豫酒四強2018對標洋、瀘打法 誰能攪局400億河南市場？

從去年下半年開始，豫酒的統(tǒng)一聲音就是“豫酒振興”，不管是政府出臺的“豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展行動計劃”，還是豫商發(fā)揚賣豫酒精神，亦或是引導消費者喝豫酒，都是為了從生產(chǎn)到消費者環(huán)節(jié)全面狙擊對手，不愿拱手將河南400億的市場讓人。

2018年，豫酒振興的炮火越發(fā)密集，仰韶、杜康、賒店、宋河等河南酒企在各大會議上亮劍，仰韶制定了調(diào)結(jié)構(gòu)，挺價格，強品牌，抓管理，促銷量十五字戰(zhàn)略方針;杜康則以全力提升品牌，繼續(xù)夯實基礎，實現(xiàn)穩(wěn)健增長為核心。隨后4月23日，白水杜康侵權(quán)案落下一錘，擺在洛陽杜康面前的似乎就是全力沖刺;賒店一手要打造賒店老酒大單品，一手全力推動賒店老酒上市;宋河在營銷上提出營銷模式升級、品牌運營升級、組織效能升級、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級和管控體系五大升級。

2018年的河南市場注定有一場腥風血雨。

01、抓生產(chǎn)：創(chuàng)新技術，提升品質(zhì)

河南白酒產(chǎn)量位居全國第二，但只占第一名的四川白酒產(chǎn)量的三分之一左右。而且河南群體大，個體小，據(jù)說沒有一家銷售收入超過20億元的酒類企業(yè)。同時，各大酒企都在河南建功立業(yè)，面對強敵，各豫酒酒企開始大練內(nèi)功，提升產(chǎn)品品質(zhì)。

點評：河南市場極具包容性，各種香型、品類和各個品牌都能從中分得杯羹;而豫酒本身特點并不突出成了市場競爭的短板。因此《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動計劃(2017~2020年)》提出要發(fā)揚豫酒柔和、綿長、醇厚的風格。豫酒只有在創(chuàng)新酒體和提升品質(zhì)基礎上才能有與對手抗爭的武器。

02、產(chǎn)品戰(zhàn)略：瞄準中高端

在河南，單個企業(yè)平均利潤為全國平均水平的42%。主要原因是豫酒以中檔和中低檔、低端產(chǎn)品為主，產(chǎn)品平均價格低。因此在豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展中，產(chǎn)品的布局邁向中高端成為主旋律。各大酒企紛紛選擇大單品戰(zhàn)略，推出了戰(zhàn)略新品，如仰韶的彩陶坊、杜康小封壇、賒店元青花年份酒等，誓與外來酒企搶食中高端的同時，省內(nèi)中高端大戰(zhàn)也一觸即發(fā)。

點評：群狼環(huán)伺的河南市場，來自全國的高端、次高端和中高端不勝枚舉;而其中茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河、古井貢、劍南春、郎酒等無論是品牌力還是營銷實力都很突出。

而仰韶、杜康、賒店等中高端、高端產(chǎn)品尚處于培育階段，想要要抗衡全國名酒，需要利用本土作戰(zhàn)的優(yōu)勢從多價位和多個維度發(fā)起圍攻。而豫酒之間的產(chǎn)品競爭，有專家認為在于如何突出自己的特色，目前看來仰韶的彩陶坊根基相對較深。