中國戈壁中能出世界級(jí)酒莊？

美國CBS電視臺(tái)記者來到了中國寧夏。初看之下，地處西北的寧夏擁有的實(shí)在不多：大片的荒漠、干燥的氣候、不發(fā)達(dá)的交通和尷尬的地理位置。除了畜牧業(yè)，人們還能在這里以什么來謀生呢?

CBS記者看到的答案是葡萄酒：

用數(shù)以億計(jì)美元的投資，和每年數(shù)十億加侖的灌溉用水，這里發(fā)展出了中國的紅酒之鄉(xiāng)。

CBS向觀眾們報(bào)道稱，如今寧夏已經(jīng)有8萬英畝(約3.2萬公頃)的葡萄園，并計(jì)劃到2020年擴(kuò)張到16萬英畝——這個(gè)面積將是美國加州著名葡萄酒產(chǎn)地納帕谷的三倍。納帕谷發(fā)展到如今的規(guī)模花了一個(gè)世紀(jì)，寧夏則只用了十年。

中國如今是全球第四大紅酒消費(fèi)國，為了滿足國內(nèi)市場的需求，中國酒用葡萄園的面積已經(jīng)超過了法國，達(dá)到190萬英畝。

在CBS之前，彭博社負(fù)責(zé)酒業(yè)報(bào)道的記者Elin McCoy今年6月已經(jīng)寫過一篇報(bào)道，同樣把一個(gè)關(guān)注重點(diǎn)放在了寧夏，這里的條件對許多農(nóng)林產(chǎn)業(yè)是嚴(yán)峻的，酒業(yè)則未必。干燥的天氣，豐富的日照，適宜的海拔高度和黃河帶來的灌溉水源，都讓寧夏擁有了理想的葡萄種植條件。

相較于地位穩(wěn)固的傳統(tǒng)葡萄酒國家，中國葡萄酒在全球的影響有限，出口規(guī)模也只列在世界第七。CBS稱，寧夏的葡萄酒生產(chǎn)商希望能創(chuàng)造出屬于中國葡萄酒的口味。

Elin McCoy在國際酒展(VinExpo)上品嘗了17種不同種類的中國國產(chǎn)葡萄酒，認(rèn)為有幾種非常不錯(cuò)。所以他也把報(bào)道的標(biāo)題起成了：

已經(jīng)從糟糕變成良好，高檔中國葡萄酒將來會(huì)成為頂級(jí)嗎?

為了打開市場，中國葡萄酒品牌已經(jīng)開始在國際酒展這類場合積極進(jìn)行推廣。國際興趣也開始提升。在CBS的報(bào)道中，美國紅酒專家Karen Macneil正在更新她的一本紅酒知識(shí)圖書，并為此探索全球紅酒產(chǎn)地的“新世界”。她在寧夏的酒莊里四處游覽查看，有時(shí)候還直接從酒桶里取酒品嘗。她對寧夏葡萄酒的評(píng)價(jià)也相當(dāng)不錯(cuò)：

“像知道別的葡萄酒知名產(chǎn)地一樣，我們的孫輩到時(shí)可能也會(huì)知道(寧夏)這個(gè)產(chǎn)地。”

彭博社的報(bào)道表示，中國企業(yè)正以對歐洲酒廠的投資來換取技術(shù)和市場推廣支持，并且大力開發(fā)本土酒莊。CBS的報(bào)道給出了一個(gè)例證：寧夏本地的葡萄酒企業(yè)與法國奢侈品集團(tuán)LVMH合資建立了Chandon酒莊，投資額為2800萬美元。

Chandon的總經(jīng)理Shen Yang解釋說，這個(gè)酒莊可謂是從零開始，酒廠和葡萄牙都是新建的。為了應(yīng)對當(dāng)?shù)氐暮�冬，必須在冬天將葡萄藤埋入地下，到了春天再挖出來。這些都需要不小的人力成本。

MacNeil承認(rèn)，寧夏的酒莊們要想進(jìn)一步發(fā)展還有著不小的風(fēng)險(xiǎn)，但她已經(jīng)為之感到驚奇了。

“我們知道意大利托斯卡納、法國波爾多和美國的納帕谷……想一想中國沙漠里可能出現(xiàn)下一個(gè)全球級(jí)別的優(yōu)秀紅酒產(chǎn)地，這太驚人了。”