紅葡萄酒中含有天然色素(來自葡萄皮)、單寧和酸性物質，這三者的相互作用，會讓人喝完紅葡萄酒后，牙齒變紫或變黑，而且越是來自炎熱年份或炎熱產區、酒質越濃郁的紅葡萄酒，其著色能力就越強。雖然，喝完牙齒染色有點尷尬，但是喝葡萄酒卻是很享受的，那么我們怎樣在享受之余，又能避免尷尬呢?

1、喝起泡水

很多西餐廳都會提供起泡水。起泡水有助于我們分泌唾液，而唾液是牙齒的保鏢，能幫助牙齒抵擋來自紅葡萄酒天然色素的攻擊。唾液越多，效果越好，所以注意在品酒時不要讓你的嘴巴變干。在開口露齒之前可以先喝點起泡水來沖洗口腔和牙齒，這比普通的水效果要好。

2、避免先喝白葡萄酒

在正常的餐宴上，我們都是先喝白葡萄酒，再喝紅葡萄酒的。但是如果你將要喝許多酒或是在大型品酒會上，就不能這樣做了。白葡萄酒的酸度一般很高，酸度越高，你的牙齒被軟化的程度就越深，牙齒會變得更脆弱，喝紅葡萄酒的時候也更容易染上顏色。可以考慮先喝紅葡萄酒，再喝白葡萄酒。

3、喝酒前先刷牙

紅葡萄酒的色素喜歡粘附在牙菌斑上，所以喝酒前刷牙可以減輕牙齒染色的程度。不過，不能刷完牙就立馬喝酒，因為口腔里殘留的牙膏味會影響葡萄酒的品鑒，建議提前 1 個小時左右刷牙。

4、吃高纖維食物

喝紅葡萄酒的時候吃高纖維食物同樣能幫助清潔牙齒上的顏色。因為食物中的纖維就像一把刷子，可以刷走紅酒漬，而且還有助于我們分泌新的唾液。將高纖維食物和起泡水配合起來效果更佳。一些高纖維的食物包括花菜、菠菜、蕨菜、香菇、木耳等。

5、多吃奶酪

多吃點奶酪和其它富含蛋白質的食物，給牙齒補點鈣，紅葡萄酒的色素就沒那么容易侵犯牙齒。不過，不是所有的奶酪都有用，硬奶酪的含鈣量更高，效果更好，而軟奶酪則沒什么效果。此外，吃了硬奶酪，就相當于給牙齒打了一層蠟，酒液就沒那么容易滲入或粘附在牙齒上。

6、蘇打水漱口

蘇打水呈弱堿性，可以中和葡萄酒中的酸性物質。而酸性物質會軟化牙齒，讓牙齒變脆弱，所以可以在兩杯酒間喝點蘇打水。

7、用牙齒美白濕巾

市面上有一種牙齒美白濕巾，可以用來擦去牙齒上和嘴唇上的紅酒漬。

8、喝酒后不要立即刷牙

大量品鑒葡萄酒后千萬不要馬上刷牙，這樣反而會提高牙齒長期被著色的可能。因為葡萄酒中的酸會軟化牙釉質，此時刷牙很容易將牙釉質破壞掉殆盡。所以建議只用水漱口，即使是到晚上刷牙時間時，刷牙的動作也應盡量輕柔。