大美品類之發(fā)現(xiàn)鳳香型白酒的六大價(jià)值(2)

鳳香的產(chǎn)地價(jià)值在于“柳林”。鳳香型酒原產(chǎn)地柳林鎮(zhèn)7平方公里核心產(chǎn)區(qū)，北緯N34°32′53.62″ 東經(jīng)E107°18′35.85″，地處渭水流域，是中國農(nóng)業(yè)的起源中心，這里地域遼闊，富含偏硅酸、鍶、鋰、鋅等多種礦物質(zhì)和微量元素，水質(zhì)清澈透明，口味甘甜純正，非常有利于曲酶糖化，土層深厚，用來做窖池的窖泥，能加速釀造過程中的生化反應(yīng)，四季光照充足，晝夜溫差大，適宜農(nóng)作物和微生物生長，這些都造就了以柳林鎮(zhèn)為源點(diǎn)，獨(dú)特的白酒釀造核心產(chǎn)區(qū)。

位于柳林鎮(zhèn)的陜西西鳳集團(tuán)

鳳香的歷史價(jià)值在于“盛世”。鳳香型白酒源于6000多年前的仰韶文化時(shí)期，形成于3000多年前的殷商，當(dāng)時(shí)叫秦酒，盛于唐宋，發(fā)展于明清，是中國目前史料記載中最早的有名有姓的酒種。更有周公慶捷，裴行儉千古絕句，蘇軾詠酒，巴拿馬金獎(jiǎng)及國家名酒殊榮等歷史事件貫穿始終。

源遠(yuǎn)流長的鳳香型白酒

鳳香的品牌價(jià)值在于“名酒”。1952年9月，中國專賣事業(yè)總公司主持的全國第一屆評(píng)酒會(huì)上，在數(shù)以萬計(jì)的酒廠選送產(chǎn)品酒樣中，鳳香型西鳳酒與貴州茅臺(tái)酒、山西汾酒、瀘州老窖特曲，被評(píng)為“中國四大名酒”。在后來的四次全國評(píng)酒會(huì)中，除1979年西鳳誤入清香無緣第三屆國家名酒稱號(hào)外，西鳳酒均獲得國家名酒榮譽(yù)稱號(hào)。2017年西鳳酒品牌價(jià)值上升至679億元，位居中國白酒類品牌價(jià)值排行榜第4位。

中國老四大名酒