暢游意大利小眾產(chǎn)酒區(qū)

意大利擁有超過4,000年的葡萄酒釀造史，葡萄酒產(chǎn)區(qū)幾乎遍布全國的每一個角落。著名的托斯卡納(Tuscany)、皮埃蒙特(Piedmont)和威尼托(Veneto)想必無需多加介紹，小編今天要給大家介紹的產(chǎn)區(qū)，知名度雖小，卻也出產(chǎn)一些非常不錯的葡萄酒。

圖片來源：made-in-italy

一、意大利北部

1. 利古里亞(Liguria)的多爾切阿夸(Dolceacqua)

多爾切阿夸位于利古里亞阿爾卑斯山脈(Ligurian Alps)的山腳。蘿瑟絲(Rossese)是產(chǎn)區(qū)內(nèi)知名的紅葡萄品種，其釀造的紅葡萄酒與風格較為輕盈的勃艮第(Burgundy)干紅有點相似，都充滿了漿果和草本植物的風味，但不同的是，蘿瑟絲紅葡萄酒單寧含量較少，且?guī)в懈�多的咸味和礦物味。

2. 弗留利-威尼斯-朱利亞(Friuli-Venezia Giulia)的卡松(Carso)

弗留利-威尼斯-朱利亞產(chǎn)區(qū)位于意大利東北角，擁有悠久的葡萄栽培歷史。卡松隱藏在產(chǎn)區(qū)的東南部，靠近斯洛文尼亞，是鮮為人知的一個子產(chǎn)區(qū)。但事實證明，當?shù)氐尼劸茙煶霎a(chǎn)了一些非常不錯的紅葡萄酒，這些酒采用黑特蘭諾(Terrano Noir)來釀造，酒體介于中等到飽滿之間，口感清新。卡松的白葡萄酒也頗具特色，其浸皮時間長，這在紅葡萄酒的釀造中較為常見，賦予了卡松白葡萄酒深度與復雜度，以及美妙的質(zhì)感。

3. 倫巴第(Lombardia)的瓦爾特林納(Valtellina)

瓦爾特林納的葡萄園位于斜坡之上，俯瞰阿達河(Adda River)，眺望阿爾卑斯山(Alps)，這里擁有倫巴第最引人入勝的葡萄園風景。產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的一些紅葡萄酒知名度雖低，但卻相當有趣，例如口感柔順的查萬納斯卡(Chiavennasca)和阿瑪羅尼(Amarone)風格的色富莎(Sforzato)葡萄酒，查萬納斯卡是內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)在當?shù)氐拿�稱。瓦爾特林納出產(chǎn)的紅葡萄酒精致而平衡，遺憾的是其常常被低估。

4. 特倫托(Trentino-Alto Adige)的羅塔利亞諾(Rotaliano)

在特倫托的北部有一片三角形狀的富饒平原——羅塔利亞諾平原。在盛產(chǎn)葡萄酒的特倫托產(chǎn)區(qū)里，這片地區(qū)卻鮮有人踏足。這里出產(chǎn)的紅葡萄酒相當特別，采用特洛迪歌(Teroldego)來釀造，其顏色深邃，散發(fā)著濃郁的果香味，帶有香料風味，單寧如絲般順滑。