隨著葡萄酒個人消費時代的來臨，越來越多葡萄酒企業(yè)、進口商開始重視終端的布局。有的酒企直接開設終端直營或加盟店，有的企業(yè)則與經(jīng)銷商一起在終端店大范圍鋪貨，搶占市場。企業(yè)直接布局終端需要花費大量精力，但為什么他們還這么熱衷于此?布局終端的過程中又會遇到什么問題呢?
進口酒單價下降，個人消費時代興起
中國作為世界上人口最多的國家、社會消費能力日漸強大、葡萄酒市場空間潛力巨大，這些都讓世界葡萄酒供應商對中國趨之若鶩。在多年的發(fā)展中，中國葡萄酒市場已經(jīng)從當初的無序競爭過渡到今天的趨于理性，社會大眾對葡萄酒的認識和了解越來越專業(yè)，并樹立起了較為理性的葡萄酒消費觀念。隨著葡萄酒所代表的優(yōu)雅生活方式對國人的影響，一個“個人消費”的時代正在葡萄酒市場趨于成熟，個人消費興起的重要表現(xiàn)是消費需求呈現(xiàn)出多樣化和個性化的特征。
據(jù)海關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2017年全年，中國大陸葡萄酒進口量為745,828,891升，同比增長16.87%;進口額為2,788,828,540美元，同比增長17.95%。其中，瓶裝葡萄酒的進口量為552,150,530升，同比增長14.60%;進口額為2,554,672,316美元，同比增長16.38%;瓶裝葡萄酒的進口單價為4.515美元/升，同比下降9.3%。這些數(shù)據(jù)也足以證明葡萄酒在中國市場的蓬勃發(fā)展。
如今的葡萄酒消費市場已經(jīng)不單純是政商務消費的時代，而是一個明確細分的個人消費時代。對于大眾消費者來說，購買葡萄酒的渠道自然是各類終端，因此，要想爭奪大眾消費市場，終端成為了葡萄酒企業(yè)、運營商的必爭之地。
終端是企業(yè)與消費者互動的最佳途徑
2016年10月馬云就提出：純電商時代已經(jīng)過去，未來十年是新零售的時代，未來線上線下必須結合起來!同一天，雷軍表示小米未來爭取開1000家線下店。2017年4月，劉強東宣布京東將在未來五年開設超過一百萬家便利店。這些電商大佬與IT精英都對線下終端如此熱衷，足以見得終端市場的重要性。那么，終端到底有哪些優(yōu)勢呢?
首先，展示形象。葡萄酒品類、品牌眾多，很多消費者購買時并不會提前做出購買哪一款產(chǎn)品的決定，因此，葡萄酒的形象對能否成功吸引消費者起到了至關重要的作用。而終端形象則是無時無刻不在接觸消費者，其終端形象的設計、葡萄酒陳列展示、終端宣傳廣告、終端包裝等都是整體形象和品牌傳播的一個重要范疇。通過終端賣場的規(guī)劃與設計來塑造差異化品牌形象，提高市場終端形象競爭力，運用賣場這一獨特的傳播渠道來展示葡萄酒文化的獨特性和產(chǎn)品的多元化，以此影響到消費者的購買行為。
