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關于這些酒文化趣談 你了解多少？ 日期：2017-06-05 09:52:00
中國是酒的故鄉，五千年的歷史就是一部飄散著酒香的酒文化史!中國是飲酒人的樂土，地不分南北，人不分老少，飲酒之風，經千年而不衰!中國還是酒文化的極盛地，飲酒之義遠不止口腹之樂，它表示的是一種禮儀、一種氛圍、一種心境 酒在社會生活中 酒被上升為一...
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白酒看年齡 葡萄酒看年份 日期：2017-06-05 08:47:00
買酒要選年齡大的，這樣的酒更好喝，很多人會有這樣的認識，其實，現在很多人混淆了酒的年齡和年份的概念，買白酒看年齡是沒錯，葡萄酒的品質也和年齡有一定關系，但更注重年份。 一般來說，提到白酒，首先會想到陳釀了多少年，年份越久越好。這是因為，白酒...
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葡萄酒使用螺旋酒塞是否影響了酒的品質？ 日期：2017-06-05 08:03:00
葡萄酒和橡木塞就像一對完美的組合，很多人非常喜歡用海馬刀拔出橡木塞感覺，有一種莊嚴的儀式感。但是并不是所有的葡萄酒都是使用橡木塞的，尤其是近年以來，越來越多的螺旋蓋葡萄酒進入了消費者的視野。螺旋蓋的葡萄酒多了，消費者心中就會產生一種疑問：...
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白酒知識 醉酒者為何總是步履蹣跚？ 日期：2017-06-02 16:32:00
喝醉了酒的人，總是身如爛泥，腿腳不聽使喚，行走不穩，這與白酒中含有的酒精有很大的關系。 過去人們一直認為，醉酒者步履蹣跚是酒精麻醉人體大腦運動中樞所致。但美國諾拉沃爾科博士前不久在研究中發現，造成醉酒者上述丑態的并不是酒精對大腦皮層運動中樞...
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酒史典故：管仲飲酒棄半觴 日期：2017-06-02 14:26:00
春秋時代的齊景公縱酒，七日七夜不止;戰國時代的齊威王好為淫樂長夜之飲。但那時有幾位名臣是不飲酒或反對酗酒的。例如：在春秋初期，由鮑叔牙推薦、被春秋五霸之一的齊桓公任命為丞相、幫助齊桓公成為春秋時第一霸主的政治改革家管仲，就是其中主張節酒的一...
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我國目前共出土過哪些古酒？ 日期：2017-06-02 14:23:00
古酒多裝在密封的金屬器里，多為青銅罐和壺，但里面的液體并不全部是酒。一部分液體可能是滲進去的水或其他物質，有些液體發紅，可能跟儲存的器物和周圍的黏土有關。 我國目前出土過的古酒 1977年中山王墓 1977年，在發掘中山王墓的過程中，在東、西兩庫，分...
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喝葡萄酒會不會發胖？ 日期：2017-06-02 14:20:00
喝葡萄酒會不會發胖? 很多人都會問， 喝葡萄酒會不會發胖? 喝葡萄酒是不會發胖的，但酒精會欺騙你，讓你覺得喝酒并不健康。現在我們有必要來學點專業知識，讓自己更健康地飲酒。順便提一下，一項參與者超過19,000位女性的長期調查顯示，喝酒的人往往沒有同年...
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醬酒為什么端午制曲重陽下沙？ 日期：2017-06-02 14:05:00
1、為什么是端午時節制曲? 所謂端午踩曲，就是每年端午時節開始制作酒曲。端午踩曲是茅臺鎮正宗醬香型白酒一個生產周期的開始。酒曲是糧食發酵成酒醅的必備原料。 茅臺鎮醬香型白酒都是采用當地優質的冬小麥制曲,在高溫(一般40攝氏度以上)下制曲。制曲時間在...
