你知道1 棵葡萄樹可以釀造幾瓶葡萄酒嗎?沒有人能給出正確答案!當然，既然提出來了，無論你是憑空想象，還是有實踐過，今天這個問題我們都來好好探討一番! 本文的1 瓶均指1標準瓶(750mL)。 事實上，有時候1 棵葡萄樹甚至只能釀出1 杯葡萄酒。 讓我們以大名鼎...

作為一種酒精飲料，葡萄酒中所含成分直接決定了其內涵;而作為入口的東西，它的成分更關乎每個飲用者的人身健康。那么，葡萄酒中究竟含有哪些成分?所占比例又如何呢? 1、溶解性氣體 (1)二氧化碳 在葡萄酒的發(fā)酵過程中，酵母會將葡萄中的糖分轉換成酒精和二氧...

說起來黃酒，人們想起來的往往就是花雕酒，花雕酒味道香美，營養(yǎng)豐富。但是你不知道的是花雕酒并不是黃酒，那么想了解一下花雕酒和黃酒的區(qū)別在哪里嗎?下面就一起來看看吧! 花雕酒是黃酒嗎? 不是。 花雕酒是什么酒? 花雕酒又名狀元紅和女兒紅，選用上好糯米...

可以說黃酒是中國的民族特產(chǎn)，它屬于釀造酒，但是它又不同于白酒。因為黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，因此酒精含量非常低，飲用后不僅不容易醉酒，同時還具有非常明顯的養(yǎng)生保健作用。黃酒的飲用方法有很多，除了可以直接飲用之外，同時還可以在做菜的時候烹入，不僅可...

你知道1 棵葡萄樹可以釀造幾瓶葡萄酒嗎?沒有人能給出正確答案!當然，既然提出來了，無論你是憑空想象，還是有實踐過，今天這個問題我們都來好好探討一番! 本文的1 瓶均指1標準瓶(750mL)。 事實上，有時候1 棵葡萄樹甚至只能釀出1 杯葡萄酒。 讓我們以大名鼎...

對于愛酒的朋友們來說，一年四季都是喝酒時。但是時下，可能是最適合喝酒的季節(jié)。大雪之日，仲冬時節(jié)正式開始，寒潮和強冷空氣活動變得頻繁，這時胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，就到了冬令進補的時候。 俗話說冬令進補，開春打虎，冬令進補能夠使營養(yǎng)物...

冰酒，于冰天雪地中收獲的佳釀，風味至純，甜而不膩，令人魂牽夢縈。每年寒冬，正是這款佳釀誕生的時節(jié)。跟 紅酒世界網(wǎng)(微信號：@wine-world)一起來全方位了解下冰酒吧。 時間過得飛快，仿佛前一天大家都還在熱議今年的葡萄采收情況，今天北半球大部分產(chǎn)區(qū)都...

最早的時候，葡萄酒其實并不是儲存在橡木桶中的。那么它們是如何結緣的呢? 在談及釀酒時，橡木桶往往是第一個進入腦海中的映像。但你知道嗎?橡木桶與葡萄酒的初次結緣其實并不是一場預謀邂逅，而是一個意外之喜。最早的時候，黏土陶罐才是人類儲存和運輸葡萄...

在中國文學史上，酒文之緣的例證舉不勝舉，著名的如李白會須一飲三百杯，斗酒詩百篇的酒文氣度!曹操對酒當歌，人生幾何、何以解優(yōu)，唯有杜康的酒文慨嘆! 而陶潛則寫出了篇篇有酒的意韻雋永之詩，言悠悠迷所留，酒中有真味。詩圣杜甫對心有靈犀一點通，嘆曰：...

酒標上常見的Single Vineyard和Monopole，分別代表什么意思?它們與葡萄酒的品質之間又有什么聯(lián)系呢? 什么是單一葡萄園? 所謂的單一葡萄園(Single Vineyard)一詞，多見于新世界葡萄酒的酒標之上，但是單一園的概念雛形可以說是來源于極其注重風土的法國勃艮第...

在巴塞羅那旅游，如何才能向當?shù)厝艘粯语嬀颇?讓小編來給你支幾招! 《莊子山木》中說道：入其俗，從其令。告誡人們，每到一個地方，都要遵從那里的習俗與禁忌。旅游喝酒自然也不會例外，像當?shù)厝艘粯雍染撇粌H能更好地融入當?shù)氐娜ψ樱�或許還能借機欣賞到酒莊...

法國波爾多，土地上將近萬家酒莊，每年出產(chǎn)7億瓶葡萄酒，是法國最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 在這么多葡萄酒中，挑選出一款喜歡的葡萄酒，還真是個難事。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標上標稱的產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質量越高，所以...

葡萄酒的酒體(Body)到底是什么?這個品酒中最基本的術語，敘述了葡萄酒的口感與重量。隨著葡萄品種、釀造風格與氣候的不同，酒體也有所不同，有些輕盈(Light-bodied)，有些飽滿(Full-bodied)。 什么是酒體(Body)? 簡單來說，酒體(Body)是指葡萄酒在口中的重量...

我們平時喝的紅葡萄酒的酒精含量一般是11-15vol%，白葡萄酒的含量是5-11vol%左右，在Moscato d Asti微起泡酒的酒標中，我們還能看到寫著5.3/5.4/5.5vol%等精確的酒精含量;但通常我們白酒和干邑中，都是比較固定的38度，40度，52度或者60度等的，這是為什么呢...

大家在酒展或是宴會上都會發(fā)現(xiàn)，服務員在倒紅酒時都不會倒?jié)M一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就會有這樣的疑問：紅酒為什么不能倒?jié)M呢?對于倒紅酒的多少有具體的要求嗎? 紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求，通常情況下，都會倒至紅酒酒杯酒窩高...

一些細心的葡萄酒愛好者會發(fā)現(xiàn)，葡萄酒的背標上經(jīng)常出現(xiàn)二氧化硫的身影。對很多人來說，這看起來有點恐怖，讓人容易聯(lián)想到頭疼、工業(yè)添加劑、中毒真有這么夸張嗎? 為什么葡萄酒中會有二氧化硫? 首先，二氧化硫幾乎存在于所有的葡萄酒中，即使你在背標上沒有...