隨著數字經濟蓬勃發展,新消費時代來臨,開放、新潮的“Z世代”青年登上了消費舞臺,迸發出與時代同頻共振的活力,成為了新消費時代一股重要的支撐力量。
在酒類消費上,這群崇尚低度數、口感好、果味酒飲產品的年輕人成為了酒飲市場中不可忽視的群體,衍生出了新的酒飲文化。因此,各大酒企紛紛推出自己的果酒品牌,各種酒業新星誕生,酒水行業掀起了一陣果酒浪潮。
市面上果酒產品多種多樣,但質量卻參差不齊。不少果酒品牌為了迎合消費者的需求,一味追求新奇包裝、花樣營銷,忽視了最重要的產品質量、釀造工藝,出現了原材料選擇把控不嚴、產品質量難以保證等問題,極大影響了這個藍海產業的良性健康發展。
90%果酒貼牌代工,優質果酒何存?
不少消費者在購買果酒的時候都會遇到以下問題:各種外包裝五花八門的果酒口味大同小異,沒有定向的品牌偏好,不知如何選擇。為什么會出現這樣的情況呢?
有研究表明,目前市場上多數果酒品牌采用的是ODM或者OEM代工模式。據不完全統計,2020年一年進駐天貓的果酒新品牌超過5000家,但90%以上都是貼牌生產,很多果酒產品之間的口味差別性不大,同質化情況嚴重。
據天貓發布的《中國年輕人低度潮飲酒Alco-pop品類文化白皮書》指出,盡管微醺類酒飲正伴隨著品類升級、消費者嘗試意愿強烈等良性趨勢,但仍然存在品牌粘性差等問題,需要品牌不斷加快自身創新速度的能力。
果酒藍海很大、市場很大,但尚未形成明顯的格局。不過,市場中也仍然存在著不少的優秀品牌,如:以茅臺悠蜜為代表,始終堅持把質量作為企業發展的生命線、不可多得的良心品牌。
嚴抓質量,茅臺悠蜜重視產品品質
在目前魚龍混雜的果酒市場,茅臺悠蜜對悠蜜藍莓精釀的品質嚴格要求,不禁讓人眼前一亮。它是茅臺生態農業公司尋求轉型升級、質量提升、創新營銷和滿足消費需求的拳頭精品。
作為茅臺旗下的果酒品牌,茅臺悠蜜堅守茅臺“視質量為生命”的初心和信仰,無論是原料選材還是釀造工藝,從選材到包裝,層層把控,在產品質量層面建立起堅固的護城河,絕對不讓任何一瓶不合格的果酒流向市場。
秉承茅臺的質量理念,傳承茅臺人的工匠精神,悠蜜藍莓精釀甄選貴州黔東南山地藍莓,采用純水浸提、雙重酶解、小罐精釀、充氮保護四大核心工藝精心釀造而成。在歷經多次技術改良、上千次口感調配,才造就了悠蜜藍莓精釀果香清新淡雅、蜜香回味悠長、酒體飽滿完整的優秀品質。
目前,果酒市場的品牌集中度比較低,對于眾多品牌而言既是挑戰也是機遇,只有奉行質量至上的品牌,才能最終成長為行業標桿。相信,“視質量為生命”的茅臺悠蜜將在果酒這片藍海里,開辟出更廣闊的市場。
