白酒行業(yè)將進(jìn)入“消費(fèi)為王”時(shí)代

每年的5、6月，對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)都是所謂的“淡季”。但是，中國(guó)高端白酒品牌近日卻開(kāi)啟了一波漲價(jià)熱潮。5月14日，五糧液集團(tuán)發(fā)布的《關(guān)于經(jīng)典五糧液市場(chǎng)價(jià)格調(diào)整的通知》，宣布從當(dāng)日起，第八代普五的出廠(chǎng)價(jià)為889元，第七代五糧液終端建議零售價(jià)1099元/瓶。5月20日，郎酒集團(tuán)下屬的四川古藺郎酒銷(xiāo)售有限公司發(fā)布通知稱(chēng)，該公司銷(xiāo)售的紅運(yùn)郎、青云郎等奢香藏品暫停接單和發(fā)貨。5月25日，國(guó)窖公司華中大區(qū)內(nèi)部下發(fā)文件宣布：暫停湖南區(qū)域國(guó)窖1573經(jīng)典裝訂單接收。

而據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，提價(jià)主要是為了爭(zhēng)奪高端市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2018年，白酒行業(yè)高端產(chǎn)品的收入占比總體提升，低端產(chǎn)品線(xiàn)收入提升開(kāi)始放緩。而選擇在淡季提價(jià)，主要的好處是出貨量可控，對(duì)于市場(chǎng)沖擊較小，同時(shí)有利于渠道的盤(pán)整與價(jià)盤(pán)的控制。

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當(dāng)前，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)品種類(lèi)、消費(fèi)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，僅僅依靠國(guó)內(nèi)供給已經(jīng)不能滿(mǎn)足居民日益增長(zhǎng)的需要，尤其是部分高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，而國(guó)外的優(yōu)質(zhì)企業(yè)可以提供，進(jìn)一步擴(kuò)大進(jìn)口，不僅能夠更好地滿(mǎn)足居民消費(fèi)的需要、增加居民福利，對(duì)于吸引消費(fèi)回流也有重要的意義。

中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年我國(guó)白酒進(jìn)出口數(shù)量及金額呈波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)，2018年我國(guó)白酒進(jìn)出口量保持增長(zhǎng)，出口量為1721萬(wàn)升，增長(zhǎng)率3.86%，白酒進(jìn)口量297萬(wàn)升，增長(zhǎng)率22.73%。據(jù)了解，2018年1-12月全國(guó)白酒產(chǎn)量為871.2萬(wàn)千升，同比上漲3.1%。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)曾表示，從“產(chǎn)業(yè)為王”到“產(chǎn)品為王”，中國(guó)酒業(yè)即將進(jìn)入“消費(fèi)為王”的時(shí)代，尤其是在名酒企的帶動(dòng)下，中國(guó)白酒行業(yè)復(fù)蘇信號(hào)明顯。

而隨著大眾消費(fèi)接替政商消費(fèi)成為白酒增長(zhǎng)主要驅(qū)動(dòng)力，居民收入和消費(fèi)升級(jí)對(duì)于白酒行業(yè)的影響正在逐步增強(qiáng)。從長(zhǎng)期看，次高端白酒的增長(zhǎng)動(dòng)力一方面來(lái)源于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐漸向中高端升級(jí)，另一方面在于外埠擴(kuò)張貢獻(xiàn)的業(yè)績(jī)?cè)隽俊?/p>

記者認(rèn)為，我國(guó)酒業(yè)進(jìn)入“消費(fèi)為王”的時(shí)代，這其中年輕人功不可沒(méi)。隨著白酒消費(fèi)年齡層次的年輕化，中高端白酒越來(lái)越受到年輕人的青睞。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，80后正在成為酒類(lèi)消費(fèi)的主要力量，而90后最大的也已經(jīng)開(kāi)始步入29歲，邁入消費(fèi)中堅(jiān)層，和80后一起，已經(jīng)成為白酒消費(fèi)的主力。

當(dāng)前，80后、90后是整個(gè)消費(fèi)的主體，因此抓住年輕人的消費(fèi)習(xí)慣才是酒類(lèi)暢銷(xiāo)的王道。由于新一代的年輕人秉承著“少喝酒、喝好酒”的消費(fèi)理念，因此中高端酒企不斷地使其產(chǎn)品在中高端領(lǐng)域發(fā)力。

在商務(wù)方面，更是職場(chǎng)年輕人的天下。相關(guān)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，高端白酒目前政務(wù)消費(fèi)的占比為2%，商務(wù)消費(fèi)的占比為60%，大眾消費(fèi)的占比為38%，商務(wù)和大眾消費(fèi)成為高端白酒消費(fèi)的主要來(lái)源。

應(yīng)該看到，而隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)品種類(lèi)、消費(fèi)品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，僅僅依靠國(guó)內(nèi)供給已經(jīng)不能滿(mǎn)足居民日益增長(zhǎng)的需要，尤其是部分高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，而國(guó)外的優(yōu)質(zhì)企業(yè)可以提供。進(jìn)一步擴(kuò)大進(jìn)口，不僅能夠更好地滿(mǎn)足居民消費(fèi)的需要、增加居民福利，這也是和當(dāng)前國(guó)家擴(kuò)大進(jìn)口、提振消費(fèi)升級(jí)的政策是一致的，白酒行業(yè)也應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)，盡快進(jìn)入“消費(fèi)為王”時(shí)代。