美國零售巨頭沃爾瑪遇到了嚴峻的挑戰。大賣場的生存模式在新的商業生態環境下遭到更多質疑，葡萄酒進口商和經銷商應該如何適應這樣的變化?
沃爾瑪年度營收雙下滑，中國市場不容樂觀
沃爾瑪1月宣布，將在全球關閉269家店鋪，涉及1.6萬員工。而根據其2月18號公布的財報顯示，截止于1月31日，公司年度營收同比下滑0.7%至4821億美元;凈利潤同比下降7.2%至147億美元。沃爾瑪上一財年第四財季營收同比下降1.4%至1297億美元;凈利潤同比減少7.9%至45.7億美元。根據S&P CapitalIQ data數據分析公司，這是沃爾瑪至少35年以來首次出現年度營收下降。
導致沃爾瑪業績下滑的主要因素包括門店關閉、美元走強、增加員工薪資和電子商務業務投入等。沃爾瑪受到美國亞馬遜等電子商務運營商的挑戰也正日益增大。沃爾瑪在英國、中國和巴西市場均表現不佳，旗下英國Asda連鎖超市持續發生虧損。來自沃爾瑪中國方面的數據顯示，四季度其中國市場銷售額增長0.3%，排除通脹等多種因素帶來的影響，這個數據明顯不容樂觀。
分析指出，雖然實體店鋪仍然是零售業的重要組成部分，但是其重要性已經遠遠不如過去。沃爾瑪這樣的大型零售商在電子商務的沖擊下，尋求調整門店結構和戰略調整是必然的選擇。
葡萄酒商如何面對大賣場的跌勢
大賣場的生存模式在新的商業生態環境下遭到更多質疑，葡萄酒進口商和經銷商應該如何適應這樣的變化?
避開賣場渠道，開辟更熟悉更有利潤的渠道
歐品商貿營銷總監毛偉在進入進口葡萄酒行業之前，多年來一直做全球知名快消品在大賣場的銷售推廣，在幾年前加盟葡萄酒公司之后，他根據自身與賣場打交道的經驗，反而建議公司不要開辟這個渠道。
毛偉告訴記者：“做大賣場入場費、堆頭費、過節費等各種費用太高，需要壓貨而且還有賬期。目前的中國市場，葡萄酒在大賣場的購買習慣還沒有完全起來，從單個公司來看，量很難走起來。而且傳統大賣場賣得動的一般是價格便宜的通路貨。因此，我們走自己的獨立渠道，像成都知名的老牌連鎖西餐廳歐洲房子的葡萄酒全部由我們直接供貨，連老板都是一家，每年也能有幾百萬元的銷售。另外，成都一些有名的大的酒吧渠道，如音樂房子、蓮花府邸也是由我們供貨。這些渠道我們做得都比較成熟了，銷量也都是實在的。”
選擇定位中等消費人群的可靠賣場
對于有酒商看重大賣場在葡萄酒銷售上未來發展的潛力，以及不容忽視的展示功能而愿意一搏的，毛偉建議，需要選擇好賣場，例如選擇定位中等消費人群以上的賣場如伊藤、伊勢丹、麥德龍等，對于喜歡打價格戰的超市就最好不要涉足了，因為經銷商各種費用算下來，毛利實在是在太低。而且現在大賣場不好做，跑路的賣場也不在少數，像之前的普爾斯瑪特、諾瑪特等，遇到這種事情，酒商真的就欲哭無淚了。
和賣場聯合經營，深度合作
有10多年葡萄酒運營經驗的資深行業人士唐宇對記者分析認為，這些年來，葡萄酒渠道分化嚴重。而運作大賣場的酒商受到電商的沖擊、運營費用高企的影響，使得大賣場的價格已經沒有明顯優勢。另外，在大賣場購買葡萄酒的體驗往往非常差。消費者購買葡萄酒時需要專業人員做介紹，但是大賣場很少配備有這樣的專人。這一點上，大賣場就不如專業的酒類連鎖超市。
唐宇分析，未來要做好賣場渠道，酒商需要與大賣場進行深入合作，聯合經營。例如共同成立公司負責相應的酒類版塊，配備適合的產品、專業的人員，體現出應有的價值。例如永輝超市就已經調整了戰略，自己成立葡萄酒公司來直采。一些跨國的大賣場巨頭，因為規模大，轉型調整起來往往比較難也比較慢，但是，如果不能讓消費者真正獲得實惠，將賣場的人流量提升起來，這樣的大賣場離死就不遠了。因此，不管是酒商還是賣場，都需要在巨變的時代進行及時的戰略調整。
