同質(zhì)化、區(qū)域化嚴(yán)重 黃酒行業(yè)并購整合提速

在這一輪白酒和啤酒業(yè)績集體增長的酒業(yè)新周期里，作為國內(nèi)四大酒種的黃酒卻掉了隊(duì)。

目前會稽山(601579.SH)公布了業(yè)績快報(bào)顯示，2017年收入12.9億元，同比增長22.73%，但如果考慮到此前收購的烏氈帽酒業(yè)和唐宋紹興酒在去年開始并表，會稽山的增長實(shí)際上依然有限。

中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華告訴第一財(cái)經(jīng)記者，2017年國內(nèi)酒類規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售9000億，白酒有5000多億，啤酒1766億，黃酒只有198億，排名最末，只有2%，甚至不如最近才興起的保健酒(400億)，可以看到黃酒發(fā)展滯后和緩慢。

事實(shí)上，黃酒經(jīng)歷過一輪快速發(fā)展期，2004～2005年黃酒的廠商大量活躍，市場甚至認(rèn)為黃酒的春天來了，尤其是山東、河南、湖北等地，都曾成為黃酒的新銳市場，但這一浪潮很快就消失了。“2004年～2005年古越龍山花了很大的工夫和投入，振臂一呼中國黃酒的春天來了，但為什么過了今年沒有聲音了呢?”中國紹興黃酒集團(tuán)副總經(jīng)理柏宏告訴第一財(cái)經(jīng)記者，黃酒產(chǎn)業(yè)有一個短板，市場過于集中在江浙滬。

2016年，會稽山浙江省內(nèi)地區(qū)收入為7.6億元，省外收入只有2.8億元，而且省外的毛利率為36.5%，也遠(yuǎn)低于省內(nèi)的45.7%。

酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛告訴第一財(cái)經(jīng)記者，受制于區(qū)域化的問題，黃酒企業(yè)的發(fā)展一直是在區(qū)域內(nèi)市場深度挖掘，而不是像白酒一樣全國化布局做市場、做根據(jù)地，增長乏力也并不意外。

除了區(qū)域化的問題，長期以來，黃酒行業(yè)整體上低小散的局面和企業(yè)機(jī)制相對落后等問題也制約了黃酒的發(fā)展。

從2017年開始，隨著消費(fèi)升級和公眾對于健康的關(guān)注，黃酒行業(yè)正在迎來積極的變化，多位被采訪人都認(rèn)為黃酒進(jìn)入第二次增長高峰，動力一方面來源于消費(fèi)者對大健康的關(guān)注，讓黃酒擁有了市場擴(kuò)張的基礎(chǔ);另一方則來源于業(yè)外資本的進(jìn)入和行業(yè)的內(nèi)部整合，正在讓行業(yè)發(fā)展提速。

2016年到2017年間，會稽山、古越龍山、金楓酒業(yè)為代表的黃酒大型公司開始推動行業(yè)整合。蔡學(xué)飛告訴第一財(cái)經(jīng)記者，目前黃酒行業(yè)的整合度比較低，相比于白酒企業(yè)，黃酒企業(yè)的規(guī)模太小，當(dāng)下黃酒企業(yè)正在試圖進(jìn)行規(guī)模化來獲得更多的競爭優(yōu)勢，為下一步外擴(kuò)市場帶來支撐。

“1997年，古越龍山5年陳是174元一箱，茅臺是200元左右，價(jià)格相差不大，現(xiàn)在茅臺6000元，為什么我們還是200多元?”柏宏認(rèn)為，同質(zhì)化競爭的問題導(dǎo)致產(chǎn)品沒有相對壟斷，造成價(jià)格體系上不去，下一步還是要推動產(chǎn)業(yè)和資源的進(jìn)一步整合。據(jù)柏宏透露，作為黃酒的主產(chǎn)區(qū)之一，紹興政府正在籌劃推動整合當(dāng)?shù)氐狞S酒產(chǎn)業(yè)，留下來的品牌或少于15家。