在傳統(tǒng)葡萄酒消費國，如法國，葡萄酒是人們生活的一部分，人們知道什么是好酒，好酒應(yīng)有的價值。人們在買酒時也就清楚自己的定位，知道自己需要什么風(fēng)格，品質(zhì)，價位的酒。 而在中國，由于葡萄酒的知識與文化的欠缺，他們更多的知道茅臺，五糧液是中國酒中極...

搖杯的方式有很多且沒有對與錯，選擇一種舒適的搖杯方式即可，日常中最常見的方法有兩種：桌面型和手持型。 桌面型的搖杯方法就是將酒杯放在桌上，用兩根手指夾住杯柄在桌面上畫圈即可，這種方法十分簡單且易用。 手持型的搖杯方法適用于品酒會上，手持型搖...

這周，我們舉行了一次小型的品酒會，目的是向各們愛酒人士傳播葡萄酒知識(主要是為了更各位朋友們可以更好的出去裝13，此處省略一萬字) 首先請我們的主角集體亮個相，沒錯，主角就是它們，它們分別是紅葡萄酒、微起泡葡萄酒、波特和冰酒 這次的品酒會出現(xiàn)一...

來到餐廳想要點杯葡萄酒來搭個餐，翻開厚厚的酒單馬上就頭昏眼花、出現(xiàn)選擇性障礙這這么多酒(和英文、法文)是怎么回事、我該怎么點、我只是想要喝杯酒啊!侍酒師笑吟吟的旁邊看著你，你覺得壓力好大 先冷靜冷靜，不要太緊張了，喝葡萄酒是很開心的事情，讓我...

參加酒會或者品鑒會時常常會遇到不同種類葡萄酒齊上陣的情況。這些葡萄酒中既有靜止葡萄酒也有起泡酒，既有紅葡萄酒也有白葡萄酒，這種情況下，應(yīng)該先喝哪一款呢?葡語君為您總結(jié)了五條原則，幫你輕輕松松hold住這一場面。 01、起泡酒先于靜止葡萄酒 靜止葡萄...

葡萄酒酒冰鎮(zhèn)過后，氣味常會淡上許多，但冰鎮(zhèn)真的會讓香氣消失嗎? 答案是否定的，氣味變淡與人類的鼻前嗅覺有很大的關(guān)聯(lián),，鼻前嗅覺是指氣味由鼻孔進(jìn)入鼻中所帶來的感受。酒冰鎮(zhèn)過后會減輕鼻前嗅覺的強烈度，但事實上我們品嘗葡萄酒或食物時，香氣也會由口腔...

一瓶飛天牌貴州茅臺酒端上桌，首先映入人們眼簾的是貴州茅臺酒五個大字，字體沉著穩(wěn)重，剛勁有力。作為包裝的重要符號，這五個字完美地詮釋了貴州茅臺酒的名稱及內(nèi)涵。 翻遍方志出版社2011年3月出版的《中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司志》，也沒有查到貴州茅...

維歐尼(Viognier)原產(chǎn)自法國南部，是一個芳香型葡萄品種。它能釀造出風(fēng)格多樣的葡萄酒，既有未經(jīng)橡木桶陳年的類型，也有經(jīng)過橡木桶處理的類型。前者酒體輕盈，果香純凈，后者酒體醇厚，擁有奶油般質(zhì)感，兩者都頗受葡萄酒愛好者的青睞。 圖片來源：VinePair...

如果你對白葡萄酒情有獨鐘，那么一定不要錯過這個通往法國夏布利的快速通道。夏布利(Chablis)位于金丘(Cote dOr)北部100公里處，是勃艮第(Burgendy)最靠北的產(chǎn)區(qū)，再往北走便是著名的香檳產(chǎn)區(qū)(Champagne)。夏布利大概是得到了老天的眷顧，近幾年頻頻出現(xiàn)優(yōu)秀...

世人都知道茅臺酒好，卻不知道這其中的奧秘，看完下面的文章，你就真正懂茅臺了! 茅臺的生產(chǎn)工藝是我國白酒工藝的活化石。在一年時間里，將糧食中的淀粉不斷發(fā)酵，經(jīng)過多次蒸煮，慢慢逼出其中的酒精和其他有機物，這是茅臺型醬香酒與其他白酒最大的不同。 釀...

當(dāng)葡萄酒文化在中國還不像今天這般普及的時候，那時，中國葡萄酒消費者大多是來自一線城市的精英，葡萄酒的價格也相對高昂，也正是由于這個原因，很多人對葡萄酒形成了優(yōu)雅、高端、昂貴的第一印象，以為無論是在中國還是國外，葡萄酒都是精英階層才能享用的...

正如時尚大師喬治阿瑪尼(Giorgio Armani)所言，所謂優(yōu)雅，不是瞬間奪目，而是永遠(yuǎn)銘記。一款優(yōu)雅的葡萄酒也是如此。那么，你知道影響葡萄酒品質(zhì)的因素有哪些嗎?本文為你揭曉謎底。 1. 剪枝 經(jīng)過剪枝的葡萄藤的枝簇較少，因此葡萄藤能將香氣、糖分和酸度更多...

幾百年前，英國是最大的香檳(Champagne)進(jìn)口市場之一，2013年，英國的香檳進(jìn)口量達(dá)到了3,000萬瓶。但在最近幾年，英國人開始釀造自己的起泡酒(Sparkling Wine)了，有些生產(chǎn)商釀造的起泡酒甚至可以與香檳匹敵。但在英國市場上出現(xiàn)的問題是，不管怎樣出色，他...

當(dāng)你在一家古色古香的意大利酒館點普洛賽克(Prosecco)時，酒館老板給你上的往往是科豐杜(Col Fondo)，他其實并沒有搞錯，因為科豐杜就是初代的普洛賽克，只不過它看起來并不像普洛賽克那般澄澈罷了。 圖片來源：the black label 科豐杜這個名字在意大利語里...

奧特波-帕維斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)(Oltrepo Pavese)是意大利倫巴第(Lombardy)內(nèi)一個較傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，坐落于倫巴第大區(qū)的帕維亞省(Pavia)，靠近皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)(Piemonte)。為葡萄帶來充足水分的波河(River Po)從其北部緩流而過。該產(chǎn)區(qū)的名字也源于波河Oltrepo譯為波...

品酒香，知酒事，交酒友，歡迎大家關(guān)注酒評網(wǎng)，酒評君隨時和大家進(jìn)行互動，聊聊美酒那些事兒 相信很多酒友都有過這樣的經(jīng)歷喝酒的時候有時會出現(xiàn)越喝越口渴并且出現(xiàn)感覺自己沒吃飽的情況，但是喝完酒才發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)吃撐了，小酒瓶是經(jīng)常出現(xiàn)這種情況的，喝酒...