一般在餐廳都有專業(yè)的侍酒師從事侍酒這份工作。如果在日常生活中遇到“侍酒”需要，也要懂一些侍酒步驟才行。因此，很有必要學(xué)習(xí)一些侍酒常識。下面佳釀網(wǎng)小編教大家學(xué)習(xí)起泡酒和老年份紅酒如何侍酒。...

鵪鶉蛋的營養(yǎng)豐富，藥用價值也高。鵪鶉蛋與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養(yǎng)上有獨特之處，有“卵中佳品”之稱。下面佳釀網(wǎng)小編教大家來做豆豉煎鵪鶉蛋，豆豉香味非常濃郁，特別開胃下飯。...

博若萊新酒非常有名，每年11月的第三個星期四，是博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)上市的日子。如果你不喜歡博若萊新酒，不妨試試博若萊紅葡萄酒，它們非常美味，性價比也很高，風(fēng)格類似黑皮諾(Pinot Noir)，特別適合與這個季節(jié)的菜肴搭配。下面佳釀網(wǎng)小編為大...

“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待風(fēng)來香滿池。”這是江南靖士《詠荷》中的描述。蓮藕的維生素C含量高，還含有多酚類化合物、過氧化物酶，蓮藕中含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含膳食纖維，鈣、磷含量也較高。下面佳釀網(wǎng)小編教大家來...

君度是很討人喜歡的酒，在許多酒譜中加那么幾滴就會使原有的味道更具韻味。君度酒是法國產(chǎn)的利口酒,屬白橙香酒的一種。君度的口感很獨特，香醇而且豐富。雖然調(diào)配均衡，但其以濃烈而溫和，清涼卻溫暖，苦澀帶甘甜的強烈對比給人以耳目一新的味覺新體驗，下面...

長相思主要含有檸檬、青蘋果、百香果和白桃等水果味。根據(jù)葡萄的不同成熟度，其葡萄酒的風(fēng)味表現(xiàn)不一，葡萄成熟度高則果味更趨向于熱帶水果味，而葡萄成熟度低則果味更多的呈現(xiàn)出酸橙味。另外，草本風(fēng)味是長相思與其他白葡萄酒的最顯著區(qū)別。下面佳釀網(wǎng)小編為...

加州白仙粉黛雖然“姓白”但是卻屬于桃紅葡萄酒類型，裝在透明的瓶子里，粉嘟嘟的顏色特別鮮艷可愛，鮮粉色給人的感覺很漂亮，很有吸引力，象少女的嘴唇。因為這種酒帶有一點點甜味，又不特別甜，冰鎮(zhèn)之后特別爽口，所以從20年前開始到現(xiàn)在，在美國喝瘋了。...

勃艮第地處法國內(nèi)陸的大陸性氣候區(qū)，地理位置也較波爾多偏北，所以氣候較為寒冷，可以說已經(jīng)接近紅葡萄種植的極限位置，適合釀造單一葡萄品種的葡萄酒。所以這里名園出品的葡萄酒被視為葡萄酒愛好者們的終極殿堂。一方面，世界上最知名也是最昂貴的葡萄酒產(chǎn)自...

蘿卜的營養(yǎng)價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養(yǎng)成分能增強人體的免疫力。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。下面佳釀網(wǎng)小編教大家來做魷魚蘿卜排骨湯，葷素搭...

中國人對于吉尼斯黑啤酒也許不太熟悉，但對于吉尼斯世界記錄，卻幾乎無人不知。其實，吉尼斯世界記錄正是吉尼斯啤酒公司的一個成功創(chuàng)意，其目的是提升吉尼斯品牌的知名度。在200多年的發(fā)展過程中，吉尼斯啤酒公司一直不斷設(shè)法吸引人們對其品牌的關(guān)注，這也正...

苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度酒，此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，并含有45度以上高酒精度。捷克苦艾酒為綠色，也有黑色，紅色，棕黃色。西班牙等為草綠色，法國苦艾酒棕黃色，瑞士為無色。 根據(jù)產(chǎn)地， 品牌，配方不同酒體呈現(xiàn)不同顏色，現(xiàn)在有的品...

2012年4月，夏桐(寧夏)酒莊開始動工，建筑體于6月建成，位于賀蘭山下，總面積6300平方米。夏桐的葡萄園在賀蘭山的東麓，60公頃的主園區(qū)圍繞著酒莊，葡萄園的每一個樁都經(jīng)過衛(wèi)星定位而設(shè)，引導(dǎo)著整枝系統(tǒng)，有趣的是，無論從哪個角度看過去，每一排桿都能成一直...

維波羅瓦源于伏特加的誕生地-公元五世紀的波蘭。維波羅瓦是世界上最古老的伏特加品牌,1823年,在獲得世界上最著名的品酒比賽第一名后,這種由黑麥提取,口感潤滑的伏特加被授予了世界第一品牌--維波羅瓦。從此之后，維波羅瓦名副其實地代表了優(yōu)美和高雅。下面佳...

比利時啤酒非常出名。在比利時，有很多按照傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的啤酒。傳統(tǒng)比利時啤酒與一般淡啤酒最大的不同在于原料成份，與釀制過程中發(fā)酵方法上的差異。...

蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。他們熱情好客，每當(dāng)有遠方的客人到來，都會端出美酒佳釀?wù)嬲\款待。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹幾款經(jīng)典的蒙古酒，趕緊來看看吧。...

豬肚是豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。下面佳釀網(wǎng)小編教大家來做木耳芹菜炒豬肚，趕緊來看看吧。 ...