喝酒之后什么感覺?放松、興奮還是容易發(fā)怒?《英國醫(yī)學(xué)雜志公開》期刊最新一期刊載的一篇論文顯示，飲用不同種類的酒會激發(fā)不同的情緒，比如啤酒可能讓人放松，烈酒可能讓人易怒。 英國倫敦大學(xué)國王學(xué)院和威爾士國家衛(wèi)生系統(tǒng)基金會的研究人員分析了全球藥物調(diào)...

其實酒無論在現(xiàn)代生活中還是歷史上，有的時候代表的不僅僅是簡單的飲品：宋太祖用了一杯酒就把軍權(quán)集中在了自己手中，曹操利用和劉備喝酒的機會來試探對手的志向和抱負，群英會上周瑜假裝醉酒引誘蔣干來盜取自己的公文密信讓曹操斬了蔡瑁、張允自古以來酒就...

1.掛杯越多，代表葡萄酒的品質(zhì)就越好。 掛杯是鑒別葡萄酒好壞的方法之一，但是掛杯就一定是好酒嗎，當(dāng)然不是。打個比方，胖子都是有錢人嗎? 在以前大家都吃不飽的時候，胖代表著有錢。現(xiàn)在大家都能吃飽，還有人覺得胖代表有錢嗎? 以前釀酒技術(shù)不成熟，掛杯代...

大家都在說年份，網(wǎng)路上一堆表格告訴你哪些年是好年份、壞年份，年份的影響究竟是什么呢? 年份對葡萄酒的影響是啥? 首先，像葡萄酒這種農(nóng)產(chǎn)品，原料的品質(zhì)對葡萄酒的好壞影響是很大的。有品質(zhì)好、成熟度高的葡萄，就容易釀出品質(zhì)良好的葡萄酒。 而天氣對葡萄...

行家都清楚，如果非要喝掉一瓶年輕的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，那有必要在喝之前把酒倒在醒酒器或杯子里，讓酒接觸空氣，這個過程稱為醒酒。盡管聽上去簡單，這酒該不該醒，該怎么醒，卻是很多愛好者爭論不休的話題。 葡萄酒醒酒的意義： 1)為了更好的平衡(調(diào)整)，通常適...

對許多新手來說，紅酒喝起來只有澀與不澀，要喝的出其中的差異，還真有點難度!但如果以口感與風(fēng)味為基準，其實我們能將紅酒粗略分為四種不同的大風(fēng)格，隨著葡萄品種與產(chǎn)地的不同，風(fēng)格也會有相當(dāng)大的差異! 我真的好想學(xué)會品酒可是根本分不出來，怎么辦?這大...

喝紅酒對身體好?這不是二十幾歲，正在精心打扮準備赴一場重要的約會的你該關(guān)心的，這次不探討葡萄酒對健康的影響，來說說葡萄酒在約會上演舉足輕重的角色吧! 1. 男人是視覺動物，所以要穿深V迷你裙，妝法也要性感，才能勾住餐桌對面男人的視線? 這些都沒錯，...

美國葡萄酒大師(Master of Wine)蒂姆漢尼(Tim Hanni)認為，飲酒者對于葡萄酒的偏好是由其基因決定的，根據(jù)這一點，他把飲酒者分為了四個不同的類型：甜型(Sweet)、過敏感型(Hypersensitive)、敏感型(Sensitive)以及忍耐型(Tolerant)。而除了基因，在漢尼的理...

有很多朋友向小弟抱怨，說葡萄酒喝起來太難入口了，不是酸的倒牙，就是澀的要命。明明想靠近葡萄酒，明明想去愛葡萄酒，但最后還是因為酸澀的口感而產(chǎn)生的距離。 其實很多時候，并不是葡萄酒太酸太澀，而是我們沒有采用正確的方法來品嘗它，就像是苦瓜，你要...

在過去的幾十年里，俄勒岡州(Oregon)的釀酒商們通過栽種適合涼爽氣候的葡萄品種，生產(chǎn)出性價比高、生態(tài)友好、制作精良的葡萄酒。該地區(qū)最著名的三個葡萄品種是來自威拉梅特谷子產(chǎn)區(qū)(Willamette Valley AVA)的黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和灰皮諾...

同樣一瓶葡萄酒儲存的好壞，那口感上可是200到2000的區(qū)別。其實觀察木塞的狀態(tài)，可以看出一瓶酒大概的存儲條件。今天的小編就來教大家如何通過一瓶酒的木塞，大概判斷這瓶酒的保存狀態(tài)。 木塞的五種常見情況：霉塞 裂塞 漲塞 漏液 嘬塞。 1、霉塞 原因：酒塞...

估計很多人都不知道，啤酒不單只可以喝，還有各種各樣的妙用，下面給大家分享一下。 1、洗發(fā)潤發(fā) 啤酒中含有大麥和啤酒花，采用啤酒來洗頭發(fā)的話可以讓頭發(fā)變得柔順有光澤，而且還能去屑。 2、洗真絲衣物 啤酒可以使真絲衣物變得更平滑，色澤更加鮮艷。 3、...

低度白酒時中國白酒歷史上具有劃時代意義的創(chuàng)新產(chǎn)品。上世紀70年代初，五糧液等中國白酒企業(yè)企業(yè)率先開始了低度白酒的研制。低度白酒試制之初，最大的技術(shù)瓶頸是高度白酒降度以后失光渾濁，酒味寡淡，失去了原酒的風(fēng)味和特色。如何實現(xiàn)技術(shù)上的突破?始終困擾...

為什么白酒、啤酒都能很好的控制酒精的含量，而葡萄酒做不到呢?即便是同一酒莊生產(chǎn)的葡萄酒也會有差別! 葡萄酒的釀造原理：葡萄中的糖份+酵母菌酒精+二氧化碳+熱量。 葡萄酒的酒精度主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之...

如今葡萄酒已成為男女老少酒桌上的新寵，葡萄酒不僅能夠保健養(yǎng)生，更是一種時尚。與其他酒精飲料相比，葡萄酒是最健康的酒精飲品。每天適量飲用一點葡萄酒，既能夠享受美酒的醇釀，又能夠保證身體的健康，同時還可以體會到藝術(shù)生活的極致與奢華。 有相關(guān)數(shù)據(jù)...

萄酒是非常容易受損的產(chǎn)品，需要特定的環(huán)境才能維持它的品質(zhì)。如果是一瓶具備陳年潛力的好酒，在適宜的環(huán)境下長時間保存，還可以讓酒變得更好喝。 那么，怎么樣才算是正確的保存葡萄酒呢? 開瓶前 避免日照 酒莊的葡萄酒窖大多在陰暗的地下，這是因為無論是陽...