草莓美食的葡萄酒搭配方案

草莓不加糖：

熟透了的草莓，特別是野草莓要用一款半干型莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d’Asti)、半干型香檳(Champagne)或白仙粉黛(Zinfandel)起泡酒來搭配。此外，帶有一些甜度的博若萊新酒(Beaujolais)也是個不錯的選擇!

帶奶油的草莓：

吃帶有奶油的草莓美食時，我們應(yīng)當選一只蘇玳(Sauternes)或者博姆-威尼斯麝香(Muscat de Beaume de Venise)甜白葡萄酒。

低脂乳制品草莓美食：

草莓慕斯、草莓舒芙蕾或草莓海綿蛋糕這些屬于低脂乳制品美食，我們可以選擇半干型香檳或類似半干型香檳的起泡酒。

草莓撻或草莓脆餅：

撻和脆餅中的糖分決定了配酒的甜點，因此，蘇玳或者類似的貴腐甜白葡萄酒都是不錯的選擇。此外，萊昂丘(Coteaux du Layon)的甜型葡萄酒也能在讓你在甜美的世界里爽翻天。

調(diào)和蛋白草莓美食：

草莓奶油蛋白甜餅、草莓圣代或伊頓麥斯(由草莓、奶油和卵白酥皮精制而成的甜點)比奶油蛋糕還要甜。一款帶有一定酸度的甜酒是不錯的選擇，例如逐粒精選葡萄酒雷司令(Beerenauslese riesling)甜白葡萄酒。草莓味或者樹莓味的利口酒(liqueur)也能和這些美食搭配得很贊。

黑巧克力配草莓：

很多人都愛吃裹上一層巧克力的草莓，那么，我們在搭配時就要充分考慮巧克力的濃郁口感。一些甜紅葡萄酒例波特酒(Port)、班努(Banyuls)和莫里(Maury)葡萄酒就能夠很好的搭配黑巧克力草莓美食。