啤酒市場暗潮洶涌下 國產(chǎn)啤酒將崛起

啤酒市場不同于其他酒行業(yè)市場，受季節(jié)影響較大，夏季銷量最高。在這個已經(jīng)來臨的夏天國產(chǎn)啤酒如何在暗潮洶涌的啤酒市場，博得消費者的特殊關(guān)注呢?

近幾年，面對進(jìn)口啤酒、精釀啤酒的連番轟炸，啤酒市場確實叫苦不迭。行業(yè)巨頭們也迅速從頭腦價格風(fēng)暴清醒過來，由原來的“搶份額”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;共求利潤”。除青島、燕京、百威等聽裝啤酒的銷售網(wǎng)絡(luò)遍布中國各大超市以外，啤酒市場還有一個不能忽視的中堅力量——區(qū)域性啤酒。

以大富豪啤酒來說，由于資本運作的特殊原因，逐步退出全國性市場，轉(zhuǎn)為地域性的華中市場專供，后被百威英博公司收購，其主要的銷售網(wǎng)絡(luò)就是江浙一帶，幾乎籠絡(luò)了整個華中市場，外來啤酒“進(jìn)不去”，本土啤酒也并不想“走出來”。

中國國土面積較大，飲食習(xí)慣的偏差也比較大，例如江南一帶口味偏甜，西南一點口味偏辣，區(qū)域性啤酒不管是從水質(zhì)還是口味都比較符合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣。

進(jìn)口啤酒作為外來品，首先在數(shù)量和新鮮度上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越不了國產(chǎn)啤酒。其主要原因是，進(jìn)口酒在填充本土啤酒市場以外分出一部分出口到中國，加上海關(guān)出口的手續(xù)比較繁瑣的，以德國啤酒來說，從生產(chǎn)廠商到出現(xiàn)在中國超市的貨柜上最快的時間也至少需要3至4個月，如遇突發(fā)事件滯港時間也會相應(yīng)的延長，而啤酒的保質(zhì)期比較短(12~24個月)，減去輸運時間，消費者購買到手的啤酒相對于國產(chǎn)啤酒而言新鮮度會差了很多，且進(jìn)口酒的“鮮亮外衣”價格不菲的情況下，銷量自然也是落差明顯。

進(jìn)口酒想要站穩(wěn)腳跟，自然選擇全方面發(fā)展，百威英博收購大富豪，其一自然是看好了大富豪的“地頭蛇”地位;其二也是本著“一拖一、一拖二、一拖三”的原則帶動區(qū)域性的進(jìn)口酒銷量;其三也是為了解決進(jìn)口酒的新鮮度問題，在國內(nèi)組合灌裝。

而國產(chǎn)啤酒在產(chǎn)量和新鮮度都大占優(yōu)勢的情況下，首先需要解決的就是網(wǎng)絡(luò)布局問題，中國啤酒企業(yè)想要拓展國內(nèi)市場從而進(jìn)軍國外市場，就必須全力以赴的打好品牌傳播這張底牌。廣告投放一直是啤酒市場慣用的宣傳方案，但以目前的市場情況來看，即使增加廣告投放費用,也很難在區(qū)域性啤酒巨頭占有的地區(qū)獲得高增長，所以未來企業(yè)的競爭策略將是一個十分值得深思的問題。

除整合營銷、捆綁營銷外，借實時熱點、啤酒節(jié)等推進(jìn)品牌的親民度，不僅能與消費者迅速培養(yǎng)感情，還能通過事件營銷快速實現(xiàn)品牌提升，從而加速品牌推廣。由于目前絕大多數(shù)年輕消費群體更愿意選擇復(fù)雜多樣的外來品牌，相反忠誠度最高的卻是中年以上消費者或者本地人居多。所以年輕消費群體是主要攻克人群，單從廣告而言，“激情”和“夢想”是不少企業(yè)選擇的方向，大多過同質(zhì)化，沒有企業(yè)自身的獨到之處，容易與其他啤酒品牌的廣告產(chǎn)生混淆，這也是國內(nèi)啤酒市場分散的主要的原因。80、90尤其是90后消費人群，消費觀念相對較理智化，如何在符合這部分消費群體的消費習(xí)慣和側(cè)向選擇上，又有各啤酒企業(yè)的獨特性還需要更深層次的探索。