中國人常說無酒不成席，但其實追溯其根源，酒與醫(yī)也有不少關聯，酒在醫(yī)療上的應用，歷代醫(yī)藥學家也早有闡述，如陶弘景曾說：大寒可以凝海，惟酒不冰。等等，說無酒不成醫(yī)也不為過。 醫(yī)源于酒，這從漢字醫(yī)字可以證實，醫(yī)本作醫(yī)：醫(yī)，示外部創(chuàng)作，殳示按摩熱敷...

夏季高溫天氣，汽車經過太陽暴曬，車內溫度迅速攀升，這時你車里的啤酒很有可能成為一個定時炸彈。 因為啤酒的制作過程中會加壓注入二氧化碳，在車行駛的過程中不斷碰撞會導致瓶內二氧化碳不斷地釋放，很可能致使瓶子自爆。另外，啤酒瓶長期放置于溫度過高的...

葡萄酒的分類方式有很多，酒體劃分便是其中之一，按照酒體劃分可將葡萄酒分為飽滿型、中等型和輕盈性。如人一般高、矮、胖、瘦各有風情。 酒體飽滿型 酒體飽滿的葡萄酒往往以其質感和濃郁度見長。一般來說，酒體飽滿型紅葡萄酒都擁有高單寧和14%以上的酒精含...

逢年過節(jié)，聚會聚餐總是特別多，而每到這種時候，開香檳(Champagne)助興總是少不了的。可香檳不易保存，開多了喝不完，浪費了又實在讓人肉痛。好在人民的智慧是無窮的，下面這幾招都能巧妙利用喝不完的香檳，趕緊學起來，以后都不用怕開瓶的香檳會浪費了。...

很多人開了香檳之后，在倒酒時，刻意將瓶口離杯太高，以為這樣很是帥氣。但氣泡很容易沖出杯口，而將香檳酒液濺灑到桌上去。既失禮又影響到了香檳酒氣泡持久度。怎么倒香檳給你的朋友，才是有品味又能充份讓大家樂享香檳呢? 正確的方式，請記得一個口訣斜門...

為什么我們使用軟木塞呢?因為軟木塞有足夠細小的孔隙，讓空氣自由的進出，外部的空氣得以進入讓酒陳年熟化 這段話是不是看起來很熟悉呢?你可能聽過不少人這樣說過，或著是現在許多網路文章也是這樣寫的。 軟木塞的孔隙讓空氣能通過? 事實上，軟木塞的空隙并...

品質出眾的葡萄與釀酒師的精湛釀制工藝，是構成一瓶傳世佳釀的全部條件。使用的葡萄品種，更是酒款的風味以及性格的決策者。尤其是單一葡萄品種葡萄酒，最能體現出單種葡萄的自身特色。 單一葡萄品種的釀造已有數百年的歷史，渴望認識葡萄酒，應該從單一葡萄...

一般來說小寒和大寒集中在陽歷的一月份，白雪皚皚，寒氣逼人，一年中最寒冷的一月，很多人都會用各種各樣的辦法給自己保暖。比如適當的喝點葡萄酒。那么，一月飲用葡萄酒有哪些講究呢?下面，小編將為大家做相關介紹。 宜選擇干型紅葡萄酒或加強型葡萄酒 冬天...

失眠是現代人中普遍面對的問題，睡眠不足不利于人們的健康，還會影響到生活和工作。研究發(fā)現睡前喝一杯葡萄酒可以幫助預防失眠。 1、促進睡眠 紅葡萄酒中含有幫助提高睡眠品質的褪黑素 (Melatonin)，褪黑素是大腦中松果腺 (Pineal organ) 分泌的一種物質。它...

常喝葡萄酒的你，對霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒的印象是怎樣的呢?是加州(California)式的濃郁飽滿，風味凝練?還是夏布利(Chablis)式的精致優(yōu)雅，清爽純粹?那么，當你品嘗一杯來自勃艮第(Burgundy)巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)的霞多麗葡萄酒時，你會發(fā)現...

隨著春節(jié)的腳步越來越近，聚會、宴請成了常有的活動。此時，如何在餐廳點酒成了大家頭疼的問題，下面就為大家介紹幾個簡單又行之有效的點酒招數。 了解酒單 一般來講，餐廳會對酒單進行分類： 根據葡萄酒種類排列這是最常見的一種方式，按起泡酒、白葡萄酒、...

982年對于波爾多而言，不僅僅是像1929、1945和1961那樣的世紀年份，而且更被稱為是世紀頭獎，是波爾多在整個20世紀改變命運的年份。 波爾多的1982年絕不僅僅是一個普通的好年份，即使是30多年之后的今天，該年份的偉大葡萄酒依然能夠讓愛好者們激動不已。那...

提到品麗珠(Cabernet Franc)，相信大都略有耳聞，它是廣泛種植于世界各地的國際品種，是波爾多混釀(Bordeaux Blend)6個法定的紅葡萄品種之一。但如果更深入地探尋，你會發(fā)現品麗珠的魅力遠不止于此。只有細細探尋，它隱藏在骨子里的美妙才會展露鋒芒。 歷史...

相信對酒稍有接觸的人都會聽過白蘭地，但是，你真的了解白蘭地嗎?估計不少人都會有這樣的疑問：白蘭地也是葡萄酒嗎?白蘭地與葡萄酒究竟有什么區(qū)別?別急，下面就通過10個要點，詳細地告訴你白蘭地與葡萄酒的區(qū)別： 1、釀酒原料 紅葡萄酒用紅葡萄釀造，白葡萄...

說起波爾多(Bordeaux)，有人偏愛左岸赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀的強健與厚重，也有人偏愛右岸梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)的柔順與細膩。對于喜歡右岸葡萄酒的朋友來說，波美侯(Pomerol)絕對是一個不可錯過的產區(qū)。它是波爾多主要子產區(qū)中面積...

紅葡萄酒對我們的健康大有裨益，這顯然已經不是個秘密了。似乎每隔一段時間，總會有一項關于其益處的研究新鮮出爐，而就在最近，來自美國華盛頓大學(Washington University)的研究人員發(fā)現，每周喝至少一杯紅葡萄酒，可以增強女性的生育能力。 該研究調查了...