賀蘭山東麓葡萄酒要與國(guó)際接軌需擴(kuò)大種植和釀造規(guī)模

8月6日，寧夏政府在銀川召開2015賀蘭山東麓國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)。寧夏賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會(huì)辦公室副主任、寧夏林業(yè)廳副廳長(zhǎng)曹凱龍告訴記者，賀蘭山東麓葡萄酒要與國(guó)際接軌，企業(yè)需靜下心來(lái)，擴(kuò)大種植和釀造規(guī)模。

截至2014年，全區(qū)葡萄種植面積達(dá)到59萬(wàn)畝，其中釀酒葡萄51萬(wàn)畝，產(chǎn)量20萬(wàn)噸。已投產(chǎn)葡萄酒莊72家，加工能力近27萬(wàn)噸，正在建設(shè)的酒莊有58家，綜合產(chǎn)值達(dá)65億元，初步形成了以銀川市(西夏區(qū)、永寧縣、賀蘭縣)、石嘴山市、青銅峽市、紅寺堡區(qū)和農(nóng)墾系統(tǒng)為主體的五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。自“加貝蘭”獲得2011年《品醇客》世界葡萄酒大賽金獎(jiǎng)以來(lái)，賀蘭山東麓葡萄酒在國(guó)內(nèi)外各類品鑒評(píng)比中獲得200多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，產(chǎn)區(qū)知名度得到有效提升，先后榮獲“明星產(chǎn)區(qū)”“新興國(guó)產(chǎn)區(qū)”等稱號(hào)，成為消費(fèi)者心中的“酒莊酒產(chǎn)區(qū)”和“好酒產(chǎn)區(qū)”。

曹凱龍介紹，以前的葡萄酒評(píng)選中，參評(píng)酒樣為每款庫(kù)存樣品酒2000瓶。今年評(píng)選中增加量的要求，酒莊想要參評(píng)，酒樣必須為每款庫(kù)存樣品酒1萬(wàn)瓶，組委會(huì)從中隨機(jī)抽樣。因此，我區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)前需靜下心來(lái)，耐心按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)擴(kuò)大規(guī)模，并讓酒莊每一瓶酒都達(dá)到高品質(zhì)。

他表示，面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)需求，年生產(chǎn)3萬(wàn)至5萬(wàn)瓶酒的小規(guī)模酒莊難以應(yīng)對(duì)。因此，葡萄酒行業(yè)要與國(guó)際接軌，走國(guó)際化路子，擴(kuò)大規(guī)模是必要的一步棋。為此，吸引行業(yè)人才也是很重要的，今年舉辦的世界釀酒師邀請(qǐng)賽中，寧夏對(duì)招募國(guó)際釀酒師表現(xiàn)出了很大的誠(chéng)意：以前只招募10人，一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金10萬(wàn)元;今年招募60名，獎(jiǎng)金提高到20萬(wàn)元。(記者 陳秀梅)