品價格的認知上做出了讓步，轉(zhuǎn)而適應(yīng)新的價格體系。

最近兩年，酒企對大眾白酒的定義標準發(fā)生微妙的轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)中檔價格帶產(chǎn)品陷入被進一步擠壓的態(tài)勢，如今眾多白酒企業(yè)將自己的大眾酒核心產(chǎn)品鎖定在100-200元價格區(qū)間，并以消費升級下的自飲需求發(fā)生轉(zhuǎn)變?yōu)橛深^，開啟了新大眾消費時代，中檔價格帶白酒產(chǎn)品面臨升級或產(chǎn)品更迭的迫切問題。在這一背景下，光瓶酒市場涌入了許多新晉勢力，更多的酒企開始搶占傳統(tǒng)中檔帶演變后留下的市場空間，比如今年豐谷酒業(yè)就推出一款終端定價為70元左右的光瓶酒產(chǎn)品，而西鳳星空375、李渡高粱1955、豐谷內(nèi)壹等百元以上的超高端產(chǎn)品，更是為光瓶酒開辟了新的市場陣地。

城鄉(xiāng)流行一體化，從追求面子到追求里子，“光瓶酒變得不便宜了”并不是如同“狼來了”一樣的危險預警，而是光瓶酒品類在新時期下的一次順勢調(diào)整。伴隨著價格的上漲，光瓶酒產(chǎn)品在包裝、品質(zhì)以及消費場景上進行著多方面的探索，將極大地豐富這一品類的市場活躍度和繁榮度。