啤酒不僅僅是易拉罐裝的淡啤酒,或者有一點點苦的IPA風格啤酒以及黑色的烈性啤酒,在啤酒世界里,還有很多各種風格的啤酒等待你去發掘。下面佳釀網小編為大家奉上3款特色啤酒,更能顯示你的送禮誠意。
1. 比利時愛爾啤酒(Belgian Ales)
很多啤酒中的風味會出現在葡萄酒中,比利時三料啤酒經常以大麥發酵酒精飲料的身份介紹給葡萄酒愛好者。這種酯香充沛的金黃色液體,從甜型到干型,充滿香料與發酵水果的氣息。嘗試一下經典的比利時葡萄酒生產商拉塔波(La Trappe)、圣·伯納杜斯(St·Bernardus)、美國的精品葡萄酒木桶陳年的三料塔娜利瑞(Tripel Tonnellerie)、美國托斯蘭市生產的來自僧侶釀酒者(Monkish Brewing)的木槿·史派克(Hibiscus-Spiked)啤酒。
更豐富、更多麥芽風味的比利時雙料啤酒是一種棕色的麥芽啤酒,帶有更明顯的香料氣息與水果風味,更適合喜愛清爽,輕酒體紅酒葡萄酒的人?剖⒌榔【茝S(Brewery Corsendonk)生產的啤酒異常美味,還有紐約奧米岡啤酒廠(Berwery Ommegang)生產修道院麥芽啤酒。
2. 酸啤酒(Sour Beer)
酸啤酒很可能會把葡萄酒愛好者帶到啤酒領域。酸爽與橡木風味,長時間的橡木存放給舌頭帶來了明顯的酸爽感,使得這款酒更適合葡萄酒愛好者。來自斯蘭德斯(Flanders)經典的棕色麥芽啤酒帶有酸爽的口感與豐富的橡木味,再結合麥芽的甜香,帶來一款更易飲的酸啤酒。
羅登巴煦(Rodenbach)和勃艮第女爵(Duchesse De Bourgogne)都是非常好的傳統工藝750ml裝的酸啤酒,俄勒岡地區的卡斯卡德釀酒廠是美國非常值得稱贊的酸啤酒釀造者,盡管單價高于40美元,但是濃郁的果香和藍比克(Lambic)風格的稱得上是巔峰之作。
3. 以葡萄為原料生產的啤酒
還有一種由勇氣啤酒廠(Daring Breweries)生產的類似葡萄酒與啤酒的混合口味的啤酒也大受歡迎,煙霧城市啤酒廠(Smog City Brewing)生產的猿類葡萄IPA版的啤酒,以不同葡萄品種為原料,從梅娜熱啤酒到費加羅山啤酒廠(Figueroa Mountain Brewing),這種混合類的啤酒適宜大眾的口感。
煙霧城市啤酒廠與巴利(Bruery)酒廠共同創造的葡萄酒與啤酒混釀風格啤酒被稱之為原子康加庫(Atomic Kangarue),這種啤酒以時尚的比利時金色麥芽啤酒開始,在發酵之前加入兩種酵母,再添加賽美蓉、維歐尼等葡萄,最后混合而成一種金黃色的麥芽酸葡萄酒。