智利葡萄酒守護(hù)者——“十八羅漢”(3)

13. 圣卡羅世紀(jì)傳承紅葡萄酒(Santa Carolina Herencia, Peumo, Chile)

圣卡羅酒莊(Santa Carolina)由路易斯·皮雷拉(Luis Pereira)于1875年創(chuàng)立，是智利國(guó)內(nèi)深受歡迎的老品牌。為了表達(dá)對(duì)妻子的愛，路易斯·皮雷拉用太太的名字“Carolina”為自己的酒莊命名。

圣卡羅世紀(jì)傳承紅葡萄酒由佳美娜等多種葡萄混釀而成，呈寶石紅色，有紅色水果、小豆蔻、雪松和雪茄盒的香氣，果香濃郁，結(jié)構(gòu)細(xì)膩，單寧絲滑，回味悠長(zhǎng)。

14. 桑塔麗塔皇家堡赤霞珠紅葡萄酒(Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile)

1880年，桑塔麗塔酒莊(Santa Rita)由當(dāng)時(shí)的著名企業(yè)家多明戈·費(fèi)爾南德斯·康查(Domingo Fernandez Concha)創(chuàng)立，曾8次獲得美國(guó)《葡萄酒與烈酒》(Wine and Spirit)雜志頒發(fā)的“年度最佳葡萄酒酒莊”殊榮。

桑塔麗塔皇家堡赤霞珠紅葡萄酒呈寶石紅色，黑莓、藍(lán)莓等深色水果香氣濃郁，還有香草和煙草的氣息，結(jié)構(gòu)飽滿，單寧細(xì)膩優(yōu)雅。

15. 圣派德羅合恩角特藏赤霞珠紅葡萄酒(Vina San Pedro Cabo de Hornos Special Reserve Cabernet Sauvignon, Lontue Valley, Chile)

圣派德羅酒莊地處智利中央谷地(Central Valley)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的庫(kù)里科谷(Curico Valley)，是智利最傳統(tǒng)且歷史最悠久的酒莊之一。

圣派德羅合恩角特藏赤霞珠紅葡萄酒的第一個(gè)年份釀制于1994年，是智利最早的精品酒。這款酒果香濃郁，并帶有香料氣息，入口有果醬、李子和櫻桃風(fēng)味，單寧細(xì)膩優(yōu)雅。

16. 賽妮婭紅葡萄酒(Sena, Aconcagua Valley, Chile)

賽妮婭(Sena，又名：桑雅)位于智利的阿空加瓜谷產(chǎn)區(qū)，是由伊拉蘇酒莊莊主愛德華多·查德威克與美國(guó)葡萄酒之父羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)合作打造的頂級(jí)酒莊。“Sena”在西班牙語(yǔ)的意思是“簽名”，代表了兩個(gè)家族共同的風(fēng)格和經(jīng)驗(yàn)，在酒標(biāo)上也可以看到兩位莊主的簽名。

賽妮婭紅葡萄酒呈深寶石紅色，香味復(fù)雜而濃郁，清新的果香與肉桂和煙草的香氣完美融合，伴有淡淡的熏香和雪松氣息。入口有紅色水果、甜香料和堅(jiān)果的風(fēng)味，單寧細(xì)致，酸度清爽，尾韻悠長(zhǎng)。

17. 威瑪1號(hào)紅葡萄酒(Viu Manent Viu 1, Colchagua Valley, Chile)

成立于1935年的威瑪酒莊(Viu Manent)位于空加瓜谷。在赤霞珠和佳美娜作為主流紅葡萄品種的智利，威瑪酒莊卻對(duì)馬爾貝克(Malbec)情有獨(dú)鐘。

威瑪1號(hào)紅葡萄酒由馬爾貝克釀造而成，呈深紫色，散發(fā)出李子、紫羅蘭、香料和雪茄盒的香氣，口感平衡，結(jié)構(gòu)細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。

18. 斯?fàn)柋舅�塔臺(tái)克里斯托寶佳美娜紅葡萄酒(Vina von Siebenthal Tatay de Cristobal Carmenere, Aconcagua Valley, Chile)

斯?fàn)柋舅�酒莊(Vina von Siebenthal)位于智利的阿空加瓜谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊的釀酒理念與法國(guó)波爾多(Bordeaux)的酒莊相似，致力于出產(chǎn)酒體優(yōu)雅、能完美體現(xiàn)風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate)的評(píng)委米勒(J.Miller)評(píng)價(jià)道：“如果要為酒莊頒發(fā)奧斯卡最佳表現(xiàn)獎(jiǎng)，我會(huì)頒給斯?fàn)柋舅�酒莊。”

斯?fàn)柋舅�塔臺(tái)克里斯托寶佳美娜紅葡萄酒呈現(xiàn)出野生藍(lán)莓、礦物和泥土的香氣，口感復(fù)雜，酸度均衡。