是什么孕育了樓蘭酒之美？

喝一口樓蘭酒，給你的感覺絕不僅僅是優(yōu)秀。樓蘭酒莊的葡萄酒，好的還極有特色。這與孕育她的風土不無關(guān)系。新疆吐魯番低地產(chǎn)區(qū)，作為一個獨具特色的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它屬于新世界產(chǎn)區(qū)，卻同時兼具舊世界和新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)的特點。這里獨特的風土，孕育出極具特色的樓蘭葡萄酒。今天，小編就為您總結(jié)總結(jié)孕育出樓蘭酒之美的幾大重要因素。　　
一、獨特的低地

吐魯番地區(qū)是天山東部的一個東西橫置的形如橄欖狀的山間盆地，四面環(huán)山。盆底艾丁湖水面，低于海平面155米，是中國最低的盆地，在世界上也僅次于低于海平面391米的約旦死海，為世界第二低地。

但同時，這里四周為山地環(huán)繞，北部的博格達山和西部的喀拉烏成山一段，高度都在3500～4000米之間。其中博格達峰海拔5445米。這種地貌為盆地帶來了極大的晝夜溫差，純凈的天山雪融水，經(jīng)潛伏在戈壁灘下的清代坎兒井引流而至樓蘭葡園，隔絕工業(yè)、人群污染，從水源上保證了樓蘭酒的純凈。

二、獨特的濱沙產(chǎn)區(qū)

樓蘭酒莊的葡萄園位于吐魯番的砂礫之中，葡萄藤可以延伸好很深的碎石中吸納它所需的養(yǎng)分。沙漠上充足的光照，也為葡萄帶來了充足的糖分。這兩者賦予了樓蘭酒甜美的口感與豐富的花果香。

此外，在這個星球上，吐魯番是世界唯一的，僅存的低地濱沙葡萄產(chǎn)區(qū)。綠洲帶來的清涼，讓老藤葡萄更容易地存活了下來。因此，樓蘭母本園中，現(xiàn)存葡萄品種達20多種，被人們譽為“活化石般的世界葡萄植物園”。

三、悠久的歷史

在中國，我們無法再找到一處有3000年歷史，又有如此多關(guān)于葡萄酒故事記載的城池。她開始的輝煌而燦爛，消失在人們癡迷尋找的那些傳說里。

早在漢代，吐魯番已開始種植葡萄并釀制葡萄酒。《梁書•西北諸戎傳》稱高昌“備植九谷，人多噉麨及羊牛肉。出良馬、蒲陶酒、石鹽”。

《周書•異域傳》則稱高昌“氣候溫暖，谷麥再熟，宜蠶，多五谷……多蒲桃酒”。

2004年，在吐魯番阿斯塔那古墓地出土的距今1700年古墓壁畫中，《莊園主生活圖》的下角畫有一塊葡萄地，畫面再現(xiàn)了葡萄釀酒從榨汁到蒸餾的全過程。當后來考古學家發(fā)現(xiàn)樓蘭城池后，一切關(guān)于葡萄酒的文明也清晰起來。樓蘭，就是一座遺失的葡萄龐貝城。

對于如今的樓蘭酒莊而言，大家所做的，只是重拾樓蘭美酒曾經(jīng)的輝煌。

四、中西合璧

樓蘭酒的急速進步的今天，離不開現(xiàn)代葡萄酒技術(shù)、現(xiàn)代管理技術(shù)在這片疆域的生根發(fā)芽。

樓蘭酒莊的首席釀酒師，來自法國南部的Gregory Michel(在樓蘭大家稱呼他格瑞)，擁有法國釀酒師文憑，曾經(jīng)在法國南部、土耳其甚至越南的葡萄酒廠工作過。但他近20年的釀酒生涯中，大部分時間是在中國的樓蘭度過的，這也使他成為在中國做酒時間最長的國外釀酒師之一。

1997年，格瑞就來到了樓蘭，在這連續(xù)工作了5年，他的作品在許多賽事上都有所斬獲，為樓蘭葡萄酒贏得了許多贊譽，但后來因為某些原因離開了。2007年后，商源集團入主樓蘭，2010年，格瑞再度回來擔任釀酒師，他肩負起兩項重要責任，一是組建和管理技術(shù)部和質(zhì)量管理部，二是監(jiān)控新酒發(fā)酵、葡萄酒陳釀，并調(diào)配不同質(zhì)量的葡萄酒。

可以說，格瑞既深諳現(xiàn)代釀酒技術(shù)之道，又理解吐魯番風土的精華。格瑞釀制的酒，必然是具有吐魯番風土特色的世界級葡萄酒。