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快餐就美酒，美妙滋味全都有 日期：2017-06-02 11:40:00
在所有飲品中，葡萄酒大概是最神奇的一種了。不管是高大上如正式宴會，或者是生活化如街頭小吃、快餐甚至外賣，在美食的世界里總能找到與之碰撞出美妙滋味的葡萄酒。葡萄酒搭配美食有千萬種可能，關鍵在于你能不能發現它。一起來看看葡萄酒與快餐食品應如何...
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每天下午茶：曲奇配美酒 日期：2017-06-02 11:38:00
在一個陽光燦爛的下午，想要享受一份美妙下午茶的你，是不是經常都是點心配紅茶，或者蛋糕配咖啡?讓我們有點創新精神，今天教你曲奇配美酒，度過一個悠閑舒暢的下午。 也許有的人覺得，用葡萄酒搭配曲奇，會不會有點大材小用?想想我們常用來形容葡萄酒風味和...
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去西班牙卡瓦之旅 這9個酒莊一定要去看看 日期：2017-06-02 11:34:00
眾所周知，西班牙的出產著全球著名的卡瓦起泡酒(Cavas)，讓不少粉絲們為之傾倒。既來之，則拜之。世界著名葡萄酒大師莎拉簡伊萬(Sarah Jane Evans MW)為大家精選了9個卡瓦酒莊，卡瓦之旅，不游不行哦! 1. 阿爾塔阿雷亞酒莊(Alta Alella) 這是距離巴塞羅納(Ba...
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去佛羅倫薩旅游 這些葡萄酒圣地不可錯過 日期：2017-06-02 11:31:00
意大利著名的旅游城市佛羅倫薩(Florence)還有一個充滿詩意的名字，那就是翡冷翠。翡冷翠是按照意大利語Firenze翻譯過來的，佛羅倫薩則是根據英語Florence翻譯而來。小編覺得翡冷翠這個名字更顯詩意，而徐志摩筆下的《翡冷翠的一夜》讓小編對這個城市更加地身...
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想知道德國有哪些好酒 看這一篇就夠了 日期：2017-06-02 10:14:00
德國是一個充滿浪漫氣息之地，這里有巍峨秀麗的山脈，綿延不斷的森林，風景如畫的湖泊，還有一座座歷史悠久的古堡點綴其中。河流如同綢緞一般縈繞著這顆猶如寶石的國度，滋養著當地勤勞熱情，而又不失嚴謹的釀酒人。 那么不妨跟知味一起，來揭開德國葡萄酒的...
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你知道古代十大宮廷用酒嗎？ 日期：2017-06-02 10:11:00
香醇宜人，益壽養生，當年只有九五之尊或皇親貴戚才有資格品到的好酒，如今已是飛入尋常百姓家，還是今人再也見識不到了呢? 九醞春酒 東漢建安年間，曹操將家鄉安徽亳州的九醞春酒以及釀造方法獻給漢獻帝劉協，從此該酒成為歷代皇室貢品。這便是今天中國八大...
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有關葡萄酒的這些妙用 我保證你不知道 日期：2017-06-02 09:27:00
你知道嗎，一瓶葡萄酒的釀造需要大約600顆葡萄釀成，除了滿足人們飲酒的基本需求之外，葡萄酒還有很多的妙用。有時候，一些打開的葡萄酒沒有喝完，也千萬不要倒掉，下面，生活達人就為您介紹幾個葡萄酒的妙用，保證您不知道! 1、雞蛋酒治感冒 感冒時，可以將...
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什么是加強型葡萄酒？不只是酒精度高！ 日期：2017-06-02 08:37:00
加強型葡萄酒指的是具有較高的酒精含量的葡萄酒，這類葡萄酒會在釀造過程中，通過添加蒸餾烈酒的方式獲取較高的酒精含量。 1. 什么是添加酒精強化(Fortification)? 添加酒精強化指的是添加蒸餾烈酒提高酒精含量的過程。這個工藝可以追溯至幾百年之前，最初被...
