編者按：
中秋夜，明月圓，一名真工醬酒的粉絲借桂花與真工，望月抒懷，記錄他“萬物迎秋，吃花飲酒，酒至半酣，諸多感慨”的中秋雅事。現(xiàn)全文登載，以饗讀者。
秋風乍起，涼意漸濃，按照慣例，中秋是要邀親朋好友們一起團圓聚會、敘敘感情的，但如果每年都是這些，卻又覺得單調(diào)俗套了些。抬頭看看開得正濃的桂花，再低頭看看為中秋準備的真工醬酒，心里頓時有了譜：桂花雅致，色淡香濃，真工厚重，香遠益清。中秋佳節(jié)，吃花飲酒，豈不是美事一件!
花香和真工：聞香可識，令人忘俗
桂花又被稱作九里香，清芬襲人，濃香遠逸，用鼻子一吸，便是大把大把的香甜了。喜歡桂花的人也一定會愛上真工醬酒，畢竟它們都像是聞香可識的美人，嗅之令人忘俗。
真工醬酒出產(chǎn)于茅臺醬酒核心產(chǎn)區(qū)，作為一款典型的坤沙大曲醬酒，真工的醬香顯著而雅致，香味層次豐富而鮮明，特別是焦香、醇香恰到好處，余韻悠長，空杯留香更是經(jīng)久不散。而且，這些香氣并不咄咄逼人，像谷中幽蘭一樣，幽幽綻放，裊裊不斷，輕柔有力，這和“暗淡輕黃體性柔，情疏跡遠只香留”的桂花有著異曲同工之妙。
真工醬酒憑借溫潤細膩的口感和帶有花果的香氣，迅速贏得了市場的關注，征服了消費者的味蕾，也在醬酒品牌的大花園中，開始綻放自己的美麗。
循著花香尋到桂樹，循著酒香尋到真工，相信這醉人的花香與酒香，定能讓這個中秋變得別致而風雅起來。
中秋和真工：珠聯(lián)璧合，琴瑟和鳴
“欲買桂花同載酒，終不似，少年游”，這句詞雖然表達的是詞人情感上的失落，卻也透露了“桂花與酒”的天然適配。中秋佳節(jié)，桂花與真工醬酒的搭配可謂珠聯(lián)璧合、琴瑟和鳴。
桂花有著月宮仙氣，卻偏愛入庖廚。正當秋時，芋豐藕熟，蟹大鴨肥，合該配著桂花做來下酒。吃花飲酒，盡興而歸，算是中秋賞月最脫俗又最入俗的情趣。
真工精釀的品質(zhì)不俗，卻也是一款接地氣的醬酒。為了讓更多人喝上高品質(zhì)醬酒，真工醬酒避開了千元價格帶醬酒市場的廝殺，直接下沉到500元左右的腰部價格帶，帶著較高的性價比，瞄準了“醬酒中的劍南春”的市場定位，這是情懷也是策略。正是因為真工醬酒的理性與務實，才贏得了眾多經(jīng)銷商與合作伙伴的青睞。著名文化學者、北京大學中文系教授張頤武也曾說，“中國白酒缺一款平而美、小而美、真而美，并且與時代接軌的產(chǎn)品，而真工精釀恰是這樣的產(chǎn)品。”
在醬酒中，如果說茅臺為酒中牡丹，郎酒為酒中芙蓉，習酒為酒中金菊，那么真工醬酒可以說是酒中銀桂，當你察覺到花香時，已花開滿城。
桂花和真工：時間的奇遇
何其有幸，與脫俗又入俗的桂花和真工醬酒在這個中秋相伴，這是時間帶給我們的奇遇。扦插的桂花枝苗需要養(yǎng)護5年以上才能落得滿樹香雪，真工醬酒也需要足年份儲藏的基酒與雙倍的老酒調(diào)和才能化作滿瓶佳釀。
釀酒是時間的藝術。一粒粒糧食春種夏長，經(jīng)端午制曲，重陽下沙，再經(jīng)過2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，足足一年的生產(chǎn)周期結束也不過只是開始，歷經(jīng)數(shù)個春秋的窖藏，真工醬酒方能穿越時光，來到這個桂花飄香的秋天。
時間的浪漫融入花與酒，化作了史與詩。也許當年李清照也是在這樣一個中秋，嗅著桂香酌酒，才發(fā)出了“何須淺碧深紅色，自是花中第一流”的贊嘆。倘若愛飲酒的女詞人能喝到今日的真工醬酒，未嘗不會再一次“興盡晚回舟，誤入藕花深處”呢。
愛風雅的宋人猶愛桂花，不但愛其香清遠，更愛其色素美。真工精釀頗具東方儒雅美感的設計正與宋時審美一脈相承，素白的瓶身上紅色的印章與篆書文字端莊和諧，古韻盎然，瓶肩上方與圓的紋理渾然天成，暗含哲思。中秋月圓之夜，斟一杯真工美酒，吟誦一句“明月幾時有，把酒問青天”，也算是體味古人思念親人的幽情吧。
已經(jīng)過去的歷史只余神秘，還未創(chuàng)造的未來卻不只是未知，真工醬酒長期主義的做酒態(tài)度，也讓我們隱約窺到了它的發(fā)展軌跡。真工醬酒有傳承悠久的釀酒技藝，年產(chǎn)3000噸優(yōu)質(zhì)醬酒的產(chǎn)能，10000噸的老酒儲備，還有重資本的投入，抱誠守真的匠心，踏實釀酒不求速成的態(tài)度，也一定很快會迎來成為“中國醬香白酒價值典范”的未來。
萬物迎秋，吃花飲酒，酒至半酣，諸多感慨，“此中有‘真’意，欲辨已忘言”，在此滿飲一杯，遙祝真工“蟾宮折桂”。
